Gerechten van kokosnoot: recepten met foto's, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen zijn eraan gewend dat kokos als apart product wordt geconsumeerd. Net als de melk die erin zit. Maar van verse kokosnoot kun je ook heerlijke gerechten maken. En niet alleen verschillende soorten zoetigheden en taarten. Maar ook vrij serieuze gerechten met vlees. Bovendien hebben veel van hen niet zo lang nodig om zich voor te bereiden.

Van dit artikel leer je verschillende recepten voor gerechten van verse kokosnoot.

Cupcakes met appel, chocolade, gecondenseerde melk en kokos

Een vrij eenvoudig snoepje dat velen zal aanspreken. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• anderhalve glaasje yoghurt;
• twee en een half kopje bloem;
• 3 kippeneieren;
• 150 gr. suiker;
• een handvol vanilline (op de punt van een mes);
• een klein pakje bakpoeder;
• appels - 3;
• 40 gr. kokosvlokken (kan in de winkel worden gekocht of zelf worden geraspt);
• 40 gr. chocolade;
• 4 eetl. ik. gecondenseerde melk.

Kookproces

Het deeg wordt eerst bereid.

• mix in een diepe kom kefir, suikerpoeder, gecondenseerde melk en breek eieren;
• mix alles goed. Voeg bloem, vanille en bakpoeder toe;
• roer alles opnieuw;
• appels schillen en in kleine stukjes snijden;
• als je besluit een gerecht van kokospulp te koken, moet het tot schaafsel worden geraspt;
• chocolade in kleine stukjes gemalen;
• Voeg alle ingrediënten toe aan het deeg. Shuffle opnieuw;
• bakvormen voorbereiden;
• deeg verdelen;
• in de oven plaatsen en 35 minuten bakken. op 170 graden;
• bestrooi met poedersuiker aan het einde van het koken. Het kan in de winkel worden gekocht of van gemalen suiker worden gemaakt.

Uiencurrysoep met kokosmelk en kip

Het volgende kokosrecept is zo'n serieus gerecht. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 200 gr. kipfilet;
• 2 eetl. ik. boter;
• uienkop;
• leek - 1;
• twee aardappelknollen;
• 2 teentjes knoflook;
• 200 gr. kokosmelk (kan vers of gekocht zijn);
• een theelepel kerrie;
• kruiden afhankelijk van voorkeur.

Kookproces

Voorbereidende fase:

• om te beginnen met het voorbereiden van alle componenten;
• gepelde ui enin ringen gesneden;
• prei fijngesneden;
• aardappelen schillen, wassen en in kleine blokjes snijden;
• kipfilet ook in kleine vierkantjes gesneden.

Nu kunt u het gerecht bereiden:

• smelt boter in een keramische pan;
• doe er kippenvlees, zout, peper en kerrie in;
• een beetje vasthouden en uienringen toevoegen;
• als het gebakken is, voeg je de prei toe en pers je de knoflook met een pers;
• maak het vuur klein, meng alles en laat 20 minuten sudderen. In dit geval moet de inhoud worden gemengd;
• zodra de ui zacht is, de kokosmelk erbij en even lang laten koken, ook zonder te stoppen met roeren;
• na de aangegeven tijd aardappelen toevoegen;
• mix en giet er water bij. Blijf 30 minuten op laag vuur koken;
• zout toevoegen en opnieuw roeren.

Chocoladebroodje

Het volgende recept met verse kokosnoot is gemakkelijk te maken en hoeft niet gebakken te worden. Om het te maken, hebt u het volgende nodig:

• koekjes "Gebakken melk" - 150 gram;
• 50 gram pure chocolade;
• kokosschaafsel (vers of gekocht) - 120 gr.;
• cacao - 4 theelepels;
• 100 gr. boter;
• 100 gr. poedersuiker;
• 100 milliliter water.

Kokosschotel koken

Eerst moet je alle ingrediënten klaarmaken:

• roosterschaafsel bij gebruik van verse kokosnoot;
• crush cookies;
• chocolade smelten en mengen met water (laatste, net voor het vormen van de rol).

Nu kun je koken:

• combineer schaafsel, poeder en olie in een kom;
• mix met je handen en plaats in de koelkast;
• koekjes gemengd met cacaopoeder;
• gesmolten chocolademix met koekjes. Meng met de handen tot een gladde massa en vorm een klontje;
• spreid het perkament uit en leg de chocolademassa erop. Rol de laag uit, waarvan de dikte niet meer dan 5 millimeter mag zijn;
• top verdeel de massa kokosvlokken gelijkmatig;
• rol zachtjes om een rol te vormen. Wikkel in het papier waarop de voorbereiding plaatsvond. Koel gedurende 4 uur.

Turkije Noodle Curry

Het volgende recept voor kokos- en kalkoenvlees is vrij ongebruikelijk. Het wordt bereid uit de volgende producten:

• 300 gram kalkoenfilet;
• uienkop;
• twee tomaten;
• een paprika;
• 200 ml kokosmelk (vers of gekocht in de winkel);
• kerriepoeder;
• 100 gram boekweitnoedels;
• 100 gram rijstnoedels;
• kruiden afhankelijk van voorkeur.

Koken

Voordat je dit gerecht van kokos en vlees maakt, moet je alle producten bereiden:

• snijd de ui in halve ringen;
• boekweitnoedels worden 7 minuten gekookt in gezouten water;
• rijstnoedels worden 3 minuten gebrouwen in kokend water;
• kalkoenfilet in kleine vierkantjes gesneden;
• tomaten in kleine stukjes snijden;
• paprika in reepjes gesneden.

Nu kun je doorgaan naar het hoofdpodium:

• giet wat plantaardige olie in de pan. Als het warm is, voeg je de uien en de filet toe. Bak tot het vlees een blos krijgt;
• wanneer het resultaat is bereikt, worden tomaten, paprika's, curry en roodgloeiende pepers aan de pan toegevoegd. Alles mengen en op laag vuur laten sudderen;
• voeg later kokosmelk toe;
• hak vervolgens de groene ui-pijlen fijn en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Shuffle;
• voeg beide soorten noedels toe en meng opnieuw;
• laat het een beetje afkoelen en je bent klaar om te serveren.

Taart

Dit zoete kokosgerecht heeft een unieke smaak en malsheid die alle zoete liefhebbers zal bekoren. Om te koken heb je nodig:

• kefir, zure melk of yoghurt - een glas;
• een kippenei;
• 280 gram suiker;
• 10 gram bakpoeder;
• anderhalve kopjes bloem;
• 100 gram verse of in de winkel gekochte kokosvlokken;
• een pakje vanillesuiker;
• vette room - 200 milliliter.

Koken

Eerst moet je de frites klaarmaken. Dit gebeurt alleen als er een hele kokosnoot wordt gebruikt. De benodigde hoeveelheid kokos wordt op een rasp verwerkt. Bloem zeven. Volgende:

• breek een ei in een diepe kom;
• voeg 140 gram suiker, kefir, bakpoeder en gezeefde bloem toe;
• meng alles goed tot een massa van homogene consistentie is verkregen. Idealiter zou je een deeg moeten krijgen dat lijkt op het deeg waarvan pannenkoeken worden bereid;
• mix kokosvlokken met suikerpoeder en vanillesuiker, mix;
• bestrijk de bakvorm met boter;
• giet het deeg en verdeel het gelijkmatig;
• plaats het kokosmengsel er op dezelfde manier bovenop;
• plaats het werkstuk in de oven en bak 15 minuten op 180 graden;
• wanneer de tijd om is, dek de gebakjes af met folie en bak ze even lang;
• giet aan het einde van het proces room op de cake en laat afkoelen zonder uit de schaal te halen waarin de schaal is bereid;
• snij de cake daarna in porties en serveer.

Resultaten

Zoals je misschien hebt gemerkt aan dit materiaal, is het koken van kokosgerechten thuis een vrij eenvoudig proces dat absoluut iedereen kan doen.