2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Commerciële sabelvissen leven in zoetwaterrivieren, stuwmeren en meren. Ook is het gebied van zijn woonplaats de zee (Kaspische Zee, Aral, Oostzee, Zwart) van elk zoutgeh alte - de vis is pretentieloos en past zich aan bijna alle omstandigheden aan. De meest talrijke semi-anadrome scholenvissen bevinden zich in de meren van Ladoga en Onega.
Vandaag de dag is het aantal van deze vissoort merkbaar afgenomen en in sommige regio's (het meer van Chelkar, de rivier de Dnjepr, Seversky Donets) is het verboden om het te vangen. In deze gebieden zijn vissen wettelijk beschermd. De sabrefish verschilt in vorm van de karperfamilie. Haar lichaam is plat en langwerpig en lijkt op een koud wapen - een sabel. Vissers jagen er graag op, omdat het vangen heel eenvoudig is - de sichel-vis pikt snel naar de worm. Het is geliefd bij fijnproevers vanwege zijn voedingswaarde en speciale smaak.
Nuttige eigenschappen
Visvlees is zacht, mals,zoet, heeft een aangename smaak en een geweldig aroma. Het enige nadeel is de aanwezigheid van een groot aantal kleine botten. Ondanks dit kleine misverstand eten veel mensen het, omdat sabrefish zeer gunstig is voor het lichaam. Het heeft een enorm geh alte aan vitamines, micro- en macro-elementen:
- zink - verbetert de haargroei, is verantwoordelijk voor de toestand van het centrale zenuwstelsel;
- fluor – is betrokken bij de vorming van botten en dentine;
- nikkel - draagt bij aan de juiste vorming en groei van cellen;
- molybdeen - verantwoordelijk voor groei en metabolische processen, verwijdert ook urinezuur.
Cake kan zelfs aan kleine kinderen worden gegeven, omdat het hypoallergeen is. Chehon is een vis (foto's zijn bijgevoegd), uniek in zijn voedingswaarde. Het vlees bevat veel eiwitten en weinig vet. Ter informatie: de dikste sabelvis leeft in de Zee van Azov en de rivier de Don, en de vetarme leeft in de Kaspische Zee.
Hoe te gebruiken?
Voordat je het kookt, moet je de binnenkant, de vinnen verwijderen en de schubben eraf halen. Vis sabrefish is heerlijk met een romige saus, gebakken in de oven of gebakken in paneermeel. Vissoep van dit soort vis wordt niet gekookt, omdat de soep niet erg smakelijk is, wordt vlees van andere rassen gebruikt voor vissoep. In veel regio's en landen van de wereld wordt het gedroogd. Gedroogd visvlees is erg sappig, vetarm, heerlijk bij bier.
Voor het drogen worden sabelvissen gestript, maar ze worden niet ontdaan van schubben. Vervolgens wordt het in een kant-en-klare zoutoplossing geplaatst, met eenlaad en laat 15 uur marineren. Chehon is goed met elke saus en groenten. Heerlijke visgerechten worden in de oven verkregen en gefrituurd. Gemberwortel, citroensap en knoflook worden toegevoegd voor een hartige smaak.
Bladerdeegvis: kookrecept
Producten: een halve kilo vis, wortelen, aubergine (2 st.), 3 eieren, 20 g gelatine, zout naar smaak, dille, citroen.
Kook de vis in zout water ongeveer 20 min. Schil de aubergine, snij in dunne cirkels, voeg een beetje zout toe en bak aan beide kanten. Kook wortelen met eieren.
Giet gelatine met koud water en smelt op laag vuur (in een waterbad).
Maak de eieren schoon - scheid het eiwit en de dooiers en rasp ze apart. Wij doen hetzelfde met wortelen.
Scheid de gekookte vis van de botten en de schil, snijd ze in borden (zoals het hoort). We nemen een diep rond bord/vorm en vormen een schaal. Leg eerst de geraspte eekhoorns, dan aubergine, de volgende laag is vis, dan wortelen, opnieuw dooiers en de laatste laag is sabrefish. Giet de bijna afgewerkte schaal met gesmolten gelatine, decoreer met schijfjes citroen en kruiden. Laat een half uurtje in de koelkast staan. Het blijkt een geweldige vulling te zijn. De smaak van het gerecht - je zal je vingers bij aflikken!
Aanbevolen:
Rijke Tataarse keuken - een vakantie voor een echte fijnproever
De oude Tataarse keuken zal u verrassen met ongewoon heerlijke gerechten. Nuttig en voedzaam, mooi en lekker, ze zullen je leven opfleuren en er positieve emoties in brengen
"Edinichka" - een taart voor een symbolische traktatie voor de vakantie
De gebeurtenissen van het "eerste jaar" zijn belangrijk en belangrijk, dus moeten ze worden genoteerd. Een symbolische cake in de vorm van een eenheid zal een prachtige decoratie van de feesttafel zijn. Het is vooral aangenaam als zo'n delicatesse wordt gemaakt door de gastvrouw zelf, die niet alleen alle vaardigheid in de zoete stopt, maar ook de warmte van haar zorgzame handen. Hoe de cake "One" koken en decoreren?
Wat gemberbier uniek maakt
Bijna alle soorten bier zijn voorwaardelijk verdeeld in twee grote klassen - ale en pils. Naast hen zijn er onafhankelijke variaties van de schuimige drank. Ze behoren niet tot twee grote groepen. Een van die uitzonderingen is gemberbier
Hoe heerlijk om rijst te koken voor een bijgerecht: een recept met een foto
Rijst is een uitstekend bijgerecht voor groente-, vlees- of visgerechten. Het kan ook als zelfstandige ma altijd worden geconsumeerd (bijvoorbeeld tijdens een dieet of vasten). Dit is een redelijk nuttig product dat de werking van het spijsverteringskanaal verbetert en het lichaam ook vult met belangrijke vitamines en aminozuren. Recepten voor het koken van rijst zijn zeer divers - van eenvoudig tot origineel. Sommigen van hen zullen in dit artikel worden besproken
Cake in een slowcooker: een recept voor een heerlijk dessert "Praag"
Praagse cake in een slowcooker is vooral lekker. De cake voor zo'n ongewoon dessert wordt immers een heel uur onder hoge druk gebakken, maar op laag vermogen. Daarnaast is dit gerecht rijkelijk ingesmeerd met zoete room en overgoten met chocoladeglazuur
