Een cupcake koken met gecondenseerde melk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Waarschijnlijk is er geen enkele persoon die geen gecondenseerde melk zou willen eten. Voor de meesten doet dit zoete zuivelproduct denken aan de gouden eeuw - de tijd van de kindertijd. Wat alleen gerechten waren niet bereid van gecondenseerde melk! Hier en van een geurige malse cake zal waarschijnlijk ook niemand weigeren. Dit dessert is een nationale traktatie in Engelse gezinnen, maar is al lang favoriet bij de inwoners van ons land. Het kan zelfs met jam worden gemaakt, zelfs met chocolade, maar met gecondenseerde melk is het vooral lekker. Cupcake met gecondenseerde melk kan in verschillende variaties worden bereid. Het kan een interne vulling zijn, lagen tussen cakes of gewoon een basisproduct voor deeg.

Cupcake Delight

Veel mensen zijn geïnteresseerd in het maken van cupcakes met gecondenseerde melk. Erg makkelijk. We hebben nodig: een ei, een halve middelgrote citroen, een halve theelepel frisdrank, ongeveer drie eetlepels zetmeel, ongeveer drie eetlepels bloem en een blikje gecondenseerde melk.

Een cupcake koken

Breek het ei in een porseleinen kom en klop het tot het luchtig is. Voeg geleidelijk gecondenseerde melk toe als het schuim sterk is. Was en droog citroenpapieren servet. Vervolgens moet je de schil van de hele citroen raspen en het sap uit de helft persen. Doe alles in een kom en meng voorzichtig. Doe bloem, soda en zetmeel in een ander bakje en meng ook alles goed door elkaar. Voeg het resulterende mengsel in kleine porties toe aan een kom met een ei, gecondenseerde melk en rasp. Meng vervolgens alles opnieuw grondig en klop tot een gladde massa. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room.

De vorm waarin de cake met gecondenseerde melk wordt gebakken, moet worden ingevet met boter en bestrooid met griesmeel. Je kunt het formulier afdekken met bakpapier, ook geolied. Giet het deeg heel voorzichtig en beter in kleine porties. Houd er rekening mee dat een cupcake met gecondenseerde melk ongeveer twee keer zal rijzen, dus je moet de juiste vorm kiezen en hiermee rekening houden.

De vorm met het deeg wordt in de oven geplaatst nadat het is opgewarmd tot 180 -190 graden. Het bakken duurt ongeveer een uur. U kunt de gereedheid controleren met een houten stok. Verwijder het product na het koken en laat het op een vochtige handdoek liggen. Je kunt een cake met gecondenseerde melk pas uit de vorm halen als deze volledig is afgekoeld.

Een cake bakken in een slowcooker

Met moderne technologie kun je ma altijden op verschillende manieren bereiden. Gekookte cupcake met gecondenseerde melk in een slowcooker is niet alleen erg lekker, maar ook gezond. Voor dit recept heb je nodig: een paar eieren, een blikje gecondenseerde melk, tweehonderd gram boter, anderhalve theelepel bakpoeder en ongeveer tweehonderd gram bloem. Voor glazuur heb je nodig: ongeveer driekopjes cacao, ongeveer zes eetlepels suiker, vijftig gram boter en ongeveer vijf eetlepels melk.

Cupcake-technologie

Om een cake met gecondenseerde melk te maken, moet je eerst de eiwitten van de dooiers scheiden. Eekhoorns moeten dan tot een dicht, weelderig schuim worden geslagen. Het is beter om dit te doen in een droge porseleinen schaal met een kleine hoeveelheid zout. Doe in een andere kom met dooiers zachte boter, gecondenseerde melk. Meel en bakpoeder moeten al roerend in kleine porties worden toegevoegd. Wanneer de massa homogeen is, moet u voorzichtig opgeklopte eiwitten introduceren. We bereiden dus een cupcake met gecondenseerde melk in een slowcooker. De pan moet lichtjes worden opgewarmd en ingevet met olie. Leg het deeg daar dan en bak een uur in de "multi-cook" -modus of in de "bakmodus". Als de kooktijd voorbij is, moet je de cake met gesloten deksel in de pan laten afkoelen. Anders kan hij gaan zitten. In de tussentijd moet je het glazuur doen.

Kookglazuur

Giet melk in een kom, voeg boter toe en verwarm. Doe dan suiker en cacao en meng alles. Breng al roerend aan de kook en laat afkoelen. Het blijft alleen om de cake met glazuur te gieten en te versieren met bessen.

Cupcake met vulling van gecondenseerde melk

Kinderen zijn dol op kleine taartjes. Dus je zult zeker van cupcakes met gecondenseerde melk houden. Er zijn vier eieren nodig, ongeveer honderd gram suiker, ongeveer tweehonderd gram vette kefir, ongeveer 200 gram bloem, een theelepel bakpoeder, ongeveer 50 gram walnoten,blikje gekookte gecondenseerde melk.

Kefir cupcakes met gecondenseerde melk zijn gemakkelijk te bereiden. Maak de boter zacht en maal met suiker. Breek de eieren in een porseleinen kom en klop ze luchtig. Breng vervolgens voorzichtig over naar de olie. Meng opnieuw en voeg geleidelijk kefir toe. Giet het bakpoeder bij de gezeefde bloem en voeg in kleine porties toe aan de eieren met boter. Je moet voorzichtig mengen. Het deeg moet de consistentie van pannenkoeken hebben en in geen geval steil.

Voor het koken heb je kleine vormpjes nodig, je kunt ook folie gebruiken. Hieruit moeten kleine bakken worden gebouwd om te bakken. Leg het deeg op een derde van de hoogte en voeg een lepel gekookte gecondenseerde melk toe. Bedek met meer deeg, maar laat ruimte over. Cupcakes moeten behoorlijk rijzen tijdens het kookproces. Bestrooi vervolgens met gehakte walnoten en plaats in de oven. Het is belangrijk dat het voor het bakken wordt verwarmd tot 180 graden. Cupcakes bakken meestal ongeveer dertig minuten. De grootte van de mallen speelt een grote rol. Als het deeg klaar is, moet je het laten afkoelen en uit de vormpjes halen. U kunt bovendien bestrooien met poedersuiker of geraspte chocolade.

Deze cupcakes zullen altijd elke eettafel versieren. Voor kinderen is dit een geweldig toetje voor bij de thee. En geen enkele gastvrouw zal weigeren om met haar vrienden te kletsen bij een kopje thee met heerlijke zelfgemaakte muffins met gecondenseerde melk.