2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Auberginegerechten zie je vaak op tafel staan. Ze hebben veel nuttige eigenschappen die kunnen worden bewaard met een goede voorbereiding. Hoe rijk zijn aubergines? De voordelen van het gebruik ervan zijn groot. Ten eerste verlagen ze het cholesterolgeh alte. Ten tweede bevatten ze in grote hoeveelheden kalium, wat een gunstig effect heeft op de werking van de hartspier. En dit zijn niet al hun voordelen. Er is een hele lijst met vitamines die in deze groente zitten. Aubergine is bovendien heerlijk van smaak.
Aubergine in beslag is een van de meest populaire gerechten. Om het te bereiden, moet je een middelgrote aubergine, 50 gram kaas, een ei, 50 milliliter melk, een kwart kopje bloem, knoflook (twee teentjes), peper, zout en plantaardige olie nemen.
Schil eerst de aubergines en snijd ze in plakken van gemiddelde dikte (ongeveer 5 millimeter). Bestrooi ze daarna met zout en laat even staan. In de tussentijd moet je het beslag voorbereiden. Rasp hiervoor tweederde van de hele kaas op een rasp. Klop het ei los, voeg melk, kaas, bloem, peper en door een pers uitgeknepen knoflook toe. Meng alle ingrediënten goed zodater waren klontjes. Dompel vervolgens elk stuk aubergine in beslag en verdeel over een voorverwarmde koekenpan. Giet er eerst plantaardige olie in. Het is noodzakelijk om de cirkels aan elke kant te bakken. Aubergines in beslag zijn bijna klaar. De finishing touch is geraspte kaas, die we bestrooien met gebakken aubergineplakken. Serveer dit gerecht met zure room en knoflook of een andere saus.
Aubergines in beslag kunnen met alle kruiden worden gekookt. Basilicum past goed bij deze groente. Het moet fijn worden gesneden en aan het beslag worden toegevoegd.
Aubergines kunnen ook winterklaar gemaakt worden. Om dit te doen, moet je drie kilo van deze groente, een kilo ui en paprika, anderhalve kilo tomatensap, 200 gram plantaardige olie, dezelfde hoeveelheid suiker, 150 gram azijn en 50 gram van zout.
De technologie is eenvoudig - zelfs een beginnende huisvrouw kan aubergine in tomaat koken. Om dit te doen, moeten ze in grote stukken of cirkels worden gesneden. Doe hetzelfde met uien en paprika's. De snijoptie kan verschillen (kubussen, rietjes, cirkels). Doe de voorbereide groenten in een kom. Giet het tomatensap en de olie erbij. Kook dit mengsel 15 minuten. Voeg dan zout en suiker toe. Giet na nog eens 20 minuten koken de azijn erbij. We mengen de voorbereide aubergines en doen ze in potten, die van tevoren moeten worden bereid. We rollen de potten op met deksels en zetten ze na volledige afkoeling in een koele ruimte.
Zodat de aubergine daarna geen bittere smaak heeftkoken, moeten ze van tevoren met zout worden bestrooid en een tijdje worden bewaard. Dan kun je beginnen met het implementeren van het volgende recept. Beslag kan ook volgens verschillende recepten worden bereid. Soms wordt er bier of een beetje mineraalwater aan toegevoegd. In dit geval blijkt het luchtiger te zijn. Bij het koken kunt u alle kruiden en specerijen gebruiken. Ze geven het gerecht een originele smaak. Aubergine in beslag wordt geserveerd als voorgerecht of als toevoeging aan het hoofdgerecht.
Aanbevolen:
Aubergine snel koken in marinade: recepten. Gemarineerde aubergine voor de winter
Gemarineerde aubergine is een origineel voorgerecht dat je ook als bijgerecht of saladebasis kunt gebruiken. In het artikel zullen we u enkele originele recepten aanbieden en tips geven over hoe u dit heerlijke gerecht kunt bereiden
Polack in beslag in een koekenpan. Hoe koolvisfilet in beslag te koken
Pollack in beslag in een koekenpan kan dienen als een uitstekende snack voor zowel een feestelijke als alledaagse tafel. Opgemerkt moet worden dat er niets ingewikkelds is bij het bereiden van zo'n visgerecht
Koken van maïs in een slowcooker is handig, lekker en gezond
Koken van maïs in een slowcooker is niet alleen erg handig, maar ook gezond en smakelijk. Dankzij deze bereidingswijze behoudt het product al zijn nuttige eigenschappen en is het perfect gekookt
Beslag: recepten en kookgeheimen. Beslag op bier voor kip. Klassiek beslag voor vis
Bijzondere smaakkwaliteiten van de gebruikelijke ingrediënten, waaruit warme voorgerechten of volwaardige hoofdgerechten worden gemaakt, worden vaak door beslag gegeven. Het kan op verschillende manieren worden bereid. Hoe precies? Overweeg verschillende recepten voor heerlijk beslag en welke gerechten ze kunnen worden gebruikt om te bereiden
Kip in beslag. Snel en lekker
Hoe kip koken zodat het geurig en sappig is? Kies gewoon het juiste recept. Kip in beslag wordt zo. En als je wat kruiden gebruikt bij het koken, dan zal het ook ongewoon geurig zijn. Zo'n gerecht kan niet alleen warm op tafel worden gezet. Gepaneerde kip is goed, zelfs als het koud is. Je kunt het als snack meenemen op een picknick
