Zalm met groenten: recept met beschrijving en foto, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Visgerechten zijn altijd erg populair bij veel mensen. Het is tenslotte niet alleen buitengewoon lekker, maar ook erg handig. Elke huisvrouw heeft haar favoriete recepten, evenals de geheimen van het koken van vis. Wij bieden u een geweldige optie voor lunch of diner - zalm met groenten. Dit gerecht zal worden genoten door alle leden van uw gezin, zowel volwassenen als kinderen. In het artikel vindt u een kookrecept, evenals enkele aanbevelingen en tips, waarmee u een uitstekend resultaat en een groot aantal complimenten van dierbaren krijgt.

Heerlijk en eenvoudig

Als je je afvraagt welk visgerecht je moet koken, kies dan voor zalm met groenten. Ten eerste hoef je niet veel tijd te besteden. Ten tweede zal het gerecht caloriearm blijken te zijn (vooral als je geen vette mayonaise gebruikt). En ten derde, degenen die ooit zalm met groenten hebben geprobeerd (de foto wordt hieronder weergegeven) weten heel goed dat het ongelooflijk lekker is. Eén portie is meestal nooit genoeg, enextra's moeten vragen. Daarnaast maak je er tegelijkertijd zowel vis als een bijgerecht voor, waardoor de kooktijd aanzienlijk wordt verkort en er tijd vrijkomt voor andere, even belangrijke zaken of vrije tijd.

Over nuttige eigenschappen

Gekookte zalm met groenten in de oven (het recept wordt in dit artikel gepresenteerd) heeft een aantal handige voordelen. We noemen er slechts een paar:

• Het afgewerkte gerecht bevat een grote hoeveelheid verschillende vitamines en mineralen.
• Verbetert de werking van de maag en het spijsverteringskanaal.
• Extreem handig voor mensen die willen afvallen en heel vaak verschillende diëten moeten volgen.
• Regelmatige consumptie van dit gerecht helpt het immuunsysteem te versterken en draagt ook bij aan de verbetering van het lichaam als geheel.
• Op deze manier gekookt, behoudt de vis een grote hoeveelheid voedingsstoffen. En als u zich zorgen maakt over het caloriegeh alte, dan haasten we ons om u gerust te stellen. Het is vrij onbeduidend.
• Gebakken groenten bevatten veel meer voedingsstoffen dan gebakken of gekookt.

Vereiste ingrediënten

Laten we, om een heerlijk en ongelooflijk gezond gerecht te bereiden, in onze koelkast en keukenkast kijken om er zeker van te zijn dat we alle ingrediënten ervoor hebben. En als er ineens iets niet blijkt te zijn, dan gaan we naar de dichtstbijzijnde supermarkt. We hebben dus de volgende producten nodig:

• Zalm of zalm - tweemiddelgrote vis of een grote. Het hangt allemaal af van het aantal mensen waarvoor je gaat koken en de grootte van de ovenschaal. Vissen kunnen met of zonder kop worden gevangen. De tweede optie is handiger om te koken. Maar de kop kan ook voor een ander gerecht worden gebruikt - vissoep.
• Zout - een theelepel. Het kan iets minder of meer zijn (afhankelijk van je smaakvoorkeuren).
• Olie - een tot twee eetlepels. Je kunt zonnebloem- of olijfolie nemen (het bevat minder calorieën).
• Laten we nu eens kijken hoe het zit met groenten. Er zijn aubergines, tomaten, paprika's, wortelen, courgettes. Prima! We kunnen ze allemaal gebruiken of slechts enkele. We hebben twee middelgrote tomaten nodig, een paprika en een wortel, en de rest van de groenten (van degene die we hebben) worden naar wens gebruikt.
• Uien - twee stuks. Je kunt zonder.
• Speciale smaakmaker voor vis - een theelepel. Als het er niet is, maakt het niet uit.
• Water - één glas.
• Mayonaise (u kunt zure room of room nemen) - twee eetlepels.
• Verse kruiden - peterselie, dille, ui.

Recept voor zalm met groenten

Er zijn verschillende opties om dit heerlijke gerecht te bereiden. Laten we stoppen bij het eenvoudigste. Maar onthoud dat als je een caloriearm gerecht nodig hebt, je de mayonaise helemaal kunt verwijderen of deze kunt vervangen door zure room. Of misschien kun je een andere optie bedenken. Bijvoorbeeld zelfgemaakte yoghurt.

Kookstappen

Zalm met groenten is een gerecht dat je zal helpen als je dat niet bentweet wat je moet koken voor de feesttafel en op weekdagen. En je kunt het twee of drie keer per week koken. Het is onwaarschijnlijk dat uw gezin er moe van wordt. Dus laten we het eindelijk gaan koken.

1. De vis moet grondig worden gewassen. Dan vrij van de binnenkant (als je niet-ingegoten hebt gekocht), vinnen, staart en hoofd. In kleine stukjes snijden. Sommige huisvrouwen verwijderen de huid, maar u kunt dit niet doen. Vergeet niet om grote botten te verwijderen. En het beste van alles, neem een visfilet.
2. Terwijl we aan groenten werken, kun je de zalm het beste marineren. Voor deze doeleinden hebben we nodig: citroensap, peper, zout, uien. Doe de stukjes vis in een diepe kom. Voeg twee eetlepels citroensap en een beetje zout en peper toe. Snijd de ui in ringen en leg erop. Sluit het deksel en geef de vis de tijd om te weken met alle toegevoegde ingrediënten.
3. Laten we voor groenten zorgen. Allereerst moeten ze goed worden gewassen. Schil de wortelen, ontdoe de peper van zaden en steel.
4. Snijd alle groenten in kleine stukjes of plakjes, behalve de tomaat. We zullen ze in dunne plakjes snijden.
5. We nemen een speciale vorm of een brede koekenpan. Smeer het met zonnebloem en het beste van alles met olijfolie.
6. Zet de oven aan en verwarm hem voor op een temperatuur van niet meer dan tweehonderd graden.
7. Leg de groenten op de bodem van de vorm. Leg de ingelegde zalm erop. Leg de tomaten vervolgens voorzichtig neer.
8. Zout alles, voeg kruiden toe. Bestrooi met verse kruiden.
9. Giet er wat water in.
10. Er kunnen twee eetlepels mayonaise bovenop. Als je een caloriearm gerecht nodig hebt, kun je het beter zonder doen.
11. Zet 30-35 minuten in de oven.
12. Eet smakelijk!

Zalm gebakken met groenten: kookgeheimen

• Dit gerecht kan worden aangepast en aangevuld. Je kunt het nog lekkerder maken door een paar aardappelen toe te voegen. Sommige huisvrouwen gebruiken ook paddenstoelen, die ze gepekeld of vers (voorgekookt) nemen.
• Bewerkte zalm en groenten kunnen in folie worden gekookt. Vooraf moet het gerecht gezouten en gepeperd worden. Giet er wat room in. Wikkel voorzichtig in folie en leg op een ingevette bakplaat. De op deze manier bereide vis smelt letterlijk in je mond. En groenten behouden al hun vitamines en worden verrassend mals en kruimelig.
• Aan het einde van het koken (letterlijk in vijf tot zeven minuten) kun je zalm met vis besprenkelen met geraspte kaas. Hierdoor krijgt het gerecht een mooiere korst en een meer verfijnde smaak.
• De tafel moet warm of warm worden geserveerd.

Eindelijk

Als je besluit om zalm met groenten te koken (het recept met een foto staat in het artikel), wees er dan op voorbereid dat je familie het meteen opeet. Bovendien kan het gerecht niet alleen de gebruikelijke, maar ook de feesttafel versieren. Zalm met groenten is een geweldige vervanging voor gebakken kipof zelfgemaakte gebraden. Kook met plezier en geniet van het kookproces!