2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Velen van ons kennen zo'n beroemd Italiaans gerecht als caprese. Mozzarella met tomaten en delicate basilicumdressing combineert hier perfect. Het uiterlijk is echter al een beetje achterhaald. Veel moderne restaurants serveren dit gerecht in de vorm van canapés met mozzarella en cherrytomaatjes. Hierdoor krijgt het bekende gerecht een nieuw leven.
Eenvoudig kookrecept
In feite is alles heel eenvoudig en pretentieloos. Als je canapé met mozzarella en cherrytomaatjes wilt bereiden voor een klein banket met acht personen, dan moet je 400 g kaas en 600 g tomaat nemen.
Aan elke spies moet je een tomaat rijgen, dan kaas, dan weer een tomaat en weer kaas. Van dit aantal producten zou je dus 16 spiesjes moeten krijgen. Het wordt aanbevolen om mozzarella te kopen in de vorm van kleine balletjes. In dit geval is het veel gemakkelijker voor u en hoeft u niet elk stuk kaas zelf te snijden.
Je kunt canapés ook iets anders rangschikken. Volg hiervoor:
- Snijd cherrytomaatjes doormidden (dwars).
- Ballonmozzarella in plakjes van ongeveer 1 cm dik gesneden.
- Steek een halve tomaat aan een spies, dan een rondje mozzarella en dan nog een tomaat. Het ziet eruit als een kleine tomaat gevuld met kaas. Een zeer originele verschijning, die zeer geschikt is voor een banketdecoratie van een gerecht.
Hoe maak je saus
Als de spiesjes klaar zijn, moet je beginnen met het bereiden van de verse basilicumsaus. Om dit te doen, heb je nodig: basilicum - 50 g, olijfolie - 100 ml, munt - 30 g, zout. Maal al deze producten in een blender tot een homogene consistentie, de massa moet dik, groen zijn. Indien gewenst kunt u een paar teentjes knoflook toevoegen, dit geeft de saus een aangename geur en een scherpere smaak. Maar hoe relevant knoflook is voor de banketvoorstelling van het gerecht, is aan jou.
Je kunt ook een meer geavanceerde versie van basilicumsaus maken. Naast de ingrediënten die in bovenstaand recept worden voorgeschreven, moet er ook geraspte Parmezaanse kaas worden toegevoegd. Maar in dit geval zal de consistentie te dik zijn, dus je zult ongeveer 50-70 ml olijfolie moeten toevoegen.
Als je geen tijd en zin hebt om zo'n saus te bereiden, kun je gewoon olijfolie gebruiken en het gerecht versieren met basilicumblaadjes. In het originele recept geeft basilicum inderdaad een ongelooflijk aroma aan canapés met cherrytomaatjes en mozzarella. Op de foto kun je zien hoe het gerecht er na serveren uit moet zien.
Serveren
Aangezien dit gerecht aan gasten wordt geserveerd, moet het correct worden gepresenteerd. Wij nemeneen groot bord, op de bodem waarvan je sla, rucola en andere groenten moet doen, het belangrijkste is dat er veel van moet zijn. Besprenkel de groenten royaal met de voorgekookte saus of olijfolie, maar laat nog ongeveer 1/3 van de saus over voor de spiesjes.
Breng de canapé mooi af met mozzarella en cherrytomaatjes, giet de rest van de saus erover. Je moet voorzichtig water geven om de basis van de spies niet aan te raken, want dan nemen mensen hem met hun handen.
Zoals je kunt zien, duurt de bereiding van mozzarella en kersencanapés niet meer dan een half uur, en de canapés zullen erg smakelijk en origineel van uiterlijk blijken te zijn. Probeer het, alle gasten zullen er dol op zijn.
Aanbevolen:
De beste recepten voor cherrytomaatjes
Kersentomaten kunnen niet alleen als heerlijke toevoeging aan het hoofdgerecht worden gegeten. Deze kleine tomaten kunnen ook aan het recept worden toegevoegd en ermee worden gekookt in soepen en salades. Het belangrijkste is om rijp en zoet fruit te kiezen dat het afgewerkte gerecht in de toekomst niet zal bederven
Eenvoudige Recepten: Mozzarella Canapé
Tegenwoordig beslaan dergelijke gerechten een heel culinair speciaal gedeelte, en wat betreft het serveren en snijden van componenten kunnen ze waarschijnlijk zelfs concurreren met zoetwaren. Dus we slaan plastic of houten spiesen in - vandaag maken we canapés met mozzarella. En u krijgt een lichte en vrij eenvoudige feesttafel
Canapé-recepten van verschillende ingrediënten. Fruit canapé. Canapé met ham
Op doordeweekse dagen eten we vaak broodjes in kleine familiekring. En voor de vakantie is het gebruikelijk om kleine stijlvolle hapjes te serveren. Dit soort snack is uitgevonden door de Fransen en omdat ze werden beschouwd als de belangrijkste trendsetters, werden kleine sandwiches een integraal onderdeel van sociale evenementen, recepties en feesten. In dit artikel bieden we u aan om elegante en heerlijke hapjes te bereiden voor de feesttafel. Recepten voor deze hapjes vindt u hieronder
Portie kip augurken: een recept in de oven met groenten
Geportioneerde augurkkippen, het recept dat we vandaag aanbieden, is een zeer interessant gerecht. Kinderen zien er geweldig uit op de feesttafel, nemen niet veel ruimte in beslag op het bord en zijn mooi als ze worden geserveerd. Ze hoeven niet te worden gesneden: één portie is één kippenkarkas. Snel, handig, lekker
Sla met garnalen en cherrytomaatjes: kookrecepten
Tegenwoordig zijn salades met allerlei soorten zeevruchten erg populair geworden. Sint-jakobsschelpen, mosselen, oesters maken het gerecht niet alleen voortreffelijk, maar ook erg duur. Wat te doen als je iets exotisch wilt, maar minder duur? De meest budgetvriendelijke optie zou een combinatie zijn van eenvoudige garnalen met verschillende ingrediënten, zoals cherrytomaatjes
