2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Tatar baursak, waarvan we het recept hieronder zullen bespreken, is een nationaal gerecht van de gelijknamige republiek, dat op tafel wordt gepresenteerd als een heerlijk en zeer zoet dessert. Het is vermeldenswaard dat je voor de bereiding van een dergelijk product een grote hoeveelheid zonnebloemolie nodig hebt, omdat het gefrituurd moet worden.
Baursak Tatar: recept met foto
Benodigde ingrediënten voor de basis:
- kristalsuiker - 2 grote lepels;
- bakpoeder - ½ kleine lepel;
- tarwebloem - toevoegen tot het deeg dikker wordt;
- grote kippeneieren - 10 stuks;
- verse magere melk - 1 kop;
- zonnebloemolie - 500 ml (om te frituren);
- gejodeerd zout - een paar snufjes.
Het proces van het kneden van de basis
Tatar baursak, waarvan het recept verrassend eenvoudig is, je moet beginnen met het maken van dik deeg. Om dit te doen, moet je brekenkippeneieren in een diepe kom en klop ze dan krachtig met een garde, waarbij je geleidelijk kristalsuiker, bakpoeder en gejodeerd zout toevoegt. Vervolgens moet je melk in de basis gieten en tarwebloem toevoegen. Als resultaat van het mengen, zou je een koel deeg moeten krijgen dat gemakkelijk van de handpalmen weg beweegt.
Als je alle bovenstaande vereisten voor het kneden van deeg in acht neemt, krijg je zeker een heerlijke Tataarse baursak. Het recept voor de bereiding beveelt ook aan om de eierbasis enkele uren in de koelkast of 30 minuten in de vriezer te plaatsen. Het dessert wordt dus mooier, gelijkmatiger en weelderiger.
Het gerecht vormgeven
Voordat je baursaki in Tataarse stijl kookt, moet je een klein stukje deeg nemen, het in een lange en dunne worst met een diameter van maximaal 10 millimeter rollen en het vervolgens in kleine staafjes van 3-4 centimeter snijden lang. Het wordt aanbevolen om op deze manier halffabrikaten te vormen, omdat de vorige batch gefrituurd is. Als je het product van tevoren klaarmaakt en op tafel laat liggen, verliest het immers zijn ideale vorm.
Warmtebehandeling
Om baursak te bakken, zet je het eendje op het fornuis, giet je er 2 kopjes zonnebloemolie in en breng je het aan de kook. Daarna is het nodig om de eerder bereide halffabrikaten één voor één in het vet te doen en ze constant te mengen met een schuimspaan. Wanneer het product aanzienlijk groter wordt en rossig wordt, zou het moeten zijn:gooi weg in een vergiet om de olie volledig te ontnemen, en doe een nieuwe partij halffabrikaten in de schalen en herhaal de procedure opnieuw.
Heerlijke Tataarse baursak: sirooprecept
Vereiste ingrediënten:
- drinkwater - 2 kopjes;
- kristalsuiker is een onvolledig glas;
- bloemenhoning - een paar grote lepels.
Kant-en-klare baursak moet in een diepe kom worden gelegd en er zelfgemaakte siroop op worden gegoten. Hiervoor is het nodig drinkwater, suiker en bloemenhoning te mengen en vervolgens lichtjes op te warmen zodat het zoete product volledig smelt. Zo'n procedure zal een al heerlijk Tataars gerecht zoet en mooi maken.
Op de juiste manier serveren
Nadat de siroop is gestold, moet baursak aan de gasten worden geserveerd, samen met sterke thee en melk.
Aanbevolen:
Tataarse thee: samenstelling, nuttige eigenschappen, receptuur en serveerregels
De Tataarse keuken respecteert thee heel erg. Een theetafel wordt de 'ziel van het gezin' genoemd. De ontmoeting van gasten zal zeker beginnen met een overvloed aan drank en een enorm assortiment aan nationale gebakjes: dat zijn de tradities van dit unieke en vriendelijke volk. De voorkeur gaat uit naar sterke infusie met melk en andere toevoegingen. Hoe deel te nemen aan de cultuur van het drinken van Tataarse thee? Je kunt het thuis proberen te brouwen en het unieke karakter van het drankje waarderen. Voeg nationale zoetigheden toe aan het drinken van thee en je krijgt een zeer
Tataarse gerechten: de beste kookrecepten
In de Tataarse keuken vind je een grote verscheidenheid aan gerechten. Dit komt door het feit dat het onlosmakelijk verbonden is met de cultuur, tradities van de mensen en hun manier van leven. Tataarse gerechten zijn stevig, hebben een interessante combinatie van producten. Ze zijn makkelijk te maken en heerlijk van smaak. In dit artikel zullen we de beste Tataarse gerechten beschouwen (recepten met foto's zullen worden bijgevoegd)
Tataarse gestoofde pasta met vlees - een traditioneel recept
De klassieke combinatie van pasta en vlees is een win-win-optie voor een smakelijke en bevredigende tweede gang voor het lunchmenu. Wij bieden aan om pasta gestoofd met vlees in Tataarse stijl te koken. Traditioneel worden alle warme Tataarse gerechten bereid met lamsvlees. Maar ook ander vlees is geschikt - rundvlees, varkensvlees, kip of wild
Rijke Tataarse keuken - een vakantie voor een echte fijnproever
De oude Tataarse keuken zal u verrassen met ongewoon heerlijke gerechten. Nuttig en voedzaam, mooi en lekker, ze zullen je leven opfleuren en er positieve emoties in brengen
Gubadia met een rechtbank: een recept voor de Tataarse keuken
Gubadia met een gerecht suggereert dat er in de deegbodem een speciaal soort kwark zal zijn. Het moet met de hand worden bereid. Dit gaan we eerst doen
