Dieetbakken: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel mensen zijn, vanwege gezondheidsproblemen of de wens om af te vallen, gedwongen te stoppen met bakken. Maar dit is een van de belangrijkste culinaire geneugten. Maar er is een uitweg! U kunt dieetvoeding koken. Het combineert smaak en voordelen. Dergelijke producten zijn meestal gemakkelijk te bereiden. En er zijn zoveel recepten! Ze kunnen natuurlijk niet allemaal worden vermeld, maar de interessantste moeten worden gestopt.

Meelloze Havermoutkoekjes

Heerlijk en makkelijk te bereiden dessert. En als u geïnteresseerd bent in dieetbakken, dan kunt u proberen dergelijke koekjes te maken. Vereist:

• Gekookt heet water - 100 ml.
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Havermout - 25 el.
• Een peer.
• Een glas gedroogd fruit.
• 0,5 theelepel elk frisdrank en azijn.

Meng water met olie, stoom het resulterende mengsel van havermout. Dek af met een deksel en laat even staan. Terwijl de vlokken opzwellen, moet je de gedroogde vruchten fijn hakken. Ze moeten worden gemengd met gestoomde havermout. Voeg een middelgrote peer en met azijn gebluste frisdrank toe.

Je krijgt een soort deeg. Hij moet gemixt worden. Op een met bakpapier beklede bakplaatperkament, doe kleine porties met een lepel en vorm de vorm van een koekje. Bak gedurende 15 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de bakplaat, laat u de koekjes afkoelen en verwijdert u ze pas.

Wrongelbraadpan

Dit dessert is veelzijdig, het is geschikt voor ontbijt, afternoontea en het zal ook een geweldige snack zijn. Dieet kwarktaarten hebben een speciale smaak, daarom zijn ze er dol op. Om de braadpan te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten nodig:

• Vetvrije kwark - 180g
• Een grote appel.
• Kippenei.
• Natuurlijke yoghurt - 1 eetl. l.
• Haverzemelen - 1 eetl. l.

Eerst moet de kwark door een zeef worden gewreven en worden gecombineerd met voorgemalen zemelen. Dan moet je de appel wassen, schillen en in blokjes snijden. Voeg gehakt fruit toe aan de wrongel-havermoutmassa, giet het ei erin. Meng de massa tot een homogene consistentie is gevormd.

Verdeel het resulterende deeg in een ovenschaal en vet de bovenkant in met yoghurt. Plaats in de voorverwarmde oven op 19O°C gedurende 25 minuten.

Cheesecake

Dit zachte, door velen geliefde dessert kan ook via de voeding zijn. Cheesecake - bakken is eenvoudig, en alles wat je hoeft te bereiden is:

• Een eetlepel zemelen.
• Kippenei.
• Vijf eetlepels havermout.
• Fructose.
• Twee eetlepels natuurlijke yoghurt.
• ½ theelepel bakpoeder.

Deeg wordt gemaakt van deze ingrediënten. Ze zijn allemaal nodigmeng gewoon grondig en leg de resulterende massa op een bakplaat bedekt met bakpapier. Stuur gedurende 15 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.

Maar je hebt ook een wrongelbasis nodig. Het vereist:

• 30 gram gelatine.
• Twee eieren.
• Natuurlijke yoghurt (200 ml).
• 400 gram vetvrije kwark.

Nogmaals, alle vermelde ingrediënten, behalve eieren, moeten grondig worden gemengd. Alleen gelatine moet eerst worden opgelost in warm water. Klop de eiwitten apart tot stijve pieken. Voeg het voorzichtig toe aan de wrongelmassa. Leg de resulterende compositie op de cake en stuur de bijna klaargemaakte cheesecake een uur naar de koelkast. Daarna verwijderen, uit de vorm halen en decoreren.

Worteltaart

Dit is niet zomaar een dieetgebak, maar een dessert dat is toegestaan door het Pierre Dukan-dieet. Zo'n worteltaart kan zelfs afvallen. Dit is wat je nodig hebt om het voor te bereiden:

• Haverzemelen - 4 el. l.
• Maïszetmeel - 2 el. l.
• Magere melk - 8 el. l.
• Theelepel bakpoeder.
• Twee kippeneieren.
• Een grote wortel.
• Kaas - ZOO gr. Een niet-vette, maar niet te droge nodig.
• Citroenschil - 1 theelepel
• Suikervervanger.

Eerst moet je de taarten bakken. Meng in een aparte kom de zoetstof, zetmeel, eieren, zemelen, melk, bakpoeder, fijn geraspte wortelen. Verdeel de resulterende massa in tweeën en plaats elk deel in een aparte vorm. Stuur 15 minuten naaroven voorverwarmd tot 180°C. Daarna moeten ze eruit gehaald en afgekoeld worden.

Terwijl de taarten koud worden, moet je een crème maken. Klop hiervoor de kwark in een blender met de toevoeging van schil en zoetstof.

De laatste stap is om de taarten in te vetten met room en de taart te versieren. Het is beter om het een nacht te laten weken.

Snelle magnetroncake

Veel mensen staan sceptisch tegenover gerechten die haastig worden bereid. En tevergeefs, want de meeste hebben een ongelooflijke smaak. En aangezien we het hebben over dieetbakken, kunnen we niet anders dan het recept voor een cupcake noemen, die in een kopje wordt bereid. Vereist:

• Geplette havermout - 5 el. l.
• Cacaopoeder - 1 eetl. l.
• Eén ei.
• Melk - 2 el. l.
• Theelepel plantaardige olie.
• Vloeibare honing - 1 eetl. l.

Alle bovenstaande ingrediënten moeten grondig worden gemengd in een aparte diepe kom. Je kunt overigens desgewenst wat noten of gedroogd fruit toevoegen. Wanneer je een homogene massa krijgt, moet je deze in twee delen verdelen en in gewone cirkels plaatsen. En zet ze dan drie minuten in de magnetron. Dit is voldoende om te bakken, maar het vermogen moet tussen de 750 en 1000 watt zijn.

Pannenkoeken

Gezien populaire recepten voor dieetbakken, kan men niet anders dan deze delicatesse opmerken waar velen van houden. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• Havermout - 100g
• Tarwemeel - 4 el. l.
• Melk - 180 ml.
• Eén ei.
• Tafellepel suiker.
• Een beetjeplantaardige olie.
• Bakpoeder - 1 theelepel
• Snufje zout.

Als er geen havermout is, kun je de vlokken malen met een koffiemolen of blender. Zeef het daarna door een zeef - zodat je een homogene massa krijgt.

Kluts het ei samen met suiker, bakpoeder en zout. Je zou een sterk schuim moeten krijgen. Voeg, terwijl de mixer draait, melk toe. Dan - bloem van beide soorten met boter (2 eetlepels is voldoende). Meng grondig. Als het homogeen is, kun je pannenkoeken gaan bakken. De pan moet eerst licht ingevet worden met zonnebloemolie.

Mascarponecake zonder bakken

Het is ook de moeite waard om te praten over de bereiding van zo'n dessert. Een no-bake dieetcake kan niet minder lekker zijn dan een die in de oven wordt gekookt. Voor een delicaat dessert heb je de volgende producten nodig:

• Gelatine - 30 gr.
• Caxap - 4 eetlepels en een glas.
• Cacaopoeder - 4 el. l.
• Glas melk.
• Zure room - 400 gr.
• Mascarpone - 250g
• Vetvrije room - 150g

1/3 van de gelatine moet worden geweekt in warm water. Maak terwijl het opzwelt een zoet mengsel van vier eetlepels suiker en cacaopoeder. Voeg het toe aan gelatine. Verwarm het resulterende mengsel in een waterbad en roer grondig.

Vervolgens moet je een ronde vorm met een bolle bodem invetten met boter. Giet er wat van het gelatinemengsel in en stuur het 30 minuten naar de vriezer. Giet de rest met melk en "vergeet" ze een tijdje.

Dan moet je de mascarpone goed kloppen met zure room, een glaasjesuiker en room. Giet het melk-gelatinemengsel erbij, verwarm het voor en meng. De resulterende massa moet enigszins afkoelen. Als het is afgekoeld, kan het in de vorm worden gegoten om de reeds bevroren chocoladesuikergelatine. Breng het onmiddellijk terug naar de vriezer. Daar moet het dessert een nacht staan. En 's ochtends kun je eten.

Deze delicatesse met een verrassend delicate smaak van "Bird's Milk" zal velen aanspreken. Trouwens, de onderstaande foto toont een cake volgens dit recept.

Mueslirepen

Deze delicatesse combineert voordelen, smaak en voeding. Om dergelijke dieetgebakjes te bereiden, is een recept met een foto niet eens vereist - de volgorde is zo eenvoudig en duidelijk mogelijk. Deze lekkernij omvat dus:

• Banaan - 2 medium.
• Havermout - 1/3 kop.
• Rozijnen - 2 el. l.
• Een handvol zonnebloempitten, walnoten en amandelen.
• 5 middelgrote pruimen.
• 2 eetl. ik. kokosnoot.

Bananen moeten worden gepureerd met een staafmixer. Je kunt ze ook fijnprakken met een vork, maar dat kost meer moeite.

Spoel rozijnen, giet warm water gedurende 10 minuten. Schil noten van schelpen en kaf. Vermaal ze vervolgens, maar niet tot de consistentie van zand. Je zou kleine stukjes moeten krijgen. Voeg hele zaden toe.

Pruimen verwijderen de pitten. In kleine stukjes snijden. Meng met zaden en gedroogde vruchten. Giet de resulterende massa in bananenpuree. Goed roeren. Je zou een vloeibaar deeg moeten krijgen. Om het dikker te maken, moet je kokos en havermout toevoegen. Je hoeft niet alles in één keer in te schenken, het is beter om beetje bij beetje te nemen. Consistentie moet worden nageleefd. Als het deeg dik wordt, moet je stoppen.

De laatste stap is bakken. Giet het deeg op een met papier beklede bakplaat (niet meer dan 3 cm hoog). Stuur gedurende 20 minuten naar de oven, verwarmd tot 170 ° C. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de "staaf", koelt u af, verwijdert u het papier. Daarna hoef je het alleen maar in geportioneerde repen te snijden.

Kefir-koekjes

Nog een eenvoudig recept voor dieetbakken. Er zijn maar vijf ingrediënten nodig om het te realiseren:

• Kefir - 100 ml.
• Havermout - 100g
• Kaneel - 1 theelepel
• Honing - 1 eetl. l.
• Rozijnen - 20 gr.

De stappen zijn zo eenvoudig mogelijk. Giet vlokken met kefir, week rozijnen in kokend water. Laat 40 minuten staan. Meng ze vervolgens, voeg kaneel en honing toe. Vorm van het resulterende deeg ronde platte koekjes, die op perkament moeten worden gelegd en gedurende 15 minuten in een op 180 ° C voorverwarmde oven moeten worden gestuurd.

Banaan Kwark Koekjes

Wil je iets zachts en luchtigs? Dan moet je aandacht besteden aan dit eenvoudige recept voor dieetbakken. Om er een toetje op te bereiden, heb je nodig:

• Droge kwark - 100g
• Havermout - 60g
• Bananen - 40g
• Kokosnoot - 20g

Giet de vlokken in de blender, maal ze tot de fijnste bloem. Gieten inapart bord.

Doe dan de kwark en de banaan in de blender. Klop ook tot een enkele massa. Daarna kun je havermout toevoegen. Alles goed mengen en een uur in de koelkast bewaren.

De volgende stap is het vormen van cookies. Giet de kokosvlokken in een droog bord. Daarin moet je kwark en bananenballen rollen, die iets groter moeten zijn dan een walnoot.

Wanneer de koekjes gevormd zijn, leg ze dan op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de balletjes er 10-15 minuten in. Het resultaat is een zeer delicaat dieetgebak - koekjes zullen zacht zijn, smelten in je mond, met een unieke romige bananensmaak.

Pompoenkoekjes

Het zal zelfs de persoon aanspreken die niet dol is op deze kalebas. Het is geurig, kruidig en past goed bij thee, cacao of koffie. Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Gemberpoeder - 0,5 theelepel
• Zonnebloemolie - 60 ml.
• Bakpoeder - 1 theelepel
• Snufje zout.
• Kippenei.
• Gemalen kaneel - 0,5 theelepel
• Havermout - 200g
• Bruine Suiker - 130g
• Pompoenpuree - 100g

Nadat je alles hebt voorbereid wat je nodig hebt, kun je beginnen met het culinaire proces. Eerst moet je pompoenpuree maken. Om dit te doen, wordt het fruit geschild, in stukjes gesneden en vervolgens 15 minuten gekookt. Nadat de tijd is verstreken, moeten de stukken worden overgebracht naar een zeef. Wanneer de vloeistof wegloopt, heeft de pompoenmassa nodigpureer tot een gladde massa.

Vervolgens, in een aparte kom, moet je de resulterende puree mengen met suiker, gember, kaneel, zout, ei en boter. Voeg vervolgens bloem toe met bakpoeder, kneed een homogeen deeg. Het moet 5 minuten staan - je moet de havermout de tijd geven om op te zwellen. Leg kleine porties op een bakplaat bedekt met perkament met een lepel en stuur alles naar de oven, verwarmd tot 180 ° C. Verwijder de bakplaat na 15 minuten.

Zelfs op de foto zien dieetgebakjes volgens dit eenvoudige recept er smakelijk uit. Dus als je iets ongewoons wilt, kun je dergelijke cookies maken. Zoals uit de recepten blijkt, bevat het inderdaad geen producten die schadelijk zijn voor het figuur.