2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Blueberry is een zeer smakelijke en waardevolle bes in termen van vitamine- en mineralensamenstelling. Het groeit in verschillende bossen van ons land en wordt als zeer betaalbaar beschouwd. In sommige opzichten lijkt het op bosbessen, zowel qua smaak als qua uiterlijk, maar iets minder zoet en groter. En wat het geh alte aan vitamine C betreft, lopen bosbessen volledig voor op hen - eens op de 5. Een van de bijzonder waardevolle eigenschappen van deze bes is het therapeutische effect dat het op het lichaam heeft: capillair versterkend en ontstekingsremmend als koortswerend. Er wordt aangenomen dat het de bloedsuikerspiegel kan verlagen en nuttig is bij diabetes, evenals gastritis met een lage zuurgraad. Het wordt niet alleen vers gegeten, bosbessenjam is bijvoorbeeld heel gewoon. Het heeft een aangename zoetzure smaak en een delicate textuur.
Traditioneel jamrecept
Hoe maak je zelf bosbessenjam? Het is niet moeilijker om dit te maken dan enig ander - framboos, aardbei, kers, enz.een kilo bessen heeft ongeveer 4 kopjes suiker nodig. Eerst moet je de siroop bereiden. Giet water in een pan (ongeveer 1,5-1,75 kopjes voor de aangegeven hoeveelheid suiker), kook en kook, al roerend, tot de suiker is opgelost en dikker wordt.
Sorteer de bosbessen, spoel meerdere keren en giet over de bereide siroop. Het zou enige tijd moeten brouwen - een uur of twee. Zet vervolgens de pan op laag vuur en kook tot de bes is ingekookt. Desgewenst kunt u tijdens het kookproces citroensap en kruiden, zoals kruidnagel, toevoegen. Met hen zal bosbessenjam geuriger en interessanter van smaak worden. Het blijft alleen om het in potten te gieten en op te rollen.
Snelle manier om bosbessenjam te maken
Het vorige recept is geschikt om te oogsten voor de winter. En als u 's avonds van iets lekkers en gezonds wilt genieten, kunt u de andere kant op: maak bosbessenjam in een slowcooker. Dit apparaat wordt tegenwoordig veel gebruikt door huisvrouwen en kan een breed scala aan gerechten maken. Bakken is niet de meest exotische van hen. Om jam te maken, moet u een van de volgende modi gebruiken: "Stoofpot" of "Soep". De kooktijd moet minimaal een uur zijn.
Was en droog de benodigde hoeveelheid bessen. Los suiker van tevoren op zodat het niet aan de wanden van de kom plakt. Voor 250 gram heb je een glas kristalsuiker opgelost in 100 gram water nodig. Vouw de bosbessen in de capaciteit van de multikoker, vul met deze siroop en selecteer de gewenste stand. Tijd vanaftijd, moet u het deksel openen en de jam roeren met een siliconen spatel, en ook het schuim verwijderen. De consistentie van bosbessenjam in een slowcooker zal iets anders blijken te zijn dan die op de traditionele manier wordt bereid. Het wordt minder stroperig, stroperig. Er zullen echter meer vitamines in zitten en minder last. Het beste als je snel een toetje voor bij de thee moet bedenken.
Andere variaties
Desgewenst kun je op dezelfde manier bessenschotel bereiden, zoals bosbessen-, bosbessen- en bramenjam. Het gaat goed samen met deze bessen en frambozen en aalbessen. Een zoetzure appel, maar ook een kers, zal een aangename smaak aan de jam geven. De verhoudingen zijn hetzelfde, alleen een deel van de bosbessen moet worden vervangen door het geselecteerde fruit.
Aanbevolen:
Cowberry en recepten met het gebruik ervan. Bosbessenjam
Het artikel bevat recepten met bosbessen, evenals aanbevelingen voor de opslag en het gebruik ervan
Cowberry jam met appels: recept. Hoe bosbessenjam met appels te koken?
Cowberry jam met appels is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. In termen van zijn helende eigenschappen doet het niet onder voor framboos. Echte liefhebbers van wilde bessen zullen de bijzondere pikantheid van de bittere en zure smaak van zo'n dessert waarderen. Het recept voor dit gerecht wordt hieronder beschreven. Als je hem hebt ontmoet, kun je je huishouden de hele winter verrassen met bosbessenjam
Bosbessenjam: recept, nuttige eigenschappen, calorieën
Van alle soorten jam geven veel mensen de voorkeur aan bosbessen. Een kleine donkerblauwe bes, bedekt met een waslaag, heeft een rijke zoete smaak en de voordelen van bosbessen zijn moeilijk te overschatten. Tijdens de Tweede Wereldoorlog maakte bosbessenjam bijvoorbeeld deel uit van het dieet van Britse piloten. En toch werd in een van de dorpen van de regio Transkarpaten (Oekraïne) een heel bronzen monument opgericht ter ere van de bes. Hoe u gezonde bosbessenjam in uw eigen keuken kookt, zullen we in ons artikel vertellen
Taart met bosbessenjam: kookrecepten
Taarten met jam zijn een winters alternatief voor bakken met verse bessen. Dit eenvoudige toetje kan zo worden bereid dat je er je vingers bij aflikt. Bewijs hiervan - de volgende recepten voor bosbessenjamtaart met foto's
Hoe maak je heerlijke bosbessenjam voor de winter
Rabessenjam - een eenvoudige en gezonde voorbereiding voor de winter. Elke huisvrouw kan het maken, vooral omdat de bes vrij goedkoop is, of je kunt het zelf plukken van bomen die in het bos of in zomerhuisjes groeien. Ze dragen goed vrucht en uit elke struik kun je ongeveer een kleine emmer verse bessen halen. Hiervan zullen we jam koken - hoe precies, lees in ons artikel
