Taart met bosbessenjam: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Taarten met jam zijn een winters alternatief voor bakken met verse bessen. Deze eenvoudige traktatie kan zo worden gekookt dat je je vingers bij aflikt. Het bewijs hiervan zijn de volgende recepten en foto's met bosbessenjamtaart, waarvan de loutere aanblik u al verrukkelijk maakt..

Over jamtaarten

Ze worden gebakken met ander deeg: gist, zand, bladerdeeg, vloeistof op kefir. Ze kunnen gelei en klassiek gesloten zijn. Dit zijn eigenlijk alledaags gebak voor bij de thee, maar als je je fantasie laat zien, kun je gasten verrassen die onverwachts langskomen.

Een eenvoudig recept voor kefir

Wat je nodig hebt:

• bosbessenjam - glas;
• kefir - glas;
• suiker - ½ kopje;
• kippenei - een stuk;
• meel - twee of drie glazen;
• frisdrank - een theelepel. lepel.

Hoe:

1. Doe de jam in een kom, voeg frisdrank toe, meng en wacht tot de bubbels verschijnen. Dit zou over vijf minuten moeten gebeuren.
2. Giet suiker in jam met frisdrank, giet kefir erbij, breek een ei en meng alles goed.
3. Zeefbloem en voeg het in kleine porties toe aan het voorbereide mengsel, zodat er geen klontjes zijn.
4. Het afgewerkte deeg moet de consistentie hebben van dikke zure room.
5. Het deeg moet ongeveer 8-10 minuten rusten.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden.
7. Doe het deeg in een vorm, nadat je de wanden en bodem met boter hebt ingesmeerd.
8. Zet 50 minuten in de oven. Controleer de gereedheid met een houten stokje: het wordt als gebakken beschouwd als het stokje droog is.

Kant-en-klare taart met bosbessenjam uit de oven, iets afkoelen, in stukjes snijden en serveren.

Kefir Recept 2

Als er bosbessenjam in de massa zat in de vorige taart, dan zal het in deze een laag tussen twee cakes zijn.

Wat je nodig hebt:

• kefir - glas;
• bosbessenjam - glas;
• suiker - glas;
• meel - twee glazen;
• ei - twee stukken;
• sl. boter - 50 gram;
• vanilline - 5 gram;
• frisdrank - ½ theelepel. lepels;
• zout.

Hoe:

1. Breek de eieren, voeg suiker toe en klop.
2. Giet kefir in deze massa, giet vanilline en zout, meng.
3. Blust de frisdrank met azijn en doe het toekomstige deeg erin.
4. Smelt de boter, koel af en giet op dezelfde plaats. Meng alles goed.
5. Zeef de bloem en meng in kleine porties door het deeg om een homogene massa te krijgen. Als het huis een keukenmachine heeft, gaat het sneller enefficiënter.
6. Leg een vel perkament op een bakplaat, als de cake in een vorm wordt gebakken, vet deze dan in met olie.
7. Giet het deeg uit en stuur het naar de hete oven. Bak op matig vuur op 160 graden. Het duurt ongeveer een half uur.
8. Gereedheid controleren met een match.
9. Verwijder de taartbodem uit de oven en laat iets afkoelen.
10. Snijd de resulterende cake in de lengte in twee gelijke delen.
11. Zet de jam op de onderste cake, strijk het glad over het hele oppervlak, dek af met de tweede helft, bestrooi met poedersuiker.

Taart met bosbessenjam kan worden geserveerd.

Van kruimeldeeg

Pie is ontworpen voor 6 porties.

Wat je nodig hebt:

• meel - ongeveer drie kopjes;
• olie sl. – 200 gram;
• bosbessenjam - 200 gram;
• eieren - twee stukken;
• suiker - twee eetlepels;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• vanilline.

Hoe:

1. Breek de eieren in een kom en klop.
2. Smelt boter, koel en meng met eieren.
3. Voeg suiker toe en dan vanille.
4. Meel zeven, bakpoeder erin gieten, mengen.
5. Giet de bloem bij het voorbereide mengsel en kneed het deeg onmiddellijk.
6. Verdeel het in twee delen zodat de ene twee keer zo groot is als de andere.
7. Rol het grootste deel uit, leg op een bakplaat of in een vorm, vorm zijkanten. Giet de bosbessenjam op het deeg en verdeel het gelijkmatig over het deegreservoir.
8. Rol een klein deel van het deeg uit en snijd in repen van ongeveer een centimeter breed. Leg reepjes deeg op de jam in de vorm van een rooster.
9. Plaats de bosbessenjamtaart in de oven en bak ongeveer 45 minuten op 200 graden.

Krijg heerlijke gebakjes en je kunt thee schenken.

Met kwark

Dit recept voor bosbessenjamtaart is supereenvoudig, maar het resultaat is niet alleen een heerlijk dessert, maar ook een zeer effectief dessert.

Wat je nodig hebt voor de test:

• meel - 150 g;
• ei - een stuk;
• kwark - 50 gram;
• suiker - 100 gram;
• bakpoeder - ½ theelepel.

Voor vulling:

• suiker - 3 tafels. lepels;
• vanillesuiker - zak;
• zure room - eetlepel;
• ei - een stuk;
• kwark - 250 gram.

Voor de bovenste laag:

• gelatine - theelepel;
• bosbessenjam - 200 gram;
• water - ongeveer 25 ml.

Hoe:

1. Meng het ei met suiker, voeg kwark toe en maal goed met een vork.
2. Smelt de boter, koel, stuur naar het voorbereide mengsel, meng.
3. Meel zeven, bakpoeder erin gieten, mengen.
4. Giet de bloem bij de wrongelmassa en kneed het deeg. Kneed tot het achter je handen begint te vallen. Het deeg moet zacht en zacht zijn.
5. Maak een ovenschaal klaar, doe het deeg erin en druk plat om de zijkanten te vormen.
6. Bereid de vulling: combineer het ei, de kwark, de suiker, de zure room en de vanillesuiker en mix tot de massa homogeen en luchtig wordt. Het mag niet vloeibaar zijn. Je kunt maanzaad aan de wrongelvulling toevoegen, maar als je deze optie niet lekker vindt, laat hem dan zoals hij is.
7. Leg de vulling op het deeg, verdeel het gelijkmatig.
8. Verwarm de oven voor, plaats de vorm erin en bak 40-50 minuten op 200 graden.

Terwijl het deeg aan het koken is, kun je beginnen met het voorbereiden van de bovenste laag - vulling.

Procedure:

1. Giet gelatine met gekookt koud water en laat 15 minuten staan.
2. Als de gelatine opzwelt, zet je hem op het vuur en verwarm je hem tot hij volledig is opgelost. Vermijd koken.
3. Verwijder de gelatine van het fornuis, doe de jam erin en meng.

Als de cake klaar is, haal je hem uit de oven. Cottage cheese moet bruin zijn, het deeg moet goudbruin worden. Giet de vulling over de kwark en zet de cake een nacht in de koelkast (minimaal 5 uur).

In de ochtend kun je een taart met bosbessenjam en kwark proberen. Dit delicate dessert lijkt in niets op een taart.

Tot slot

Blueberry Jam Pie is een uitstekende optie om snel te bakken en een manier om jam te maken die niet wordt gegeten. Het kan niet alleen in de oven worden gebakken, maar ook in een slowcooker en zelfs een magnetron.