2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Rabessenjam - een eenvoudige en gezonde voorbereiding voor de winter. Elke huisvrouw kan het maken, vooral omdat de bes vrij goedkoop is, of je kunt het zelf plukken van bomen die in het bos of in zomerhuisjes groeien. Ze dragen goed vrucht en van elke struik krijg je ongeveer een klein emmertje verse bessen. Hiervan gaan we jam koken - hoe precies, lees verder in ons artikel.
Rowanjam - een klassiek recept
Het enige nadeel van de bes is dat hij extreem zuur is, dus je moet hem na de eerste nachtvorst verzamelen, dan kost het veel minder suiker om te oogsten. En om te koken heb je nodig:
- kg lijsterbes;
- 300ml zuiver gefilterd water;
- een kilo kristalsuiker.
Om eventuele bitterheid kwijt te raken, was je de bes en laat je hem een dag in gewoon water weken. Sorteer en blancheer 10 minuten in kokend water. Droogleggenvloeistof, doe de bessen in een kom of pan om te koken. Van de aangegeven hoeveelheid water en suiker, kook de siroop, zeef, giet in de lijsterbes en kook een kwartier. Dan moet de lijsterbesjam een halve dag worden toegediend, en pas daarna kun je hem klaarmaken. Het is gemakkelijk te controleren - schep wat vloeistof op, giet het op een vlakke plaat en kijk - als het zich uitbreidt, kook dan nog een beetje, zo niet - je kunt het van het fornuis halen en in potten verpakken.
Rowberry jam: recept met appels
Voor een halve kilo bessen heb je nodig:
- 1 of iets meer dan een kilo kristalsuiker;
- een halve kilo zoete appels;
- 400 ml zuiver drinkwater.
Was de bessen, indien gewenst, laat ze een dag weken om de bitterheid te verwijderen en kook ze vervolgens 10 minuten in kokend water. Schil appels, snijd ze in plakjes of blokjes, zoals je wilt. Blancheer ze een paar minuten in heet water. Kook suikersiroop van de hoeveelheid ingrediënten aangegeven in het recept, laat het een beetje koken en dompel dan tegelijkertijd de bessen en appels erin. Kook lijsterbessenjam 8-10 minuten, laat dan 10-12 uur staan en kook opnieuw niet langer dan een kwartier. Klaar - schik in gesteriliseerde potten, rol de deksels op en bewaar op een koele en donkere plaats.
Red Rowan Jam: Recept met honing
Deze bereiding is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens ontzettend gezond. In de winter kun je een lepel jam in een warmewater en drinken - een dosis vitamines en voedingsstoffen in de bes en honing zal je immuniteit ondersteunen en voorkomen dat je verkouden wordt. Bereid je voor:
- een halve kilo honing;
- 2 kopjes gewoon gefilterd water;
- een kilo bevroren rode lijsterbes.
Doe de bessen in koud water en laat ze ontdooien. Combineer honing met water en kook, doe dan de lijsterbes in de oplossing en kook tot ze gaar zijn. Je hoeft niet opnieuw te koken, deze jam is in één keer gemaakt. Zo kunt u gemakkelijk en snel heerlijke zelfgemaakte bereidingen voor de winter inslaan - compotes of vruchtendranken van lijsterbes zijn een uitstekend alternatief voor sappen uit zakjes. Net als elke andere jam kan lijsterbes worden gebruikt om taarten of broodjes mee te vullen.
Aanbevolen:
Hoe lekker Bulgaarse lecho koken: een recept voor een heerlijke snack voor de winter
Een van de populaire zomergerechten, bereid met rijpe zelfgemaakte groenten en bewaard voor de winter, is de Bulgaarse lecho. Het recept voor de bereiding ervan in het origineel wordt vrij zelden gebruikt. Veel huisvrouwen proberen, naast de standaard ingrediënten, ook andere groenten naar hun smaak toe te voegen. Maar aangezien het belangrijkste hier niet de originaliteit van het recept is, maar het eindresultaat, hebben al deze opties ook bestaansrecht en worden ze het woord "lecho" genoemd
Hoe broccoli in te vriezen voor de winter? Groenten invriezen voor de winter: kooktips
Broccoli staat bekend als een gezond en voedzaam voedingsmiddel waarmee veel gezonde gerechten kunnen worden bereid. Als u geïnteresseerd bent in informatie over het invriezen van broccoli voor de winter, bent u op de goede weg, want door deze verwerking worden waardevolle vitamines en mineralen vrijwel zonder verlies behouden
Hoe maak je hete pepers klaar voor de winter? Recept voor een gezouten, gepekeld en geblancheerd gerecht
Het artikel beschrijft hoe je hete pepers kunt bewaren voor de winter. Liefhebbers van pittig kunnen kennismaken met de recepten voor het bereiden van peulen door te zouten, marineren en blancheren in tomatensaus
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Methoden voor het oogsten van koriander voor de winter
Hoe koriander vers te houden voor de winter? Het antwoord op deze vraag, die veel huisvrouwen interesseert, vindt u in dit artikel
Heerlijke druivencompote voor de winter zonder sterilisatie. Druivencompote voor de winter: een eenvoudig recept
Het koken van compotes kost veel tijd. Het is noodzakelijk om alles uit te zoeken, af te spoelen, te koken en daarna het product ook aan een extra warmtebehandeling te onderwerpen. Maar er zijn veel opties waarmee je bijvoorbeeld druivencompote voor de winter kunt maken zonder sterilisatie. Het eindproduct verliest zijn smaak helemaal niet
