Hoe eet je papaja? Exotisch op tafel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Papaya is een vaste gast aan onze tafels geworden. Ondanks het feit dat deze zoete en sappige vrucht geen uitgesproken smaak heeft, wordt hij met succes gebruikt bij het koken. Papaya is een grote, langwerpige vrucht, meestal geelgroen van kleur. Het vruchtvlees van een rijpe vrucht heeft een kleur van oranje tot rood, afhankelijk van de variëteit. Groen fruit wordt gebruikt in de Thaise keuken. Hoe wordt papaja gegeten en waar wordt het gekweekt?

Sinds de oudheid wordt deze vrucht in Zuid-Amerika verbouwd. Daarna verspreidde het zich door de tropische zone. Nu zijn er veel papaya-variëteiten, maar de meest populaire zijn donkergroene, langwerpige vruchten met rood vruchtvlees en gele, ronde vruchten met fel oranje vruchtvlees.

Sommige landen verbouwen papajaplantages en exporteren deze naar andere landen.

Deze vrucht groeit aan een palmboom zonder takken. De hoogte van deze boom bereikt 10 meter. Van bovenaf wordt hij bekroond met een paraplu van bladeren met lange bladstelen. Bladeren bereiken een diameter van 70 centimeter. Aan de basis ontwikkelen zich bloemen, die veranderen in grote vruchten (20-40 centimeter lang en tot 30 centimeter in diameter). De vruchten mogenvariëren in grootte en kleur.

Je moet weten hoe je papaya moet eten, maar het is net zo belangrijk om het juiste fruit te kiezen. Het moet strak aanvoelen. De schil van een rijpe papaja is groen-oranje van kleur. Het is glad en een beetje zacht. Door zo'n vrucht te kiezen, kun je genieten van het zoete en sappige vruchtvlees.

Als de papajavrucht niet rijp is, moet je hem op een donkere en redelijk droge plaats zetten waar hij zal rijpen. Rijpe vruchten worden in de koelkast bewaard, maar niet langer dan een week.

Hoe eet je papaja? Om te beginnen wordt de schil geschild en vervolgens wordt de vrucht in de lengte in twee helften gesneden. Daarna worden de zaden verwijderd, die zich in grote hoeveelheden binnenin bevinden. De papaja is nu klaar om te eten.

Ondanks zijn zoete smaak, bevat het weinig calorieën. 100 gram vruchtvlees bevat slechts 39 calorieën.

Niet veel mensen weten waar papaja goed voor is en eten het alleen vanwege de geweldige smaak. Deze vrucht bevat echter veel vitamines en voedingsstoffen. Het bevat koolhydraten, vezels, vitamines, eiwitten, fosfor, kalium, ijzer, natrium en calcium.

Papaya kan worden geclassificeerd als een alkalische vrucht. Daarom heeft het gebruik ervan een gunstig effect op het maag-darmkanaal. Het is in staat om hoge zuurgraad te neutraliseren en brandend maagzuur te verlichten.

Deze vruchten worden gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van gastritis. Ze versterken ook het zenuwstelsel en herstellen de kracht na ziekte.

Maar deze vrucht is van bijzondere waardekomt door het papaïne-enzym dat het bevat. Het wordt gevonden in zowel fruit als bladeren. Door de aard van zijn werking lijkt het op maagsap. Eenmaal in het lichaam breekt papaïne eiwitten en vetten af, verbetert de spijsvertering, elimineert constipatie, voorkomt winderigheid en verlicht pijn door gastritis en zweren.

Papayabladeren en fruit worden gebruikt om vlees te marineren. Zelfs het taaiste en oudste vlees wordt zacht en mals.

Nu weet je hoe papaja wordt gegeten en welke voordelen het heeft. Met behulp van deze vrucht kun je niet alleen jezelf plezier geven, maar ook je lichaam gezonder maken.