Lakomka cake: dessert thuis koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Met een breed scala aan zoetwaren die verkrijgbaar zijn in supermarkten, is het vrij eenvoudig om iets naar jouw smaak te vinden. Taarten, Turkse zoetigheden, taarten, zoetigheden, enz. Maar niets is te vergelijken met zelfgemaakte zoetigheden. Lakomka cake, wafel cake, zure room lijken veel lekkerder als ze met de hand gemaakt zijn.

Gourmet met botercrème

Ingrediënten:

• Meel - twee glazen.
• Eieren - tien stuks.
• Water - vierhonderd milliliter.
• Gecondenseerde melk - twee blikjes.
• Boter - tweehonderd gram.
• Suiker - een theelepel.
• Zout - een snuifje.

Koken

Om een heerlijke cake te bakken, moet je een grote pan nemen, warm water gieten en een kwart van de boter erin doen. Zet de pan op het vuur. Als de olie is opgelost, voeg je suiker en zout toe. Nadat het water en de olie zijn gekookt,je moet gieten, constant roeren met een garde, bloem. Kneed het deeg en zet het vuur onmiddellijk uit.

Klop de eieren na het afkoelen door het beslag en roer na het toevoegen van elk ei. Goed mengen. Het deeg voor de Lakomka-cake moet homogeen blijken te zijn en qua consistentie op zure room lijken. Bereid een vuurvaste vorm voor, vet deze in met olie en dek af met bakpapier. Gebruik een eetlepel om het deeg voorzichtig in balletjes te scheppen. Verwarm de temperatuur in de oven tot honderdnegentig graden. Bak tot ze goudbruin zijn. Verlaag daarna de oventemperatuur en laat nog vijf tot tien minuten staan.

Haal de bakplaat uit de oven en laat het deeg afkoelen. De volgende stap is het maken van een crème. Meng hiervoor de resterende zachte boter en gecondenseerde melk. Klop goed met een mixer. Vul elke Lakomka-cake met de resulterende room, met behulp van een spuitje. Van bovenaf kun je chocolade gieten, bestrooien met poeder en naar eigen smaak decoreren. Laat een beetje afkoelen in de koelkast en je kunt serveren.

Klassieke Gourmand

Lakomka-cakes met gecondenseerde melk bereiden volgens dit recept is heel eenvoudig. En het zal even duren, maar het resultaat zal een heerlijk dessert zijn

Ingrediënten:

• Suiker - honderdvijftig gram.
• Eieren - zes stuks.
• Meel - vijf kopjes.
• Olie - twee pakjes.
• Soda - twee theelepels.
• Gecondenseerde melk - twee blikjes.

Om de crème te bereiden heb je nodig:

• Suiker - twee glazen.
• Zure room - twee glazen.

Toetjes bereiden

Klop eieren met suiker tot dik schuim en doe ze in een grote kom. Meng de gecondenseerde melk en de zachte boter afzonderlijk en voeg alles toe aan de eieren. Voeg soda geblust met azijn en bloem toe. Kneed een dik deeg en leg het op een ingevette en met folie beklede bakplaat. Het deeg moet gelijkmatig worden geëgaliseerd.

De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden. Leg er een bakplaat in en bak de cake gaar, controleer dit met een tandenstoker. Haal na het bakken de bakplaat uit de oven. Gebruik een glas om, zonder van de bakplaat te halen, cirkels van de gewenste grootte van de cake te maken en laat afkoelen. Maak kruimels van restjes deeg. Bereid intussen de room voor.

Gebruik een blender om suiker met zure room te kloppen. Nu moet je de Lakomka-cake vormen. We nemen een resulterende cirkel en dopen deze in de crème, doen hetzelfde met de tweede en verbinden ze met elkaar. Rol de verbonden cirkels in kruimels en leg ze op een schaal. Zet even in de koelkast. De koekjes zullen in de vulling weken en afkoelen. Daarna kunnen heerlijke taarten op tafel worden geserveerd.

Krententaart

Wat je nodig hebt voor de test:

• Meel - tweehonderd gram.
• Boter - één pakje.
• Suiker - honderd gram.
• Vanillesuiker - één zakje.
• Eieren - twee stukken en twee dooiers.
• Bakpoeder - een half pakje.

Voor vulling:

• Suiker - tweehonderd gram.
• Eiwitten - twee stuks.
• Bes - vierhonderd gram.
• Zout.

Taarten bakken

Roer suiker met boter, zout en vanille. Klop dan en voeg op zijn beurt eieren met dooiers toe. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, onder voortdurend roeren. Verdeel het goed geknede deeg gelijkmatig over een ingevette bakplaat bekleed met bakpapier. Leg er gewassen en gedroogde bessen op, ze kunnen naar eigen smaak worden vervangen door andere bessen. De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden.

Plaats de bakplaat gedurende vijfendertig minuten in de oven. Terwijl het deeg aan het bakken is, moet je de eiwitten afkoelen en kloppen met een beetje zout, waarbij je geleidelijk suiker toevoegt. Je zou een dik schuim moeten krijgen. Haal de bakplaat uit de oven, verhoog het vuur in de oven en verhoog de temperatuur naar tweehonderd graden. Verdeel de bereide eiwitten en verdeel de bessen erover. Plaats het terug in de oven en bak gedurende vijftien tot twintig minuten op een temperatuur van tweehonderd graden.

Kant-en-klaar gebak moet worden afgekoeld en vervolgens in delen worden verdeeld, zodat de producten elke vorm krijgen. Leg de gesneden delen op een bord, bestrooi ze met poeder, leg de bessen erop, giet de siroop erover. Heerlijke en knapperige Lakomka-cakes zijn klaar om geserveerd te worden met thee of een ander drankje.