Ceylon groene thee is het product van de hoogste kwaliteit

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het beroemde eiland Ceylon heeft veel deugden. Toegegeven, nu wordt het Sri Lanka genoemd, maar dit belet niet dat het een van de leidende plaatsen ter wereld inneemt bij de productie van de oudste drank - thee. In deze kunst kunnen buurtbewoners worden beschouwd als echte professionals. Onder de vele variëteiten en variëteiten trekt Ceylon groene thee speciale aandacht van kenners.

Interessante details

Voor het eerst zagen de eilandbewoners pas aan het einde van de 19e eeuw theestruiken. Ze werden in die jaren uit India gehaald door de bekende Schotse planter James Taylor. Na het overlijden van zijn koffiegronden moest de ondernemende eigenaar op zoek naar andere bronnen van inkomsten. Het leven zelf suggereerde een uitweg, en al snel bracht het product, verzameld van nieuwe theeplantages, hem succes en wereldfaam. In de loop der jaren is deze struik een echt symbool van het eiland geworden. Het begon overal te groeien: van de oostelijke laaglanden tot de westelijke hooglanden. De verzamelde bladeren veranderden na eenvoudige verwerking in zwarte of groene Ceylon-thee. Het verschil tussen deze twee soorten producten is relatief klein. Beideverkregen uit kleine bladeren van dezelfde struik. Toegegeven, deze bladeren worden anders verwerkt. Om zwarte thee te verkrijgen, doorlopen ze na het verzamelen 5 fasen in het productieproces:

1) Verwelking.

2) Draaien.

3) Fermentatie.

4) Drogen.

5) Sorteren.

Groene Ceylon-thee wordt op een vergelijkbare manier gemaakt, met uitzondering van de eerste en derde fase. Hierdoor behouden de bladeren zoveel mogelijk hun natuurlijke eigenschappen. De technologie is overgenomen van Japanse en Chinese meesters. Bovendien is de kwaliteit van Ceylon groene thee op geen enkele manier inferieur aan hen.

Verscheidenheid aan smaken

Tegenwoordig is de thee-industrie in Sri Lanka zeer goed ontwikkeld. Talrijke plantages geven een rijke oogst, die vervolgens in een geurige handelswaar verandert en naar alle landen van de wereld wordt verzonden. Thee is goed voor bijna 15% van de totale export van het eiland. Theefabrieken produceren producten van verschillende soorten en variëteiten. Ze verschillen van elkaar in de plaats van verzamel- en verwerkingsmethoden. Als de lokale industrie de productie van zwarte thee in zes hoofdregio's al onder de knie heeft, dan is de ervaring met de productie van groene variëteiten nog niet zo lang geleden door specialisten opgedaan. Voorheen werd deze technologie vooral in China gebruikt. Nu komen niet-gefermenteerde producten in grote hoeveelheden op de wereldmarkt. De meest populaire natuurlijke groene Ceylon thee zonder smaakstoffen. Om het assortiment echter uit te breiden en aan de groeiende vraag van de consument te voldoen, zijn er nieuwe typen ontwikkeld.theecocktails met natuurlijke vulstoffen die de drank een speciale smaak geven. Veelgebruikte additieven:

• munt;
• jasmijn;
• aardbei;
• perzik;
• kers;
• granaat.

De belangrijkste vertegenwoordiger van de thee-industrie op het eiland is de Tarpan-bedrijvengroep, die eigenaar is van twee grote merken: Basilur en Tipson. Ze verzenden hun producten naar veel landen, waarvan sommige naam hebben gemaakt op premiumproducten. Onder hen zijn vertegenwoordigers van Rusland: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley en anderen.

Speciaal product

Veel kopers beweren dat van alle bekende soorten en variëteiten van niet-gefermenteerde producten, Ceylon groene thee de beste is. Het wordt verkregen in de laatste productiefase na het sorteren. Meestal heeft dit licht verfrissende drankje een delicate smaak, een heerlijk aroma en een lange aangename afdronk. Experts zeggen dat dit product in veel opzichten zelfs de beroemde zwarte thee overtreft. Het bevat een enorme hoeveelheid catechines en 6 keer meer vitamines. En niet-geoxideerde tannines zijn biologisch actiever. Dit alles maakt groene thee-infusie het meest gunstig voor het menselijk lichaam. Hij wordt geadviseerd om kernen te gebruiken en degenen die bepaalde vormen van kanker hebben gevonden. En voedingsdeskundigen beweren dat groene variëteiten het metabolisme versnellen, wat bijdraagt aan vroeg gewichtsverlies. Deze functie van de drankzeer interessant voor vrouwen. Maar alles moet met mate en onder toezicht van artsen.

Promotie van een nieuwe soort

Veel mensen drinken nog steeds alleen zwarte thee. Deze gewoonte heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld. Lange tijd geloofde men immers dat dit drankje precies dat moest zijn. In de loop van de tijd werden andere technologieën bekend bij de wereld. Aanvankelijk bezaten ze alleen oosterse meesters uit China en het verre Japan. Toegegeven, hun methoden en technieken verschilden enigszins van elkaar. De Chinezen rolden het blad zo over de centrale as dat het in een erwt veranderde en droogden het vervolgens door directe verwarming. De Japanners handelden enigszins anders. Ze hebben gewoon het vocht uit hem verdampt.

Ceylon groene thee herha alt de ervaring van zijn naaste buren. Het begon pas aan het einde van de 20e eeuw te worden gemaakt, dus het product is nog niet zo bekend en populair. Voor de productie gebruiken de eilandbewoners een speciale variëteit aan theestruiken, speciaal meegebracht uit India. Meestal bevinden dergelijke plantages zich in de buurt van die plaatsen waar eucalyptus, cipres en munt in grote hoeveelheden groeien. Zij zijn het die de toekomstige drank een onvergelijkbaar aroma geven. Meestal zijn dit hooggebergtegebieden, die zich boven zeeniveau op een hoogte van meer dan tweeduizend meter bevinden.

De leiders van theebedrijven hebben het verleidelijke vooruitzicht gerealiseerd en zijn onlangs begonnen speciale aandacht aan dit product te besteden.