2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wat is een loba? In sommige streken wordt de radijs, of daikon, zo kort en bondig genoemd. Lobasalades worden op verschillende manieren bereid: hartig en mals. Ook populair is radijssalade in Koreaanse stijl, pittig, met een vleugje zoetheid en zuurgraad. Je kunt een snellere versie koken, bijvoorbeeld met een appel of geraspte kaas.
Delicate appelsalade
Dit is een van de gemakkelijkste saladerecepten. Het duurt minuten. Voor dit recept voor lobasalade heb je nodig:
- een radijs;
- een paar kleine worteltjes;
- een appel;
- halve bos peterselie;
- dezelfde hoeveelheid groene uien;
- een paar eetlepels mayonaise.
Radijs en wortel worden geschild. Beide ingrediënten zijn geraspt. De appel wordt ook geschild, zaden verwijderd, in dunne reepjes gesneden. De greens worden gewassen, overtollig vocht afgeschud en fijngehakt. Alle ingrediënten zijn gecombineerd, gekruid met mayonaise. Lobasalade met appel kan ook met zure room worden geserveerd, maar dan kan zout nodig zijn.
Pittige salade met knoflook
Voor deze variant van een interessante salade heb je nodigneem:
- twee radijsjes;
- honderd gram harde kaas;
- een paar teentjes knoflook;
- een beetje dille om de lobah-salade te garneren.
Je hebt ook mayonaise nodig om het gerecht aan te kleden. De radijs wordt schoongemaakt, gewassen en vervolgens zo fijn mogelijk ingewreven. Kaas wordt ook ingewreven. Knoflook gaat door een pers. Alles wordt gecombineerd en gemengd. Afgemaakt met mayonaise. Versier de afgewerkte loba-salade met dilletakjes.
Koreaanse versie van salade
Dit gerecht wordt verkregen met een heldere oosterse smaak. Voor hem moet je nemen:
- kilogram radijs;
- tweehonderd gram wortelen;
- twee uien;
- vier teentjes knoflook;
- een beetje zwarte en rode gemalen peper;
- eetlepel sesamzaadjes;
- anderhalve eetlepel suiker;
- dezelfde hoeveelheid zout;
- een beetje koriander;
- eetlepel citroensap;
- 150 gram plantaardige olie.
Ondanks de overvloed aan ingrediënten, wordt de lobasalade in Koreaanse stijl vrij eenvoudig bereid. Radijs en wortelen worden geschild, gehakt, groenten worden in een kom geplaatst. Meng, breng op smaak met zout en laat ongeveer dertig minuten staan. Uien worden geschild en in plakjes gesneden, dun genoeg. Bak de ui in de hele hoeveelheid plantaardige olie, ongeveer drie minuten, zodat hij goudbruin wordt. Laat dit salade-ingrediënt daarna afkoelen. De knoflook wordt gepeld en fijngehakt. Voeg uien met boter, kruiden, dan suiker en citroensap toe aan de staande wortelen en radijsjes. Alles mengen, de salade laten trekken en serveren.
Kipfiletsalade
Deze salade geeft meer voldoening. Hij ziet er ook knap uit. Voor hem moet je nemen:
- een radijs;
- kippenborst;
- twee uien;
- drie gekookte eieren;
- een eetlepel bloem;
- plantaardige olie;
- mayonaise of natuurlijke yoghurt voor dressing;
- zout en peper naar smaak.
De filet wordt in reepjes gesneden, op smaak gebracht met zout en peper en ongeveer dertig minuten gelaten. Schil de radijs, snij in cirkels en laat 30 minuten in koud gezouten water liggen. Als de radijs te groot is, kun je hem in een halve cirkel of in vieren snijden. De afgewerkte filet wordt gebakken in hete plantaardige olie. Uit de pan gehaald.
Uien worden geschild, in ringen gesneden en met bloem bestrooid. Nadat de ringen zijn overgebracht naar een zeef en geschud zodat de overtollige bloem is verdwenen. Fruit de ui met de rest van de bloem tot ze goudbruin zijn en leg ze op papieren servetten om overtollige olie te verwijderen. Water wordt afgevoerd uit de afgewerkte radijs, met de hand geperst. Doe voorhoofd, kipfilet in een slakom, voeg dressing toe, meng. Eieren worden schoongemaakt en fijngehakt, op een stapel gelegd, bovenop kip en radijs. Om de eieren worden krokante uienringen gelegd. Zo'n salade blijkt origineel te zijn, hij bevat zowel zachte eieren als knapperige uien. Het combineert ook rauwe en gesauteerde ingrediënten voor een pittige twist.
Heerlijke salade met loba, oftewel radijs, is een geweldige manier om je menu te diversifiëren. Je kunt de eenvoudigste optie koken, bijvoorbeeld met wortelen en een appel. Velen zullen ook van Koreaanse salade met pittige dressing en knoflook houden.
Aanbevolen:
Eenvoudige Kippensoep: Recepten
Er zijn enorm veel recepten voor lichte kippensoep. Enkele van de meest interessante die u in ons artikel zult lezen. Je leert ook hoe je vlees voor soep kiest, welke extra ingrediënten nodig zijn voor het werk, hoe het koken van zelfgemaakte kip verschilt van vleeskuikens. Dit gerecht is eenvoudig bereid en na het lezen van de stapsgewijze beschrijving van het werk, zal zelfs een enthousiaste vrijgezel of een beginnende gastvrouw het koken aankunnen
Wat te koken voor je vrouw voor het avondeten: eenvoudige recepten voor heerlijke gerechten
Kun je niet bedenken wat je voor het avondeten voor je vrouw moet koken? Het is natuurlijk best lastig om een keuze te maken als er zoveel recepten zijn. Maar maak je geen zorgen, in dit artikel zullen we proberen erachter te komen hoe een heerlijk diner voor de vrouw eruit ziet
Eenvoudige recepten. Chadeika Irina. Handige verzameling recepten voor de gastvrouw
Irina Chadeeva is een beroemde Russische foodblogger en auteur van boeken over bakken. Op internet bekend onder de bijnaam Chadeyka. Irina's recepten staan bekend om hun eenvoud, toegankelijkheid van presentatie en naleving van de staatsnormen. Bovendien zijn voor de bereiding van dergelijke gebakjes en desserts geen exotische ingrediënten nodig. Dit artikel geeft gedetailleerde culinaire recepten. Chadeika verzekert dat elke huisvrouw trots zal zijn op zulke heerlijke gerechten
Eenvoudige soeprecepten. Hoe maak je heerlijke soep met eenvoudige ingrediënten
Wat zijn eenvoudige soeprecepten? Welke ingrediënten hebben ze nodig? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Soepen zijn ongelooflijk populair in de Russische keuken. Waarschijnlijk is hun prevalentie in Rusland te wijten aan lange koude winters en een ruw klimaat. Daarom eten veel gezinnen bijna regelmatig soep als lunch, en niet alleen in de winter. Stevige, warme en dikke soepen zijn perfect voor het koude seizoen, terwijl lichte soepen het beste zijn voor het warme seizoen
Eenvoudige hoofdgerechten: eenvoudige en heerlijke recepten
Al heel lang zijn er elke dag tweede gangen aanwezig in ons diner. Er zijn een groot aantal opties voor hun bereiding, ze kunnen niet alleen lekker, maar ook gezond zijn. Alle verzamelde recepten in dit artikel zijn van beschikbare ingrediënten, dus ze kunnen worden beschouwd als eenvoudige en goedkope tweede gangen voor elke dag
