2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Waldorfsalade is een smakelijk en sappig aperitief dat een minimum aan tijd kost om te bereiden. Er zijn veel manieren om dit gerecht te maken. Overweeg de twee meest populaire opties.
Waldorfsalade recept met kippenvlees
Zo'n sappig en smaakvol voorgerecht, perfect voor een familiediner. Er is niets ingewikkelds aan de voorbereiding, dus zelfs een tiener kan dit proces aan.
Welke ingrediënten heb je nodig om deze appelsalade te maken? Waldorfsalade vereist toepassing:
- gekoelde kipfilet - 150 g;
- gepelde walnoten - 50 g;
- grote groene appel - 1 stuk;
- gesteelde bleekselderij - 50g;
- calorierijke mayonaise - 60 g;
- natuurlijke yoghurt - 60 g;
- fijn zout, zwarte peper - naar wens;
- Dijon-mosterd - 7g;
- vers citroensap - 2 grote lepels.
Ingrediënten verwerken
Begin met het koken van Waldorfsalade zou moeten zijn met de verwerking van alle ingrediënten:
- De gekoelde kipfilet wordt grondig gewassen, in gezouten kokend water gedaan en gekookt tot het gaar is. Daarna wordt het afgekoeld, de huid wordt afgesneden,verwijder de botten en snij in blokjes.
- Walnoten worden goed gesorteerd, gewassen en gedroogd in een pan zonder olie. Daarna worden ze grof gehakt met een gewoon mes.
- De groene appel wordt gewassen, geschild en gezaaid, vervolgens in blokjes gesneden en besprenkeld met citroensap.
- Selderij wordt gespoeld, in kleine stukjes gesneden en geblancheerd in zout water.
De saus bereiden
Om de Waldorfsalade sappig en smakelijk te maken, moet deze worden gekruid met saus. Voor de bereiding worden calorierijke mayonaise, natuurlijke gekoelde yoghurt en Dijon-mosterd in één kom gemengd. Ook worden er kruiden (peper, zout) en een beetje citroensap aan de ingrediënten toegevoegd.
Hoe vormen en presenteren aan gasten?
Waldorfsalade is gemakkelijk en eenvoudig te vormen. Doe hiervoor afwisselend gekookte filetblokjes, gebakken walnoten, een groene appel en stukjes bleekselderij in een diepe kom. Nadat de componenten grondig zijn gemengd, worden ze gekruid met een eerder bereide saus. Dit moet worden gedaan voordat de snack direct op tafel wordt geserveerd.
Door de salade in een mooie kom te doen, wordt deze aan de gasten geserveerd vóór het warme hoofdgerecht. Door alle bovenstaande vereisten te volgen, krijgt u zeker een zeer sappige en zachte snack.
Vleesloze Waldorfsalade Recept Stap voor Stap
Als je vegetariër bent, kun je zo'n salade bereiden zonder kipfilet te gebruiken. Opgemerkt moet worden dat de afwezigheid van dit onderdeel niet zo opv alt.
Sovoor het zelf bereiden van een snackgerecht hebben we nodig:
- verse kersen zonder pit - ongeveer 100 g;
- calorierijke olijvenmayonaise - ongeveer 100 g;
- bietsuiker - 1 dessertlepel;
- dikke zure room - ongeveer 100 g;
- vers geperst citroensap - 2 grote lepels;
- 2 middelgrote groene appels;
- knolselderij - ongeveer 400 g;
- rode druiven - ongeveer 100 g;
- gepelde walnoten - ongeveer 20 g;
- zwarte peper, zout - naar uw smaak.
Stap kookproces
Om een Waldorfsalade te maken, hebben we een diepe kom nodig. Calorierijke mayonaise, dikke vette zure room wordt erin gelegd en vers geperst citroensap wordt gegoten. Alle bovenstaande componenten worden intensief opgeklopt met een garde.
Na een vrij weelderige en homogene massa te hebben gekregen, wordt er knolselderij aan toegevoegd, die vooraf wordt geschild en op een grove rasp wordt gewreven.
Groene appels worden ook apart gewassen en geschild. Ze worden in kleine blokjes gesneden en in een gemeenschappelijke container gelegd. Daarnaast worden er verse rode druiven aan de salade toegevoegd. Het wordt van de takken gescheiden, grondig gewassen en doormidden gesneden.
Zodra alle ingrediënten zijn verwerkt en in één schaal zijn geplaatst, worden ze grondig gemengd. Voeg na het proeven van de salade een beetje kristalsuiker, gemalen peper en fijn zout toe.
Hoe presenteer je op de juiste manier aan de familietafel?
De Waldorf hebben voorbereidsalade, het is in aparte kommen gelegd. Elke portie van de snack is versierd met verse kersen zonder pit (u kunt bevroren kersen gebruiken, maar ze moeten eerst worden ontdooid), evenals walnoten. Ook het laatste onderdeel is zorgvuldig verwerkt. Het wordt gesorteerd van puin, goed gewassen in een vergiet en vervolgens gedroogd in een magnetron of in een pan zonder olie toe te voegen. Kortom, de walnoten worden geplet tot een vrij grote kruimel.
Het aankleden en decoreren van de Waldorf-salade is wenselijk vlak voor het serveren voor een familiediner. Als zo'n aperitiefje van tevoren wordt gevormd, kan het gaan lekken en zijn uiterlijk verliezen.
Samenvatten
Leer hoe je thuis een Waldorf-salade kookt, en een heerlijk en mooi voorgerecht verschijnt op je tafel. Trouwens, zo'n origineel gerecht kan veilig worden geserveerd, zelfs voor een feestelijk diner.
Aanbevolen:
Methoden voor het koken van gedroogde aardappelen bij het thuis koken
Er zijn veel manieren om dit wortelgewas voor te bereiden door te drogen. Elke methode vindt zijn fans die er de voorkeur aan geven. Afhankelijk van welke doelen de persoon die de aardappelen droogt nastreeft, wordt de methode zelf gekozen. Aardappelen voor een wandeling zullen bijvoorbeeld aanzienlijk verschillen van een meer nobele droogoptie (met peper en zout)
Sushi recept thuis. Thuis broodjes koken
Dit artikel geeft gedetailleerde instructies over hoe je het sushi-recept thuis kunt gebruiken. Er worden tips gegeven om rond te komen met simpele, betaalbare producten en vrienden en geliefden te verrassen met een heerlijke Japanse keuken
Whiskey thuis. Thuis whisky maken
Dit is een wereldberoemde alcoholische drank, die als nobel en prestigieus wordt beschouwd en zich van andere onderscheidt door zijn unieke smaak en speciale bereidingstechnologie. Je kunt verschillende cocktails maken die je smaak zeker zullen aanspreken. Iedereen heeft er ooit van gedroomd om het te proberen, in ieder geval een beetje
Waldorfsalade: hoe te koken? Waldorfsalade recept
Veel huisvrouwen, die hebben gehoord over zo'n culinaire creatie als de Waldorfsalade, beginnen te twijfelen of ze in hun eentje een voortreffelijke traktatie voor de feesttafel kunnen bereiden. De meeste mensen geloven immers dat als het in een duur Amerikaans hotel werd geserveerd, het bizarre ingrediënten bevat die vrij moeilijk te vinden zijn in Russische winkels, en zelfs tegen een betaalbare prijs. Maar dit is een misvatting
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
