Courgette met gehakt: eenvoudige recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gevulde courgette kan worden toegeschreven aan seizoensgerechten. Hun bereiding vereist immers jonge groenten met een dunne schil. Maar desalniettemin kan courgette met gehakt het hele jaar door worden gekookt, omdat je deze groenten op elk moment in de winkel kunt kopen. Gevulde courgette, waarvan je het recept in het artikel vindt, is gemakkelijk te bereiden in de oven, slowcooker en in een pan. Voor de vulling kunt u elk gehakt gebruiken naar keuze, met toevoeging van groenten, kaas en champignons aan het vlees. We bieden een selectie van de meest interessante recepten voor courgette met gehakt (foto's zijn hieronder te zien).

Courgette boten

We raden je aan om een heerlijk en origineel gerecht van jonge courgette te koken met kipgehakt, rijst, smeltkaas. Gevulde bootjes worden in de oven gebakken en geserveerd als feestelijke snack. Moet nemen:

• 1 courgette;
• 1 poot (kip);
• 80g smeltkaas;
• zeezout naar smaak;
• 2 eetl. ik. gekookte rijst;
• dilletakje;
• 2 eetl. ik. mayonaise.

Koken

Rijst en kip voorkoken, een beetje zout aan het water toevoegen. Laten we beginnen met het koken van courgette: was het onder stromend water, laat het drogen, verwijder de schil en het vruchtvlees met zaden. We verdelen de groente in de lengte in twee identieke delen, voor hun stabiliteit snijden we de bodem een beetje af. We bereiden de vulling als volgt: snijd de gekookte kip in kleine blokjes, maak er gehakt van, voeg gekookte rijst, geraspte smeltkaas toe. Om het gemakkelijker te maken om te wrijven, moet u het een tijdje in de vriezer bewaren. Voeg mayonaise toe aan het bereide mengsel. Voor degenen die van pittigere snacks houden, kan gehakte knoflook aan de vulling worden toegevoegd.

Vul de courgettebootjes met de vulling en stuur ze 20-25 minuten in de oven op 200 graden. We halen de gebakken courgette uit de oven en decoreren met vers gehakte kruiden of kleine takjes dille of peterselie.

Courgette met gehakt in de oven

Het komt vaak voor dat kinderen geen courgettegerechten willen eten. We bieden een zeer interessant recept voor een geïmproviseerde taart. Het deeg ervoor wordt bereid met de toevoeging van courgette en er worden ook gehaktballen gebruikt. We verzekeren je dat zelfs het meest kieskeurige kind het leuk zal vinden, en volwassenen zullen het zeker waarderen. Bovenop de taart vormt zich een heerlijk krokant kaaskorst, met aan de binnenkant een delicate vulling bestaande uit courgette en gehakt. Neem het volgende om je voor te bereiden:producten:

• een middelgrote courgette;
• ei;
• zout;
• tarwebloem - 180 g;
• gehakt - 150g;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• uienkop;
• Italiaanse kruiden (specerijen);
• harde kaas - 4 el. l.;
• broodkruimels.

Courgette raspen, het vocht niet laten weglopen, zout, ei en bakpoeder toevoegen. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed het deeg en voeg twee eetlepels kaas toe aan de compositie. De structuur van de massa moet vergelijkbaar zijn met de consistentie van het deeg voor pannenkoeken. We halen het vlees samen met uien door een vleesmolen, brengen op smaak met zout en kruiden, kneden en kloppen goed. Van gehakt maken we gehaktballetjes ter grootte van een walnoot.

We nemen een ovenschaal, met behulp van een deegborstel, vet deze in met olie en bestrooi met paneermeel. We verspreiden het deeg erin, leggen de gehaktballetjes op korte afstand en dompelen ze lichtjes in het deeg. Bestrooi ze rondom met de resterende geraspte kaas. We zetten in de oven, verwarmd tot 180 graden en bakken ongeveer 40 minuten. Als de bovenkant na een half uur sterk bruin begint te worden, moet deze worden afgedekt met folie. We halen de afgewerkte schaal eruit en laten hem afkoelen in de vorm. Daarna moet je het halen, het in geportioneerde stukken snijden en je kunt het op tafel serveren.

Courgette Braadpan

We bieden aan om nog een ongewoon smakelijk gerecht te bereiden - courgetteschotel met gehakt in een romige saus. Van de vermelde hoeveelheid ingrediënten krijg je een volwaardig gerecht opzes personen. Voor de vulling heb je nodig:

• gehakt - 600 g;
• ui - 2 koppen;
• een ei;
• rauwe rijst - 80g;
• peper, zout.

Neem voor de basis:

• twee jonge courgettes;
• drie middelgrote tomaten.

Voor saus:

• meel - 2 el. l.;
• crème - 400 ml;
• kaas - 150 g;
• eieren - 2 stuks;
• zout;
• boter - 50 g.

Introduceer gekookte rijst in gehakt, voeg een ei toe, gesnipperde ui in kleine blokjes, breng op smaak met kruiden. Meng en klop het gehakt voor elasticiteit. We maken de courgette schoon, snijden in grote cirkels zodat we een ring krijgen. We leggen ze in een vorm en vullen ze met gehakt. Leg een cirkel tomaat op elk ringetje.

Hoe maak je botercrème

Zet de pan op een klein vuur en verwarm de olie erin, voeg de room en losgeklopte eieren toe, zout en voeg snel de bloem toe. Roer continu met een garde en klop tot het mengsel dikker wordt. De resulterende saus moet erg dik zijn. Want bij het braden geven de groenten extra vocht af en krijgen ze een vla-achtige saus. Als de jus klaar is, giet je deze over de courgette met vlees en bestrooi je met kaas. De braadpan wordt veertig minuten op 180 graden gebakken.

Turkse gevulde courgette

Dit gerecht is een van de lekkerste zomersnacks. Het is zeer bevredigend en smakelijk. Dit isCourgette gevuld met gehakt, voor iedereen bekend, maar met een heel andere smaak. Om te koken heb je nodig:

• 4 courgettes (middelgroot);
• 250g gecombineerd gehakt;
• 2 tomaten;
• uienkop;
• bosje peterselie;
• glas rijst;
• kruiden, zout;
• 2 eetlepels (eetlepels) - tomatenpuree;
• magere olie;
• water.

Was de courgette, snij de punten af en verdeel in twee of drie delen, afhankelijk van de grootte. Verwijder alle pulp samen met de zaden. Voeg fijngesneden tomaat en ui, gehakte peterselie, kruiden toe aan het gehakt en kneed. Vul de courgette met het mengsel en schik ze verticaal in een diepe pan of steelpan. Giet een beetje water op de bodem van de container en giet de tomatenpuree verdund in water. Het is noodzakelijk om voldoende vloeistof aan de kookpan toe te voegen zodat de courgette er voor de helft mee bedekt is. Dek af met een deksel en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat een half uur sudderen. Het wordt aanbevolen om te serveren met zure room, gegarneerd met kruiden.

Courgette met gehakt

Heerlijk en spectaculair voorgerecht van deze ingrediënten kan elk feest versieren. Het smaakt niet alleen goed, maar heeft ook een mooie uitstraling. Voor werk zullen we de volgende set producten voorbereiden:

• 600g gehakt;
• een ei;
• lamp;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 eetl ik. tomatenpuree;
• 3 courgette;
• kaas.

Recept voor courgette met gehakt: eerstbereid gehakt, voeg alle genoemde producten toe, behalve courgette en kaas. Verwijder de schil van de groente, als deze erg zacht is, kun je deze laten staan. Snijd de courgette in plakjes, breng op smaak met kruiden. Bereid houten spiesen voor en rijg er afwisselend courgette en gehakt aan. Aan de randen van de stok moeten cirkels van groenten zijn. We nemen de folie en verpakken ons gerecht in de vorm van een snoepje - elke spies afzonderlijk. We verwijderen om 30 minuten in de oven op 200 graden te bakken. Haal het voorgerecht uit de oven, verwijder de folie en bestrooi met kaas, leg terug en bak nog 5 minuten.

Courgettebroodjes

Dit gerecht kan worden bereid als diner voor het hele gezin. De broodjes zijn lekker, mals en zeer geurig. Ingrediënten:

• courgettepompoen (middelgroot) - 2 stuks;
• gehakt kip;
• kurkuma, Provençaalse kruiden, peper;
• uienkop;
• glas zure room;
• 100ml ketchup;
• zeezout.

Gevulde courgette met gehakt in de oven wordt verkregen uit elke variëteit van deze groente. Het belangrijkste is dat ze jong zijn. In ons recept kun je de schil op courgette-courgette laten, een kleine groene rand ziet er erg indrukwekkend uit tegen de achtergrond van sinaasappelsaus. Verwijder de uiteinden van beide kanten van de courgette, snijd hem in dunne plakjes. Dit kan met een dunschiller of, bij afwezigheid, een goed scherp mes. Bestrooi de resulterende groenteplaten licht met zout en laat ze een paar minuten staan, na deze procedure worden ze plooibaarder en gemakkelijker.zal opkrullen.

Meng gehakt met gesnipperde ui in een blender, kruiden en specerijen. Meng en klop de vleesvulling los. Leg de vulling op een plak courgette en rol deze voorzichtig op. Kant-en-klare halffabrikaten worden in rijen op een bakplaat geplaatst, giet de vooraf bereide tomaten-zure roomsaus.

In een oven verwarmd tot 190 graden, leg de broodjes en bak ze twintig minuten. Vijf minuten voor het koken kun je bestrooien met kaas. Je kunt zo'n gerecht ook bereiden van courgettepannenkoekjes, dan blijkt het nog lekkerder en origineler te zijn.