2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Misschien het meest favoriete onderdeel van het varkenskarkas, dat wordt gebruikt om verschillende snacks te bereiden, zijn de ribben. Hun populariteit blijkt uit hun betaalbaarheid, evenals het gemak van voorbereiding, dus dit product is heel vaak te vinden in het dagelijkse menu. Soepen, goulash, hoofdgerechten worden bereid van de ribben, ze worden gebakken in een koekenpan en grill, voorgemarineerd. Het is in de marinade dat het geheim van het koken van geurige, malse en sappige ribben ligt. Vandaag zullen we het hebben over hoe je een marinade voor varkensribbetjes kunt bereiden, zodat ze lekker en watertanden worden.
Soja Honing Varkensvlees Marinade
Ingrediënten: drie eetlepels vloeibare honing, twee eetlepels sojasaus, twee eetlepels paprikapasta (gehakte paprika, knoflook, azijn, tomatenpuree en olijfolie), evenals honderd gram witte wijn, een lepel Worcestersaus, een snufje chilipeper, twee teentjes knoflook, drie eetlepels olijfolie of plantaardige olie.
Om varkensribbetjes in te kokenhoningmarinade, ze worden vooraf gegoten met 1,5 glazen water met een lepel honing, gemengd en een tijdje bewaard. Begin ondertussen met het bereiden van de marinade. Pel hiervoor de knoflook en halveer de teentjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook. Voeg er vervolgens alle andere ingrediënten aan toe en meng goed. Varkensribbetjes worden twee uur in deze marinade gelaten, zodat ze verzadigd zijn met alle smaken en na het koken een delicate smaak hebben. Na een tijdje worden de ribben in de oven geroosterd, waarbij regelmatig geurige vloeistof wordt gegoten.
Marinaderecept voor varkensribbetjes
Ingrediënten: een lepel zout, een lepel gemalen zwarte peper, drie teentjes knoflook, een lepel sojasaus, een kleine hoeveelheid gember, een lepel honing.
Knoflook wordt geplet, gember wordt op een rasp gewreven, dit alles wordt in een kom gedaan en alle andere componenten worden toegevoegd, gemengd. Marinade voor varkensribbetjes is klaar, vlees wordt erin neergelaten en een nacht bewaard, terwijl de container op een koude plaats wordt verwijderd. Daarna worden de ribben gebakken in de oven. Het gerecht is sappig, mals en geurig.
Marinade met appels voor varkensvlees
Ingrediënten: twee uien, twee grote appels, een half glas witte wijn, een half glas plantaardige olie, een lepel suiker, een lepel zout, twee lepels zwarte peperkorrels.
Uien en appels zonder zaden worden op een fijne rasp gewreven, peper wordt gemalen. Alle ingrediënten, behalve zout, worden gemengd en varkensribbetjes worden in het mengsel gedaan en laten trekkentwaalf uur. Een half uur voor het einde van het beitsen wordt het vlees gezouten. Varkensribbetjes worden in de oven gebakken, terwijl de marinade kan worden gebruikt als jus om het vlees water te geven zodat het niet aanbrandt.
Zoete kruidenmarinade voor varkensvlees
Ingrediënten: zes takken tijm, vierentwintig takken rode basilicum, vier teentjes knoflook, twee eetlepels suiker, één citroen, honderd gram olijfolie.
Deze marinade van varkensribbetjes is makkelijk te maken. Om dit te doen, worden tijm en basilicum fijngehakt, knoflook gesneden, de schil van de citroen verwijderd en in reepjes gesneden, sap uit het vruchtvlees geperst. Meng in een aparte container greens, citroensap, schil, suiker en knoflook, voeg olijfolie toe en meng alles goed. Varkensvlees blijft zes uur in deze marinade, waarna het wordt gebakken.
Pesto-marinade voor varkensribbetjes
Ingrediënten: honderd gram basilicum, twee teentjes knoflook, vijftig gram pijnboompitten, honderdtwintig gram olijfolie.
Marinade voor varkensribbetjes volgens dit recept wordt als volgt bereid: knoflook wordt geplet, samen met noten en basilicumblaadjes in een blenderkom gedaan en tot een gladde massa geplet. Voeg geleidelijk olijfolie, zout, peper toe en klop opnieuw. Laat de spareribs een kwartiertje in deze marinade zitten, waarna ze naar wens gaar zijn.
Thaise varkensmarinade
Ingrediënten: twee lepels currypasta,honderdvijftig gram yoghurt.
Deze marinade is vrij eenvoudig en snel klaar te maken. Meng gewoon currypasta en natuurlijke yoghurt. Varkensribbetjes worden ondergedompeld in dit mengsel en gedurende zes uur op een niet te koude plaats geplaatst. Naarmate de tijd verstrijkt, worden de ribben verwijderd en gebakken of gebakken in de oven.
Aanbevolen:
Hoe maak je deeg voor kreupelhout. Recept voor deeg voor kreupelhout
Het kreupelhoutdeeg kan volgens verschillende recepten worden gekneed. Iemand heeft immers liever zo'n toetje in een krokante vorm, terwijl iemand juist zachter is en letterlijk smelt in de mond. Vandaag zullen we verschillende opties voor het bereiden van de basis onder uw aandacht brengen, die niet alleen qua samenstelling, maar ook qua kneedmethode van elkaar verschillen
Hoe maak je varkensribbetjes snel en smakelijk in de oven?
Hoe maak je varkensribbetjes snel en smakelijk in de oven? In feite is het vrij eenvoudig, u hoeft geen speciale inspanningen te leveren en het resultaat is een heerlijk gerecht
Menu voor de week voor het gezin. Hoe maak je een weekmenu voor je gezin?
Hoe maak je een menu voor een week voor het gezin, zodat het zowel lekker als goedkoop is? En ook heel erg behulpzaam. Per slot van rekening moet een persoon met voedsel alle stoffen die hij nodig heeft in een bepaalde verhouding krijgen, en niet willekeurig. Hoe anderen met deze moeilijke taak omgaan, kunt u lezen door de literatuur over dit onderwerp te lezen, of u kunt proberen zelf een menu voor de week voor het gezin te maken
Marinade voor vis: interessante recepten. Marinade voor rode vis
De vis, vooral de rode, die perfect is gedrenkt in marinade, smaakt erg sappig en het vlees wordt geweldig mals. Er zijn veel interessante vullingen waarmee je nog een meesterwerk van culinaire kunst zult maken
Marinade voor kalkoen. Marinade voor hele kalkoen. Recept voor koken met honing en in de oven (foto)
Turkijevlees heeft een vrij dichte structuur, dus de meest succesvolle kookrecepten kunnen worden beschouwd als die met marinade. Voor kalkoen hebben culinaire experts tientallen verrukkelijke en gevarieerde mengsels bedacht. Laten we er in meer detail over praten
