2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Aubergine is een heerlijk tussendoortje. Op zichzelf hebben ze geen uitgesproken smaak, maar als ze worden gekookt in combinatie met knoflook, kruiden en andere aanvullende producten, treden er merkbare veranderingen op met deze groente. Dus laten we aubergine koken.
Gebakken aubergine met knoflook en kaas
Wat je ook kookt met aubergine, vergeet niet dat deze groente bitter is. Voor gebruik is het de moeite waard om een eenvoudige procedure uit te voeren. Snijd de groente in stukjes die nodig zijn voor je recept, bestrooi met zout, druk met een bord aangedrukt en laat even staan. Spoel daarna de aubergine van overtollig zout en begin met koken. Voor ons eerste recept heb je aubergine, kaas, knoflook, bloem, cherrytomaatjes, plantaardige olie, mayonaise nodig. Snijd de groente in cirkels en rol ze door de bloem. Nu moet je de aubergine bakken. Doe dit met knoflook: hak het fijn met een knoflookpers of blender. Meng met mayonaise en geraspte kaas. Torentjes bouwen: leg een plak aubergine, smeer er een knoflookmengsel op, versier de bovenkant met een cherrytomaat, dieeerst moet je de bovenkant afsnijden. Je kunt een takje peterselie of dille toevoegen.
Gebakken aubergine met knoflook en tomaten
Je hebt nodig: aubergine, kruiden, knoflook, zout, olie, peper, mayonaise. Snijd de groente in borden, bak ze elk in olie. Hak de knoflook fijn. Snijd de tomaten in cirkels. Leg voorzichtig een plakje tomaat, een takje peterselie, een snufje knoflook op een bord gebakken aubergine. Oprollen. Zet op een schaal, leg een takje groen in het midden en serveer.
Geroosterde aubergine met knoflook, koriander en rode peper
Je hebt nodig: knoflook, rode peper, olie, ui, aubergine, koriander, citroen, peper. Zout de aubergine om de bitterheid te verwijderen. Bak vervolgens in olie. Bereid een mengsel van gehakte koriander, ui in halve ringen gesneden, paprika, knoflook. Pers het sap uit een halve citroen, bestrooi met zout en peper. In de resulterende dressing de aubergine enkele uren marineren.
Gebakken aubergine met knoflook en kruiden
Het recept bevat azijn, knoflook, aubergine, plantaardige olie, kruiden, peper en zout. Snijd de aubergine in ringen, bestrooi met zout, laat even staan zodat alle bitterheid eruit komt. Snijd greens en knoflook. Het is handig om ze samen te malen met een blender. Voeg dan een paar eetlepels tafelazijn toe. Spoel de aubergine van zout en bak. Leg een mengsel van groen op de voorbereide cirkels van groenten. Besprenkel opnieuw licht met azijn. Recept "Aubergine met knoflook en kruiden" onder de knie! Laat het gerecht 20 minuten staan alvorens te eten.
Franse gestoofde aubergine met knoflook
Ingrediënten: paprika, knoflook, aubergine, plantaardige olie, zout, peterselie, kruiden (basilicum, marjolein, oregano). Was paprika's en aubergines, snijd ze in middelgrote blokjes. Knoflook - hak. Hak de peterselie grof. Doe alle ingrediënten in een pan, bestrooi met kruiden, voeg zout toe. Met gesloten deksel ongeveer 15 minuten laten sudderen. Roer en laat nog even op het vuur staan. De aubergine moet zacht worden. Het gerecht wordt goed geserveerd met zure room.
Aanbevolen:
Gebakken knoflook: kookrecept met foto
Gebakken knoflook, misschien zullen niet veel mensen het waarderen. Vooral vanwege de zachte textuur, die niet bij iedereen in de smaak v alt. Maar echte kenners van deze groente, zowel rauw als gebakken, weten wat een lekker en gezond voorgerecht het blijkt te zijn, geschikt voor vele hoofdgerechten
Aubergine gebakken in de oven: recepten met foto's
Aubergine is een gezond caloriearm voedsel dat dient als een uitstekende bron van vezels. Het past goed bij vlees, groenten, kaas en kruiden, waardoor het veel wordt gebruikt bij het koken. In de publicatie van vandaag zullen we verschillende originele recepten bekijken voor in de oven gebakken aubergine
Waarom wordt knoflook blauw in marinade? Wat te doen zodat de knoflook niet blauw wordt: tips en trucs
Vaak hebben huisvrouwen bij het bereiden van voedsel voor de winter te maken met problemen, waarvan de meest voorkomende de aankoop van knoflook in een blauwgroene azijnmarinade is. Hoe kan dit fenomeen vanuit chemisch oogpunt worden verklaard? Hoe deze kennis te gebruiken om het onaangename proces van het kleuren van een groente te voorkomen? Ontdek het in ons artikel
Knoflook is Geschiedenis en gebruik van knoflook
Knoflook is niet alleen een nuttige en geurige plant, maar ook een product met een verrassend interessante geschiedenis. En hoeveel culinaire meesterwerken zouden een eenvoudig, smakeloos en smakeloos stel producten worden zonder knoflook erin?
Knoflook in een pan bakken: recepten en tips. Gebakken knoflook - de voordelen en nadelen
Knoflook, samen met marjolein, verschillende soorten pepers, paprika, komijn, oregano, rozemarijn, kurkuma en andere populaire kruiden, wordt al lang door de mens gebruikt als een uitstekende smaakmaker voor het bereiden van vele heerlijke gerechten. Maar niet iedereen weet dat om gerechten op smaak te brengen en ze een karakteristieke smakelijke en pikante smaak te geven, deze groente niet alleen vers of gedroogd wordt gebruikt, maar ook gefrituurd
