Vanille Cupcake: De Beste Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Avondthee of koffie in de ochtend is moeilijk voor te stellen zonder iets zoets. En kinderen zonder traktaties worden prikkelbaar en koppig. En natuurlijk zullen zelfgemaakte desserts een veel betere traktatie zijn dan in de winkel gekochte desserts, omdat ze absoluut vrij zijn van onnodige chemicaliën en vervangingsmiddelen.

Vanillemuffin gebakken door inheemse handen zal zeker al je gezinsleden bevallen. En de sfeer in huis wordt nog warmer en vriendelijker.

Gewoon een cupcake

Er zijn honderden en duizenden recepten die beschrijven hoe je vanille cupcakes maakt. Probeer de meest populaire - het kost wat tijd, er zijn geen complexe culinaire manipulaties voor nodig en de smaak is geweldig.

1. Een glas suiker wordt in de garde gegoten, drie eieren worden erin geslagen, twee lepels vanille-essence worden erin gegoten.
2. Klop dit alles met een mixer tot de massa dik en wit wordt.
3. Apart, ook ervoorverdikking, een glas van de dikste room wordt opgeklopt.
4. Ze worden toegevoegd aan de eerste massa, anderhalve glaasje bloem wordt hier gezeefd en bakpoeder (anderhalve lepel) wordt toegevoegd met zeezout (de helft ervan).
5. Het deeg wordt heel voorzichtig gemengd en in de vorm gegoten.

De vanillecake zal ongeveer veertig minuten bakken tot de tandenstoker er droog uitkomt. Een kwartier moet het in de vorm afkoelen en daarna kan het eruit worden gehaald en bestrooid met poedersuiker.

Cupcake met toevoegingen

De volgende vanille cupcake heeft een heel ander recept.

1. Je moet een stuk boter van 100 gram smelten en afkoelen zodat je hand niet heet wordt.
2. Twee dooiers, een paar lepels zure room, een zakje vanillesuiker, acht lepels kristalsuiker en een lepel bakpoeder worden erin gedaan.
3. Voeg na het kneden tot een gladde massa een glas toe met een klein scheutje bloem - en roer opnieuw.
4. Klop in een andere kom koude eiwitten met een paar korrels zout tot stijve pieken. Ze worden heel voorzichtig met een spatel in het deeg gebracht.
5. Alle bessen worden gewassen, gezeefd en gedroogd.
6. De helft van het deeg wordt in de voorbereide vorm gegoten, de vulling wordt erover verdeeld en met de rest van de massa gegoten.
7. De blanco voor vanillecake wordt in de oven geplaatst, verwarmd tot 160 ° C en er ongeveer een derde van een uur in gerijpt.

Doe gewoon de deur niet open - het zal bezinken en zal niet meer opstaan! Om de smaak te verbeteren, zou het leuk zijn om glazuur over de afgekoelde lekkernij te gieten.

Chocolade Vanille Recept

Je zult ook blij zijn met dit recept:

1. Begin van het proces - drie eieren kloppen (heel, zonder scheiding).
2. Vervolgens worden er drie eetlepels kristalsuiker gegoten. Als het is opgelost, giet je er een glas zure room bij.
3. Na het verkrijgen van een homogene massa wordt gecondenseerde melk (drie lepels) toegevoegd.
4. Tegelijkertijd wordt er een lepel frisdrank toegevoegd (beter doven met citroensap) of bakpoeder.
5. Meng opnieuw en zeef anderhalve kop bloem in een kom.
6. Als het deeg weer homogeen wordt, wordt het in tweeën gedeeld, cacao in de ene helft (een volle lepel, het kan met een glaasje), in de tweede - vanilline naar smaak. Het deeg wordt beurtelings in de vorm gegoten, zodat de vanillecake een patroon op de snede blijkt te hebben.
7. Het formulier wordt drie kwartier in de oven geplaatst. En na afkoeling bestrooien met poedersuiker of veelkleurig bakpoeder.

Gistcakes

Als je gist niet erg vindt, kun je geweldige vanille-cupcakes krijgen. De enige vangst is misschien het vinden van verse rabarber in winkels. Het wordt echter bevroren verkocht en is perfect voor onze doeleinden. Bovendien is het niet nodig om het te ontdooien.

1. Rabarber (een derde kilo) in kleine stukjes gesneden.
2. Meng in een grotere kom 1/4 pond bloem, een pakje vanillepudding (je kunt bakpoeder vervangen door vanille), drie eetlepels droge gist, iets meer dan een half kopje bruine suiker en een beetje zout.
3. Drie kippeneieren.
4. Zodra ze schuimen, wordt een glas slagroom, een lepel confituur en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie erin gegoten en gemengd.
5. Deze massa wordt heel voorzichtig in het eerste mengsel gebracht, rabarber wordt erin gegoten en de inhoud van de kom wordt glad gemaakt.
6. Het deeg wordt in vormen gelegd die niet meer dan tweederde van hun hoogte zijn - het rijst veel.

De cupcakes zullen ongeveer twintig minuten bakken - de duur hangt af van de grootte van de vormen.

Cupcake in een mok

Er zijn momenten waarop een toetje dringend nodig is - klasgenoten bezochten bijvoorbeeld onverwachts de nakomelingen, of familieleden kwamen op de thee. En dit is waar een vanillecake in de magnetron kan helpen: het kookt heel snel, het duurt minder tijd om te bakken dan om te kneden.

U kunt het volgende recept gebruiken:

1. Meng suiker in een kom met bloem (elk vier eetlepels) en drie eetlepels vanillesuiker.
2. Vervolgens worden twee losgeklopte eieren gegoten en gemengd, een paar lepels zonnebloemmala worden toegevoegd, bij voorkeur geurloos, plus een halve lepel gebluste frisdrank.
3. Voor pracht en zachtheid worden twee eetlepels zure room geïntroduceerd.
4. Alle componenten zijn goed doorbroken met een mixer, het deeg wordt in gewone kopjes gegoten - het is genoeg voor 2-3 gewone theekopjes. Je hoeft ze nergens mee te smeren en ze blijven ook niet zo plakken.
5. De magnetron gaat aan op vol vermogen, de timer is ingesteld op twee tot drie minuten (afhankelijk van welk model je hebt en de maximale "sterkte").

Zo'n vanillecake en je hoeft hem niet uit te trekken, je kunt etenrechtstreeks uit de beker met een lepel.

Crème smaakt beter

Eenvoudige gebakjes, zelfs zulke heerlijke, zullen niet door iedereen even snel worden gegeten. Het kan zijn dat vanille cupcakes met slagroom met veel enthousiasme worden ontvangen. Elk recept wordt als basis voor deze delicatesse genomen. Je kunt een cake bakken in een groot formaat, in een vorm, je kunt in een geportioneerde vorm. En als het afkoelt (zodat de room niet uitlekt), wordt het dessert overgoten met een heerlijke toevoeging.

Zo gaat het bijvoorbeeld: een half pakje boter (100 g) wordt op natuurlijke wijze zacht, zonder magnetron en andere trucjes. Het wordt gemalen en vervolgens opgeklopt met 50 gram poedersuiker en vanille. Als laatste wordt een lepel melk toegevoegd en na ijverig kneden is de room klaar. Na het aanbrengen wordt de vanillecake besprenkeld met gekonfijt fruit, chocoladeschilfers, enz., en het dessert wordt een half uur helemaal onderaan in de koelkast geplaatst.