Vla met gekookte gecondenseerde melk: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is het recept voor vla met gekookte gecondenseerde melk? Welke componenten zijn nodig om het te implementeren? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Smakelijke custardroom met gekookte gecondenseerde melk is geliefd bij iedereen. Het is geweldig voor koekjes, koekjes en wafels. Hoe je deze fabelachtig heerlijke crème maakt, lees je hieronder.

Klassiek recept

We nodigen je uit om een zeer aantrekkelijk recept voor vla met gekookte gecondenseerde melk te bestuderen. Het is bekend dat een van de belangrijkste elementen in een dessert een goed gemaakte verrukkelijke vulling is. Custard is zeer veelzijdig, het kan niet alleen worden gebruikt voor gebak en gebak, maar ook als een onafhankelijke delicatesse. Dus nemen we:

• 70g bloem;
• 200 ml melk;
• 50g suiker;
• boter - 100 g;
• 200 g gekookte gecondenseerde melk;
• een pakje vanillesuiker.

Dit vlarecept metgekookte gecondenseerde melk ziet er zo uit:

1. Meng melk met suiker, voeg bloem en vanille toe. Roer alles totdat de klontjes verdwijnen.
2. Zet een pan met dikke bodem op het vuur en begin de room te koken. Roer het met een houten spatel en zet het vuur uit zodra het begint in te dikken.
3. Zet de pot met room opzij om af te koelen.
4. Voeg gekookte gecondenseerde melk en boter toe, klop tot een gladde massa.

Crème voor honingcake

Weinig mensen weten hoe ze custard moeten maken met gekookte gecondenseerde melk voor "Honingcake". Het gaat geweldig met honingcakes. Neem:

• 350g melk;
• 1 eetl ik. maïszetmeel;
• honing - 2 el. l.;
• 100 g zure room 40%;
• drie eieren;
• blikje gecondenseerde melk;
• boter - 150g

Dit recept voor vla met gekookte gecondenseerde melk bevat de volgende stappen:

1. Klop eerst de eieren met zetmeel.
2. Giet het zuivelproduct in een pan, verwarm het, maar kook het niet. Giet de melk langzaam bij het eiermengsel en klop het erdoor.
3. Nadat de massa weer op matig vuur is gezet en 6 minuten roert tot het ingedikt is.
4. Verwijder de pot van het vuur, koel. Voeg dan honing en gecondenseerde melk toe, klop alles met een mixer.
5. Voeg boter toe en klop opnieuw.
6. Stuur op het allerlaatste moment zure room door de massa en roer alles zonder te kloppen. De vulling voor de honingcake is klaar.

Een ander recept

Als je hebt geleerd hoe je honingcakes moet bakken, dan is deze custardroom met gekookte gecondenseerde melk een uitkomst voor jou. Het is matig zoet, niet plakkerig, lekker en mals. Hij is het die de "Honey cake" -cakes maakt die in je mond smelten. Je hebt nodig:

• 2 eetl. melk;
• suiker - 4 el. l.;
• tarwemeel - 4 el. l.;
• boter - 300 g;
• gekookte gecondenseerde melk – 250 g.

Kook deze lekkernij als volgt:

1. Giet suiker en bloem in koele melk. Mix met een blender tot er geen klontjes meer zijn.
2. Kook de resulterende massa 5 minuten. na het koken op laag vuur, onder voortdurend roeren.
3. Klaarcrème opzij zetten om af te koelen. Het wordt dikker als het afkoelt.
4. Voeg boter toe aan de room, klop tot een gladde massa.
5. Blijf kloppen, voeg geleidelijk gekookte gecondenseerde melk toe.

Deze crème is perfect voor Honey Cake, Napoleon, elk soort koekje.

Vla geurige room

Wil je een geweldige custard maken met gekookte gecondenseerde melk voor een cake? Je hebt nodig:

• 1 eetl melk;
• een zak vanilline;
• 0, 5 blikjes gekookte gecondenseerde melk;
• 2 eetl. ik. tarwebloem.

Volg deze stappen:

1. Koel melk, vanilline, gecondenseerde melk en bloem kloppen met een mixer. Als je de room dunner wilt maken, voeg dan 1 eetl. ik. bloem, en indien dikker - 2 el. l.
2. Kook de massa al roerend tot hij ingedikt is. Smeer de afgewerkte room op de taart.

Zeer zachte crème

Je moet hebben:

• glas suiker;
• 0.5L melk;
• 4 eetl. ik. topmeel;
• koeboter - 200 g;
• een pakje vanillesuiker;
• gekookte gecondenseerde melk naar smaak.

Je kunt 0,5 potten of een paar lepels plaatsen, of je kunt meer gebruiken - de hoeveelheid gecondenseerde melk hangt af van de verzadiging van de smaak en kleur van de afgewerkte traktatie.

Productieproces:

1. Zet de melk op een vuurtje, giet er bloem in.
2. Direct op het vuur de melk met de bloem opkloppen met een mixer op de laagste snelheid. Dankzij deze techniek zullen alle klontjes in de crème verdwijnen. Deze actie is veel effectiever dan roeren met een lepel.
3. Verhit de melk tot deze dikker wordt.
4. Verwijder de pan van het vuur en zet opzij om af te koelen.
5. Doe de zachte koeboter in een warme room en klop alles met een mixer tot hetzelfde type. Je kunt geen boter in een hete room doen, omdat deze zal beginnen te smelten, en dit is helemaal niet dezelfde smaak en consistentie.
6. Na het toevoegen van suiker - vanille en gewoon, nog een beetje kloppen.
7. Voeg nu gecondenseerde melk toe. Klop nogmaals.

De vla is klaar. Je kunt er honingkoeken mee smeren.

Nuttige tips

Deze tips helpen je om een slecht humeur en fouten te voorkomen:

• Hoe minder melk, hoe dikker de afgewerkte room.
• Het is goed om de romige massa te koken in een pan met dubbele bodem.
• Roer de room met een houten lepel.
• Voor een tedere traktatie, sla het overbovendien door een zeef.
• Vla komt het beste tot zijn recht in een waterbad.
• Als de massa is opgerold, dompel de pan dan onder in koud water.

Experimenteer met de ingrediënten, het klassieke recept kan altijd worden getransformeerd door noten, bessen en verschillende soorten fruit toe te voegen.

Napoleontaart

Hoe kook je de meest delicate vla met gekookte gecondenseerde melk voor "Napoleon"? Laten we het recept voor dit dessert analyseren, waarvan de smaak lijkt op crème brulee als ijs. Neem voor taarten:

• twee kippeneieren;
• 400 g koude koeboter of margarine;
• azijn - 1 eetl. l.;
• 150ml koud water;
• 3 eetl. ik. wodka;
• 700 g bloem;
• een snufje zout.

Voor crème heb je nodig:

• twee kippeneieren;
• 500ml melk;
• 4 eetl. ik. maïszetmeel;
• ¾ st. poedersuiker;
• 750 ml room 30%;
• 1, 5 blikken (600 g) gekookte gecondenseerde melk.

Neem gecondenseerde melk die alleen met je eigen handen is gekookt, want gekocht in de winkel heeft een onaangename nasmaak.

Doe het volgende:

1. Meng azijn, koude wodka en water in een glas. Breek de eieren in een kom, voeg een snufje zout toe en klop lichtjes met een garde.
2. Giet water met azijn over eieren en roer.
3. Zeef de bloem erboven door een zeef.
4. Snijd de gekoelde boter met bloem tot kruimels met een mes, of wrijf het met je handen. Verzamel de kruimels op een heuvel, maak een gat en giet het eiermengsel erin.
5. Kneed het deeg en verdeel het in 15 stukken. Wikkel ze in plastic en leg ze een uur in de vriezer.
6. Neem een bal deeg uit de koelkast en rol hem uit. Leg een bord op de laag en steek er een cirkel uit met een diameter van 22 cm, prik daarna het werkstuk in met een vork en bak 7 minuten in een oven van 220 ° C. Terwijl de ene cake aan het bakken is, rol je de volgende bal deeg uit.
7. Leg de afgewerkte cake op een vlakke ondergrond om af te koelen. Bak alle 15 taarten op deze manier, samen met de garnituur die je gaat gebruiken voor decoratie.

Bereidingscrème

Crème voor Napoleon cake, kook als volgt:

1. Giet melk in een pan en verwarm. Meng het zetmeel met de eieren in een kom tot de klontjes verdwijnen.
2. Roer de eiermassa krachtig met een garde en giet de hete melk erbij. Giet het mengsel in een pan en zet op het fornuis. Kook de massa tot een dikke massa, onder voortdurend roeren.
3. Verwijder de crème van het vuur en laat hem volledig afkoelen. Meng het dan met gekookte gecondenseerde melk.
4. Sla gekoelde room op met poedersuiker.
5. Stuur wat van de room in de room en roer. Stuur de resulterende massa naar slagroom en meng met lichte bewegingen.

De taart in elkaar zetten

Stel de taart als volgt in elkaar:

1. Bedek de randen van de plaat met stroken folie of perkament. Leg de eerste cake neer en bestrijk met room. Bedek het vervolgens met een tweede laag, bedek het opnieuw met plamuur. Doe hetzelfde met de rest van de taarten.
2. Top of the cake en zijkantencrème aanbrengen.
3. Maak de cake in kruimels. Strooi het op het oppervlak en de zijkanten van het product.
4. Verwijder de foliestrips en stuur de cake om in de koelkast te laten weken.

Dit dessert komt vrij lang uit, maar het zal een beetje bezinken na het weken. Heb een leuk theekransje!