"Kurabie Baku": kookrecepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 00:23

Overweeg recepten met een foto van "Kurabiye Baku": klassiek, met toevoeging van chocolade en honing. Aan het einde van de tekst worden tips gegeven om u te helpen cookies op de juiste manier te bereiden. Het is belangrijk op te merken: om ervoor te zorgen dat de koekjes heerlijk worden, moet u de recepten strikt volgen.

Vereiste ingrediënten

Om thuis Kurabye Bakusky-koekjes te maken volgens het onderstaande recept, moet je de volgende ingrediënten bereiden:

• boter - 200 g;
• tarwebloem - 300 g;
• poedersuiker - 100 g;
• eierwit - 2 st.;
• vanilline - een snuifje;
• jam naar smaak.

Gemiddeld hebben cookies ongeveer 40-50 minuten nodig om te koken.

Stap voor stap recept

Laten we het recept voor "Kurabiye Baku" met een foto in detail bekijken. Stap voor stap zal het alle noodzakelijke handelingen beschrijven om het duidelijker te maken. Smelt eerst de boter een beetje of verzacht met een vork, en meng dan grondig met poedersuiker. Nadat we hebben toegevoegdeiwit en vanilline. Meng de massa met een garde en voeg geleidelijk bloem toe. Nadat de bloem is gegoten, kneed het deeg en breng het over naar een cornet met een stervormig mondstuk en knijp het voorzichtig op een bakplaat. Druk met je vinger lichtjes in het midden van het koekje en doe een lepel jam in de uitsparing die zo ontstaat.

De oven moet worden voorverwarmd tot 210 graden. De koekjes worden ongeveer 10 minuten gebakken tot ze goudbruin zijn. Nadat je het moet laten afkoelen, kun je Kurabie Baku-koekjes op tafel serveren!

Koken met margarine

Er is nog een recept voor "Kurabiye Baku", waarvan de ingrediënten de volgende producten bevatten:

• eierwit - 1 st.;
• meel - 550 g;
• margarine - 350 g;
• jam - 60 g;
• poedersuiker - 200g

Het is vermeldenswaard dat de koekjes vrij calorierijk zijn, omdat 100 g meer dan 400 kcal bevat. Totale kooktijd: 40 minuten tot 1,5 uur.

Allereerst moet je de producten voorbereiden. Eiwit, evenals margarine, moet een paar uur op kamertemperatuur worden bewaard. We verspreiden de margarine in een aparte diepe container, voegen er poedersuiker aan toe en malen tot het luchtig is. Daarna introduceren we eiwitten in de resulterende massa, terwijl we het tegelijkertijd met een mixer kloppen tot een homogene consistentie is verkregen. Voeg dan langzaam de bloem toe en meng het goed. Het moet zacht genoeg zijn om koekjes te vormen met een spuitzak.

Vul met deegculinaire zak met een speciaal mondstuk in de vorm van een asterisk. Knijp koekjes op een bakplaat.

Het is belangrijk om de bakplaat vooraf te bekleden met perkament. We maken inkepingen in het midden van elke bloem en doen er jam in. In plaats van jam kun je je favoriete jam gebruiken. Smaak is niet belangrijk, het is de moeite waard om te kiezen op basis van persoonlijke voorkeuren. We verwarmen de oven tot 230 graden en bakken kurabye ongeveer 15 minuten, afhankelijk van het vermogen van de oven. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de koekjes slechts lichtbruin zijn en niet aanbranden.

Volgens het recept voor "Kurabiye Baku" hoeft er niets anders te worden toegevoegd, maar soms bestrooien huisvrouwen de afgewerkte koekjes met poedersuiker of chocoladeschilfers.

Voeg cacao toe

Je kunt het recept "Kurabiye Baku" met cacao niet negeren. Om cookies te maken heb je de volgende producten nodig:

• poedersuiker - 40 g;
• tarwebloem - 150 g;
• vanillesuiker - 5g;
• boter - 100 g;
• cacaopoeder - 30g;
• zeezout - 3g;
• eierwit - 1 stuk

Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de keuze van cacaopoeder, aangezien het eindresultaat en de smaak van koekjes direct afhankelijk zijn van de kwaliteit van dit ingrediënt. Zorg er ook voor dat je de olie van tevoren ha alt, zodat deze tijd heeft om een beetje te smelten. Meng de olie in een aparte container met poedersuiker, vanillesuiker en een kleine hoeveelheid zeezout. Meng alles goed en voeg bloem en eiwit toe.

Kneed een homogeen plakkerig deeg en verdeel het in twee gelijke delen. Voeg cacaopoeder toe aan de ene, voeg nog eens 20 g bloem toe aan de andere. Kneed elk deeg tot een gladde en plastische structuur is verkregen. Vul er vervolgens de culinaire sleeve mee en druk de koekjes uit op een bakplaat. Je kunt zelfs beide deegsoorten mengen om tweekleurige koekjes te krijgen, of je kunt de helft van deze en de helft van de andere maken. Leg daarna jam of abrikozenplakjes in het midden.

Het is noodzakelijk om koekjes in de oven te bakken op een temperatuur van 200 graden. De totale kooktijd is 20 minuten. Zorg ervoor dat u duidelijk maakt dat de voorgestelde kooktijd kan variëren afhankelijk van het vermogen van de oven.

Voeg chocolade en honing toe

Volgens het recept "Kurabiye Baku" met honing en chocolade hebben we de volgende producten nodig om koekjes te maken:

• meel - 400 g;
• kippeneieren - 2 stuks;
• boter - 200 g;
• kristalsuiker - 100 g;
• melkchocolade - 50 g;
• vanille - 1 snuifje;
• honing - 50 ml;
• poedersuiker - 10g

Zeef eerst de bloem en voeg dan kristalsuiker en vanille toe. We voegen daar ook poedersuiker toe. We mengen alles grondig. Smelt de boter in de magnetron, of laat hem van tevoren op kamertemperatuur komen om hem zacht te maken. We breken de eieren en scheiden het eiwit, hij is het die nodig is om koekjes te maken. Klop het eiwit met een garde los en voeg het toe aan de bloem. Giet er gesmolten boter en honing bij. Homogeen mengen,zacht en niet te plakkerig deeg.

Bedek de bakplaat met bakpapier, vet deze in met gesmolten boter. Bij afwezigheid van een spuitzak kun je met je handen koekjes vormen (deeg in een vorm doen). Voeg in het midden van elk koekje 1/2 theelepel toe. honing en doe een stuk chocolade. We bakken ongeveer 15-20 minuten op een temperatuur van 220 ° C. De koekjes moeten lichtbruin zijn.

Het zou handig zijn om op te merken dat honing kan worden vervangen door esdoorn, karamel of een andere siroop. Je kunt ook een kleine hoeveelheid warme chocolademelk of chocoladeschilfers aan het deeg toevoegen. Cookies krijgen meteen de originele smaak.

Kooktips

Afgebeeld op de foto is "Kurabie Baku", een favoriete delicatesse van velen, heel gemakkelijk om thuis te koken.