Borst met kaas in de oven - recept stap voor stap

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vroeg of laat beginnen de gebruikelijke gerechten van de borst te storen en lijken ze niet langer zo smakelijk. Maar dit is geen reden tot wanhoop, maar eerder een stimulans om iets nieuws en interessants te proberen. Om uw dieet te diversifiëren, kunt u proberen borst te koken volgens nieuwe recepten, waarvan een stapsgewijze beschrijving wordt gepresenteerd in ons artikel.

Kipfilet met kaas in de oven

Het onderstaande borstrecept is alleen voor liefhebbers van sappig vlees met veel kaassaus. Het is echt heerlijk.

Kipfilet in de oven met kaas en mosterd wordt in de volgende volgorde bereid:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Ontbeen en schil drie kipfilets en snijd ze doormidden om 6 filets te maken.
3. Rasp de kipfilet met zout en peper, doe hem in een grote schaal, dek af met folie erop en zet 20 minuten in de oven.
4. Smelt op dit moment de boter in een pan (3 eetlepels), voeg er bloem (2 eetlepels) aan toe. Bak alles samen tot ze goudbruin zijn en giet er dan geleidelijk de melk bij (¾ kopje). Laat de saus ongeveer 5 minuten sudderen totwordt dik.
5. Roer geraspte cheddar kaas (1 kopje), Parmezaanse kaas (½ kopje), mosterdbonen (1 ½ eetlepel) en gehakt teentje knoflook in saus. Zout naar smaak.
6. Verwijder de borstprothese uit de oven en giet de saus gelijkmatig.
7. Bak nog 25 minuten. Gedurende deze tijd heeft de borst met kaas in de oven tijd om te koken, maar blijft hij zacht en sappig.

Heet serveren met groentegarnituur.

Folie Kaasborst Recept

Caloriearme, eiwitrijke kippenborst is een hoofdbestanddeel van het dieet van zowel sporters als lijners. En vlees gekookt in folie wordt als bijzonder nuttig beschouwd.

Voor het volgende gerecht heb je kipfilet, kaas, tomaten nodig. In de oven bakken ze slechts 1 uur op een temperatuur van 180 graden. Maar eerst moet je een mengsel maken om de kip te coaten. Meng hiervoor zure room (30 ml), mosterd en citroensap (elk 1 theelepel), zout en eventuele kruiden naar smaak (paprika, peper, Italiaanse kruiden, enz.). Breng de resulterende massa aan op de hele borst, maar nadat de huid ervan is verwijderd.

Plaats de kip nu op de folie. Leg uienringen op de borst en vervolgens twee tomaten in ringen gesneden. Het is goed om de folie aan alle kanten te sluiten zodat het sap er niet uitloopt, en stuur de ovenschaal naar de oven. Na een uur, als de borst met kaas in de oven klaar is, moet de folie worden opengevouwen en met kaas op de schaal worden bestrooid. Zet de vorm nog 5 minuten in de oven tot er een korst ontstaat.

Borst met tomaten en kaas in de oven

In de eerste kookfase moet je een marinade voor de borst maken. Meng hiervoor olijfolie en wijnazijn (elk 2 eetlepels), knoflook (3 teentjes) en een fijngehakt bosje basilicum (noodzakelijk vers) in één kom. Zout de borst, of liever 2 helften van de filet zonder vel en botten, in een ovenschaal, aan alle kanten met marinade bestrijken, afdekken met folie en 2 uur in de koelkast zetten.

Doe na de aangegeven tijd de gehalveerde cherrytomaatjes, een paar teentjes knoflook geplet met een mes in de kipschotel en stuur de schotel 35 minuten naar de oven. Leg 2 minuten voor het einde van de bereiding mozzarella-ringen op het vlees.

Kipfilet in de oven met kaas, tomaten en basilicum is lekker, geurig en caloriearm. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat beitsen een verplichte stap is bij de bereiding van dit gerecht.

Kipfilet gevuld met spinazie en tomaten

Voor dit recept heb je 6 filets zonder vel nodig (van drie kipfilets). Om te beginnen moeten ze 20 minuten worden gemarineerd. Giet hiervoor kruiden in een schone zak: paprika, Italiaanse kruiden met knoflook (elk 1 theelepel), rode peper (1/4 theelepel). Voeg vervolgens olijfolie (2 eetlepels) toe aan het droge mengsel en doe in een borstzakje. Nu moet je het vastbinden en de filet grondig met kruiden mengen.

Borst met tomaten en kaasin de oven volgens dit recept begint het met een geurige massa van zongedroogde tomaten (6 stuks), mozzarella (100 g) en spinazie (2 kopjes). Om de vulling te bereiden, worden alle ingrediënten fijngehakt en gemengd met Italiaanse kruiden en zout.

Haal de borsten uit de zak, maak een zijsnede of zak in elk van hen, en doe de vulling erin (elk 1 eetlepel). Zet de randen van de zak vast met een tandenstoker. De kaasborst in de oven volgens dit recept wordt eerst op hoog vuur knapperig gebakken en daarna nog 30 minuten in vuurvaste vorm gebakken. Het is belangrijk om het gerecht niet te gaar te laten worden, zodat het niet droog wordt.

Kipfilet met kaas en champignons in de oven

Dit recept gebruikt champignons en kaas als vulling voor een kippenborst die is uitgebeend en gevild. In totaal zijn er 4 filethelften nodig om het gerecht te bereiden.

Borst in de oven met kaas en champignons wordt in de volgende volgorde bereid:

1. Bak voor de vulling de champignons met groene uien tot ze zacht zijn en voeg dan de geraspte kaas toe aan de pan met de groenten.
2. Maak een zakje in elke borst en vul deze met champignons en kaas.
3. Brood de borst eerst in bloem, dan in ei en paneermeel.
4. Bak de filet aan beide kanten, nadat je de pan hebt ingesmeerd met olie uit de sproeier.
5. Stuur het gerecht nog 25 minuten naar de oven en bak tot het gaar is.

Borst met kaas in de oven volgens dit recept is sappig door dicht paneren. Indien gewenst kan de vulling in de filet worden vastgezet met een tandenstoker.

Peper Kaas Basilicum Borst Recept

Om dit gerecht te bereiden heb je 4 halve filets nodig van twee kipfilets. Net als in de vorige recepten, moeten ze met een scherp mes een zakje maken voor de vulling.

Kipfilet in de oven met kaas gevuld met geroosterde en geschilde paprika's (elk 2), hele basilicumblaadjes en mozzarella (elk 2 ringen). In de oven wordt de borst 35 minuten gebakken op 190 graden, en 5 minuten na het koken wordt het gerecht bestrooid met Parmezaanse kaas.

Kipfilet in de oven met gedroogde abrikozen en fetakaas

De combinatie van pittige kruiden, gedroogde abrikozen en de zilte smaak van feta maakt dit gerecht heerlijk en verfijnd tegelijk. Kaasborst in de oven volgens dit recept wordt gekookt in een speciale bakzak, dus het wordt sappig en mals.

Dit recept vereist 2 kipfilets. Ze moeten eerst doormidden worden gesneden en de botten worden verwijderd, terwijl de huid moet worden achtergelaten. Maak in elk van de vier borsten een incisie langs de lengte om een zak te maken. Dan moet je de vulling erin doen. Om het te bereiden, moet je gehakte gedroogde abrikozen (80 g), walnoten (50 g) en feta (100 g) samen combineren. Vul elke snede in de borst met een lepel van het resulterende mengsel en zet het indien nodig vast met een tandenstoker.

Daarna moeten de gevulde borsten worden gepaneerd in een mengsel van specerijen en kruiden voor kip, in een bakzak gedaan en 50 minuten naar de oven gestuurd(180 graden). Giet na het snijden van de zak het resulterende sap over de borsten en serveer met een bijgerecht.