2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Met de huidige lage prijzen voor citrusvruchten zal het niet zo'n probleem zijn om een mandarijncake te bakken. Het recept kan voor elke smaak en elk budget worden gekozen - van een eenvoudig en goedkoop koekje tot een complex dat aandacht, arbeid en speciale culinaire vaardigheden vereist. Wat ze gemeen hebben, is de aanwezigheid van mandarijnen en de gewoon goddelijke smaak van bakken.
Mandarijncake
Voor dit recept beschrijven we alleen de basis - cakes. Je kunt ze smeren met room, jam, gecondenseerde melk of zelfs allemaal om de beurt, als je twee cakes bakt en elk in dunnere snijdt. Deze mandarijn kefir cake accepteert elke begeleiding. Voor hem wordt een klein stukje zachte boter (ongeveer 75 g) genomen en ingewreven tot de uiteindelijke uniformiteit met ei en suiker (anderhalve kop). Vervolgens wordt een glas kefir met een snufje zout erin gegoten, alles wordt gladgestreken. Zes mandarijnen worden fijngehakt met schil maar zonder zaden en aan het mengsel toegevoegd. Nadat de resulterende stroperige vloeistof is gekneed, in drie glazen bloem gegoten, geslagen totdat alle klontjes zijn verwijderd. Voeg gewoon een lepel toegeblust frisdrank, voor de laatste keer kneden en in een ingevette vorm doen. Stuur niet meteen naar de oven - laat het ongeveer veertig minuten staan.
Eenvoudige mandarijncake
Vijf eieren worden geklopt met een glas suiker, een pakje boter van 200 gram wordt toegevoegd (vervang geen margarine - je mandarijncake werkt misschien niet of krijgt een specifieke geur), de massa wordt tot pracht gebracht. Twee en een halve kop bloem gemengd met een lepel frisdrank worden toegevoegd en het deeg wordt met een lepel gekneed tot het glad is. Ten slotte wordt de mandarijn die in de blender is geslagen erin gegoten - of de schil moet worden verwijderd, is aan de gastvrouw, maar het zal bij haar geuriger worden. De cake gaat een half uur de oven in. Op dit moment wordt de room gekookt: een pakje boter wordt met een mixer tot lichtheid gebracht; geleidelijk, beetje bij beetje, worden gecondenseerde melk (0,5 blikjes), vanilline en mandarijnmassa verkregen uit één citrus met een blender eraan toegevoegd. De cake wordt evenwijdig aan de grond doormidden gesneden, beide delen zijn besmeurd met room, op elkaar gestapeld. Bovenop de mandarijncake bestrooien met gemalen noten en na een uur in de koelkast staan, kan het op tafel worden geserveerd. Als je niet van notenpoeder houdt, kun je kruimels aan de room toevoegen, samen met mandarijnen.
Oranje Stemming
Zeer interessante en heerlijke mandarijntaart. Het recept vereist echter aandacht en gedoe. Maar dan kun je kinderen en gasten niet aan de oren slepen van lekkernijen. Ten eerste de taart: ongeveer vijf mandarijnen worden gemalen in een blender of vleesmolen. Een derde van een pakje boter(ongeveer 75 gram) wordt gesmolten en gemengd met anderhalve glaasje suiker en een ei. Na het verkrijgen van uniformiteit worden een glas kefir, een paar korrels zout en een lepel bakpoeder toegevoegd. De tot gladheid geknede massa wordt samen met de mandarijnpuree in de gezeefde drie glazen bloem gegoten. Het homogene deeg rust een half uur of veertig minuten op tafel, waarna het wordt gebakken tot het bloos en klaar is (gecontroleerd met een lucifer). Na afkoeling wordt de cake in twee dunnere delen verdeeld. Een pot mandarijnen uit blik wordt gezeefd; siroop gemengd met een lepel rum of cognac, de onderste cake wordt geweekt en vervolgens ingesmeerd met de helft van de room (klop de boter met een gelijke hoeveelheid gecondenseerde melk, vanille en een lepel cognac). Bovenop liggen plakjes mandarijn uit een pot. De tweede cake wordt geplaatst, besmeurd met de rest van de room. Citrusschijfjes worden er weer op gelegd - het kan vers zijn, het kan worden ingeblikt. Aan de rand en zijkanten is het product bestrooid met kokosvlokken. Mandarijncake moet voor het serveren twee uur in de koelkast worden geweekt. Maar dan wordt het meteen gegeten.
Verrukking
Voordat je deze mandarijncake maakt, wordt een glas gedroogde abrikozen fijngehakt of gemalen. Sap wordt uit een dozijn mandarijnen geperst, er worden gemalen abrikozen aan toegevoegd, ongeveer tien minuten gekookt. Vervolgens worden, terwijl ze afkoelen, vier eieren losgeklopt met een glas suiker, een pakje boter, bloem (0,5 kopje) en fijngemalen amandelen (anderhalve kopje). De inhoud van beide containers wordt gecombineerd en gekneed. Het deeg wordt in een met perkament beklede vorm geplaatst,bestrooid met amandelschilfers en drie kwartier naar de oven gestuurd. De smaak is gewoon geweldig; als je de mandarijncake wilt garneren met iets extra's, is slagroom ideaal.
Mandarijnparadijs
Er zijn verschillende desserts met deze naam. We nodigen je uit om "Tangerine Paradise" te koken - de meest delicate cake die je kunt vinden. Eiwitten van zes eieren worden tot stabiele pieken geslagen met een lepel suiker, dooiers - tot het wit wordt met een half glas gewone suiker, een pakje vanille en een lepel citroenschil. Een halve kop bloem wordt bij de dooiers gezeefd met een theelepel bakpoeder en 2 el. ik. zetmeel (bij voorkeur maïszetmeel). Dan, voorzichtig, in delen, interfereren eiwitten met de massa. Wanneer het uiterlijk van het deeg u bevredigt, wordt het in een vorm geplaatst en veertig minuten in de oven geplaatst. De afgekoelde cake wordt in tweeën gedeeld en geweekt in mandarijnsiroop. Gelatine is er ook in gedrenkt (verpakking van 20 gram). Een crème wordt gemaakt van twee pakjes kwark vermengd met een half glas yoghurt, drie eetlepels poedersuiker en vanille. Gezwollen en verwarmde gelatine wordt erin ingebracht; wanneer de massa begint in te dikken, wordt een glas slagroom toegevoegd. De onderste cake is bedekt met plakjes ingeblikte mandarijn en room, de bovenste is alleen geïmpregneerd. De bijna afgewerkte Tangerine Paradise-taart wordt 's nachts in de koelkast verborgen. De volgende dag wordt het bestrooid met poedersuiker, gegarneerd met slagroomfiguren en partjes citrus, en je bent klaar om het te vieren.
Mandarijn-citroencake
De smaak is interessant omdat zure citrus in het deeg gaat en zoet wordt gebruikt voor impregnatie. En gedroogd fruit! Rozijnen met gedroogde abrikozen ("met het oog", zoveel je wilt) worden geweekt, 150 gram zachte boter wordt ingewreven met een half glas suiker en vervolgens losgeklopt met drie eieren, een half glas melk, een halve citroen in een vleesmolen, en bloem (twee en een halve glazen) met bakpoeder. Aan het einde worden gefilterde en gehakte gedroogde vruchten gegoten. Het deeg wordt gekneed, in een ingevette multicookerkom gegoten. De modus "Bakken" is geselecteerd, de timer is ingesteld op 80 minuten. Terwijl de mandarijncake in de slowcooker de conditie bereikt, wordt het impregneren gedaan: vijf mandarijnen worden geschild, de plakjes worden in kleine stukjes gesneden. De citroen wordt gemaakt door een blender, gemengd met een half glas suiker en mandarijnen. Na een kwartier wordt de massa op het fornuis geplaatst en gedurende 10 minuten gekookt. Vervolgens wordt er gezwollen gelatine aan toegevoegd en na vijf minuten wordt de impregnering van het vuur verwijderd. Afhankelijk van de hoogte van de cake wordt deze in 2-3 stukken gesneden en geweekt in citrusgelei.
Aanbevolen:
Hoe maak je een koekje voor een cake: een recept in een slowcooker
Is het mogelijk om je een verjaardag voor te stellen zonder een verjaardagstaart? Dit is tenslotte verwant aan een hele ceremonie, wanneer plotseling de lichten in de kamer uitgaan en een culinair meesterwerk wordt gebracht op de plechtige muziek, schijnend met kaarsen en de geur van vanille uitademend. We raden je aan om een koekje voor een cake in een slowcooker te koken volgens het recept. Probeer het, het is helemaal niet moeilijk, en het resultaat zal u en al uw gasten bevallen
Hoe kook je bevroren groenten in een slowcooker? Recept voor diepvriesgroenten met rijst in een slowcooker
Hoe kook je bevroren groenten in een slowcooker? Dit zal in het artikel worden besproken. Er worden voorbeelden van recepten gegeven, waarna je leert hoe je heerlijke vitaminegerechten maakt
Gekookt reuzel met kruiden in een zak - een recept in een slowcooker met een foto
Reuzel is een bijzonder product. Het heeft een ongewone en originele smaak. Experts raden aan om dit product elke dag in kleine hoeveelheden te gebruiken. Het is op dit moment natuurlijk niet moeilijk om reuzel te kopen. Het volstaat om de vleesafdeling op de markt te bezoeken. Maar de beste optie is om het product thuis te koken. Laten we stilstaan bij de kenmerken van zijn keuze, nuttige eigenschappen en hoe gekookt reuzel met kruiden in een zak te koken. Trakteer uzelf en uw dierbaren
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
Chocoladekoekje op kokend water in een slowcooker: ingrediënten, stap voor stap recept met foto's, nuances en geheimen van bakken in een slowcooker
Tegenwoordig is er een enorme verscheidenheid aan recepten voor heerlijke gebakjes, die worden bereid met multicookers. Dit moderne wonder helpt miljoenen chef-koks om in een mum van tijd magische koekjes en andere gebakken producten te maken. En vandaag zullen we in detail praten over het koken van een chocoladekoekje met kokend water in een slowcooker
