2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Kippenerwtensoep is snel en lekker. Het is vermeldenswaard dat een dergelijk gerecht zowel als stevige lunch als als licht diner aan tafel kan worden geserveerd. Het caloriegeh alte van deze soep wordt immers bepaald door wat een persoon precies consumeert (met zelfgemaakte croutons, tarwebrood of gewoon met verse kruiden).
Hoe maak je heerlijke kippenerwtensoep
Vereiste ingrediënten:
- spliterwten (niet uit blik) - 1,5 kopjes;
- kippensoep (een helft) - 300 g;
- jonge kleine aardappelen - 1-2 stuks;
- verse middelgrote wortelen - 1 st.;
- kleine lamp - 1 st.;
- gemalen kurkuma - een halve dessertlepel;
- keukenzout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- zonnebloemolie - voor het sauteren van groenten.
Vleesverwerkingsproces
Erwtensoep met kip mag alleen gemaakt worden vangevogelte, dat speciaal bedoeld is voor de bouillon. Om dit te doen, moet je 300 g vlees nemen, het goed wassen, alle onnodige elementen verwijderen en het dan in porties snijden (zodat het sneller gaar is).
Bean verwerkingsproces
Droge spliterwten moeten (indien nodig) worden gesorteerd, in een vergiet worden gedaan en goed worden gewassen onder warm stromend water, waarbij je constant met je handen wrijft. Vervolgens moet je het in een kom doen, gewoon water gieten en minstens 1 uur laten staan. Gedurende deze tijd wordt het bonenproduct iets zachter en kookt het veel sneller op het fornuis.
Groenteverwerkingsproces
Erwtensoep met kip omvat het gebruik van niet alleen de genoemde ingrediënten, maar ook verschillende groenten. Het is dus nodig om kleine nieuwe aardappelen, middelgrote wortelen en een kleine ui te wassen, waarna ze moeten worden geschild en in blokjes gesneden (het is raadzaam om de wortelen te raspen).
Warmtebehandeling van het gerecht
De verwerkte kip moet samen met de geweekte erwten in een pan worden gedaan en vervolgens met drinkwater worden gegoten, zout en gebroken laurierblaadjes toevoegen, aan de kook brengen, het schuim verwijderen en ongeveer 40 minuten laten sudderen.
Erwtensoep met kip wordt veel lekkerder en aromatischer als je er gebruinde groenten aan toevoegt. Doe hiervoor geraspte wortelen en gehakte uien in een pan. Ze moeten op smaak worden gebracht met zout, zonnebloemolie en zwarte peper. Bak alle producten bij voorkeur tot er een bruinachtige korst verschijnt.
De laatste fase van het koken
Nadat het vlees en de erwten gekookt zijn, voeg je er gehakte aardappelen aan toe. Als het gerecht helemaal klaar is, moet je het van het fornuis halen en er gebruinde groenten en gemalen kurkuma aan toevoegen.
Goede portie
Erwtensoep met kip, waarvan de foto hierboven wordt weergegeven, moet warm worden geserveerd. Het is ook aan te raden om voor dit gerecht croutons te maken van tarwe- of roggebrood. Voor degenen die op hun figuur letten, kun je in plaats van een meelproduct, geurige verse kruiden van dille, prei of peterselie aanbieden.
Aanbevolen:
Kip gebakken. Gebakken kip recept met foto
Op de een of andere manier is het gebruikelijk geworden om aandacht te besteden aan kipgerechten. Om de een of andere reden vergat iedereen jonge kippen. Maar gefrituurde kippen worden niet alleen als een delicatesse beschouwd, maar hun vlees is ook voedingsrijker en malser, zelfs als het minder is dan bij een volwassen vogel. Zelfs de borsten, die iedereen de schuld geeft van droogheid en smaakloosheid, zijn zacht en sappig bij kippen. Tijd dus om naar de markt voor kippenkuikens te rennen en iets lekkers te koken
Gestoomde aubergine met zure room en gebakken groenten met kaaskorst
Aubergine is een pretentieloze groente die op elk moment van het jaar op de markt of in de supermarkt te vinden is. Door zijn neutrale smaak past hij goed bij alle andere groenten in mengelmoes of stoofschotels, maar ook bij vlees, kaas en andere producten. Gestoofde groenten zijn een uitstekend dieetgerecht. Lees ons artikel over het koken van gestoofde aubergines met zure room, evenals gebakken groenten onder een heerlijke kaaskorst
Hoe bak je kip met groenten? Recepten met foto's
Als je besluit om kip met groenten te bakken, dan heb je veel mogelijkheden. Afhankelijk van de keuze van de ingrediënten kan dit gerecht heel anders uitpakken. Neutrale courgette, vertrouwde aardappelen, zoete pompoen, pittige aubergine … er zijn talloze opties! In dit artikel zullen we het hebben over de meest bekende lekkernijen die meestal gemaakt worden van kippenvlees in een groentekader
Bonen met groenten. Rode bonen met groenten: recepten
Historici zeggen dat bonengerechten populair waren in het oude Griekenland, het oude Rome en precolumbiaans Amerika. Tegenwoordig blijft dit product een favoriet onder alle categorieën van de bevolking. Zowel artsen als voedingsdeskundigen prijzen de heilzame eigenschappen van peulvruchten aan en raden iedereen aan ze in hun dieet op te nemen. In dit artikel leer je hoe je bonen met groenten heerlijk kookt en hoe je prachtige voorbereidingen treft voor de komende winter
Vulsel voor kip: recepten met kip, champignons en aardappelen. De geheimen van het koken van kip
Kurnik is een Russische feesttaart, waarvan het recept sinds onheuglijke tijden bij ons is gekomen. Er zijn veel versies van de oorsprong van de naam. Sommige onderzoekers geloven dus dat het zijn naam heeft gekregen vanwege het centrale gat op het "deksel", waaruit stoom naar buiten komt (rookt). De vulling voor de kip kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld varkensvlees, aardappelen, kipfilet, champignons, zuurkool en zelfs bessen
