2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Perenvruchten bevatten nuttige sporenelementen, caroteen, organische zuren, tannines en vitamines. Ze worden geadviseerd om te gebruiken in klinische voeding. Maar deze vrucht wordt helaas voor een korte tijd bewaard. Daarom raden we je aan om blanco's van peren te maken. Ze kunnen worden gedroogd, geconserveerd en verwerkt voor jam, compotes, gekonfijt fruit, marmelade enzovoort. Om blanco's van peren te maken, heb je rijpe, stevige, onbeschadigde vruchten nodig. Hier zijn enkele opties.
Huisgemaakte peerbereidingen
Compote
Belangrijkste ingrediënten:
- peren (één kg);
- kristalsuiker (1,5 kg);
- citroenzuur;
- water (3/4 kopje);
- vanillesuiker.
Kookproces
Was de peren. Neem een pan, giet water, voeg suiker toe. In brand steken. Leg vervolgens de peren (je kunt het fruit heel of in tweeën snijden). Aan de kook brengen. Kook gedurende tien minuten op laag vuur. Vervolgens doen we peren in potten. Kokende siroop. We gebruiken het water waar de peren gekookt zijn. Voeg citroenzuur en vanillesuiker toe. Wij koken. hoekook, vul de banken. Een kwartier steriliseren en oprollen. Overweeg vervolgens dergelijke blanco's van peren als jam en gelei.
Jam
Belangrijkste ingrediënten:
- peren (één kg);
- suiker (één kg);
- water (liter).
Kookproces
Neem stevige rijpe peren. Was ze grondig. Verwijder huiden en zaden. Snijd het fruit in plakjes. We nemen een pan, gieten water, zetten peren en voegen suiker toe. Blancheer gedurende zes minuten. Wij koelen. Doe vervolgens de peren in de kom en giet de siroop waarin het fruit is geblancheerd, voeg meer water toe. Wij steken in brand. Kook tot de peren licht zijn. Vervolgens leggen we de plakjes op de oevers. Vul met siroop. Let op: heet! Sluit af met deksels. Laten we beginnen met pasteuriseren. Als je potten van een halve liter hebt gekozen, steriliseer dan twintig minuten en liter - gedurende een half uur.
Jelly
Belangrijkste ingrediënten:
- suiker (één kg);
- citroensap;
- kaneel;
- peren (één kg).
Kookproces
We nemen rijpe peren. Was, verwijder huid en zaden. Snijd vervolgens het fruit in acht stukken. We nemen een pot, gieten water. Kook de peren tot ze zacht zijn. Leg op een schoon laken. Verdeel de plakjes met een lepel. Vang het ontsnappende sap op in een kom. Voeg er dan suiker, kaneel en citroensap aan toe. Giet het mengsel in een kom en breng aan de kook. Vergeet niet het schuim eraf te halen. Kook tot de gelei begint in te dikken. Hoe te controleren? Laat het op een schoteltje vallen, als het dikker wordt, dan?gelei is klaar. Vul ze vervolgens met hete potten. Dek af met een deksel en rol op. Zoals je kunt zien, is het heel gemakkelijk om dergelijke perenbladen thuis te maken.
Peer in eigen sap
Belangrijkste ingrediënten:
- peren (500 gram);
- suiker (750 gram);
- citroenzuur.
Kookproces
Was en schil peren. Wij snijden in plakjes. Verpak stevig in potten. Giet er twee eetlepels suiker en citroenzuur bij. We steriliseren de potten en rollen vervolgens het deksel op.
Deze vrucht kan ook worden gebruikt om een saus te maken. Dus laten we beginnen met koken.
Perensaus
Belangrijkste ingrediënten:
- peren (vijf stuks);
- suiker (glas).
Kookproces
Was de peren grondig. Kook vervolgens een kwartier in een pan met water. We vegen de vruchten door een vergiet. Vervolgens doen we de massa in een kom, voegen kristalsuiker toe. Breng aan de kook en kook nog vijf minuten. Grondig roeren. Giet de saus in potten. Dek af met deksels en pasteuriseer. De blikken oprollen.
De perenbladen die je voor de winter hebt gemaakt, zijn een goede hulp voor het immuunsysteem. Deze vruchten zijn immers erg nuttig. Ze bevatten vitamines en mineralen.
Aanbevolen:
Crème sinaasappel: een paar simpele recepten
Geweldig smakende sinaasappelcrème is een echt uniek dessert. Het zal een ideale vulling zijn voor tubes en eclairs, taartjes en zandkoekdeegmandjes, broodjes en cupcakes, een uitstekende decoratie voor muffins en muffins
Pasta met kwark. Een paar simpele recepten
Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij diegenen die 's avonds ontspannen, thuiskomen na hard werken, niet gewend zijn om te veel tijd aan koken te besteden. En ook voor degenen die geen dierlijk vlees eten of vastendagen doorbrengen. Pasta met kwark is ideaal op zulke momenten dat je te lui bent om iets bijzonders "verwarrends" te koken, maar je gewoon een snack wilt om op krachten te komen. Daarnaast kent dit gerecht veel variaties op het thema
Vlees zelfgemaakte pizza. Een paar simpele recepten
Velen van ons bestellen dit gerecht met thuisbezorging - nu hebben pizzeria's een redelijk ontwikkelde infrastructuur: de koerier brengt het eten tot aan de deur. Maar hier is slechts één probleem: ondanks de hoge kwaliteit van de producten en de naleving van de Europese normen, vinden sommige fans van het Italiaanse gerecht het nog steeds onvoldoende om pizza met toppings te vullen. Dus in dit geval is zelfgemaakte vleespizza een goede optie
Pitabroodje in de oven. Een paar simpele recepten
Om een lichte snack of snack voor de feesttafel te organiseren, gebruiken ze vaak pitabroodjes (in de oven gebakken of gewoon opgerold). Wat betreft de vulling, het kan anders zijn. Het hangt allemaal af van waar de rol op wordt voorbereid en welke producten beschikbaar zijn
Eenvoudig koken: een paar simpele recepten
Rund- en varkenslongen zijn een slachtafval waaruit vrij smakelijke gerechten worden verkregen. Als je je afvraagt wat er uit een long kan worden gekookt, is dit artikel iets voor jou. We bieden verschillende recepten aan
