2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Rund- en varkenslongen zijn een slachtafval waaruit vrij smakelijke gerechten worden verkregen. Als je je afvraagt wat er uit een long kan worden gekookt, is dit artikel iets voor jou. We bieden verschillende recepten aan.
Rundvlees-longgoulash
Voor dit gerecht heb je nodig:
- kilogram verse long (rundvlees);
- een paar (2-3) uien;
- tomatenpuree - lepel (tafel);
- verpakking (200 gram) zure room;
- gemalen zwarte peper, zout;
- tarwebloem - 2 eetlepels (eetlepels).
Technologie
Hoe kook je een long? Laat het eerst een paar uur in koud water weken. Verwijder de film met een mes. Snijd het slachtafval in serveerstukken. Kook een half uur in water. Vergeet niet om zout toe te voegen. Spoel vervolgens af. Verhit olie in een koekenpan. Fruit hierin de gesnipperde ui. Rol elk plakje long in bloem en leg het in dezelfde pan. Peper een beetje, voeg gehakte greens toe (optioneel). Bak alles 10 min. Meng zure room met tomatenpuree en 1/3 kopje gewoon water. Giet de vloeistof in de panen laat een half uur sudderen. Nu weet je hoe je gemakkelijk kunt koken. Het bleek heerlijke goulash van slachtafval. Eet smakelijk!
Rundvlees-longsalade
Voor een heerlijke salade heb je nodig:
- gekookt licht rundvlees met een gewicht van 200 gram;
- verse middelgrote tomaat - 2 stuks;
- Wortelen in Koreaanse stijl met een gewicht van 100 gram;
- paprika - 1 stuk;
- harde kaas met een gewicht van 80 gram;
- kippenei - 2 stuks;
- bosje groen;
- plantaardige olie om te frituren;
- voor dressing mayonaise;
- knoflookteentjes - 1-2 stuks;
- zout.
Technologie
Begin met slachtafval. Hoe maak je een lichte salade? Eerst moet je het afspoelen en koken in zout water. Snijd vervolgens in kleine (1x1 cm) blokjes. Snijd de Koreaanse wortelen in kleinere stukjes. Schil de paprika's van tussenschotten en zaden. Snijd in blokjes. Klop twee eieren, giet de massa in een pan met plantaardige olie en bak een pannenkoek. In de toekomst moet het in reepjes worden gesneden. Combineer alle ingrediënten in een slakom, doe gehakte knoflook, zout een beetje, breng op smaak met mayonaise. Leg op een schaal met een ring en plaats in het midden een tomaat, in blokjes gesneden. Versier zoals je wilt.
Eenvoudig koken in een slowcooker
Een eenvoudig en snel recept voor runderlongen vereist de volgende ingrediënten:
- gekookte runderlong met een gewicht van 500 gram;
- ui met een gewicht van 100 gram;
- 50 ml plantaardige olie om te frituren;
- 100 ml zure room of room;
- aardappelen voor garnering.
Technologie
Hoe kook je een long in een slowcooker? Kook het slachtafval een half uur in gezouten water. Snijd het in kleine stukjes. Verhit de olie in een slowcooker, doe de gesnipperde ui. Spasser gedurende 5 minuten. Doe dit allemaal in de modus "Bakken". Voeg vervolgens de gesneden long toe aan de ui. Bak nog 10 min. Giet de ingrediënten met room of zure room. Zout, peper. Stel de functie "Blussen" in op 40 minuten. Na de aangegeven tijd is de gestoofde long in een romige saus klaar. Schik het gerecht op borden. Kook aardappelen voor garnering. Bestrooi met dille en geniet! Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Crème sinaasappel: een paar simpele recepten
Geweldig smakende sinaasappelcrème is een echt uniek dessert. Het zal een ideale vulling zijn voor tubes en eclairs, taartjes en zandkoekdeegmandjes, broodjes en cupcakes, een uitstekende decoratie voor muffins en muffins
Pasta met kwark. Een paar simpele recepten
Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij diegenen die 's avonds ontspannen, thuiskomen na hard werken, niet gewend zijn om te veel tijd aan koken te besteden. En ook voor degenen die geen dierlijk vlees eten of vastendagen doorbrengen. Pasta met kwark is ideaal op zulke momenten dat je te lui bent om iets bijzonders "verwarrends" te koken, maar je gewoon een snack wilt om op krachten te komen. Daarnaast kent dit gerecht veel variaties op het thema
Vlees zelfgemaakte pizza. Een paar simpele recepten
Velen van ons bestellen dit gerecht met thuisbezorging - nu hebben pizzeria's een redelijk ontwikkelde infrastructuur: de koerier brengt het eten tot aan de deur. Maar hier is slechts één probleem: ondanks de hoge kwaliteit van de producten en de naleving van de Europese normen, vinden sommige fans van het Italiaanse gerecht het nog steeds onvoldoende om pizza met toppings te vullen. Dus in dit geval is zelfgemaakte vleespizza een goede optie
Pitabroodje in de oven. Een paar simpele recepten
Om een lichte snack of snack voor de feesttafel te organiseren, gebruiken ze vaak pitabroodjes (in de oven gebakken of gewoon opgerold). Wat betreft de vulling, het kan anders zijn. Het hangt allemaal af van waar de rol op wordt voorbereid en welke producten beschikbaar zijn
Zelfgemaakte perenbereidingen: een paar simpele recepten
Perenvruchten bevatten nuttige sporenelementen, caroteen, organische zuren, tannines en vitamines. Ze worden geadviseerd om te gebruiken in klinische voeding. Maar deze vrucht wordt helaas voor een korte tijd bewaard. Daarom raden we je aan om blanco's van peren te maken
