Gewone salades: de beste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke dag staan huisvrouwen voor een moeilijke taak - iets lekkers en ongecompliceerds koken. Er is veel vraag naar gewone salades, omdat we ze heel vaak koken. Over hen willen we het hebben in ons artikel.

Olivier

De gebruikelijke Olivier-salade is in het koude seizoen een graag geziene gast op onze tafels. Bovendien bereiden de huisvrouwen het niet alleen voor op de feestdagen, maar ook op gewone dagen. Een stevig gerecht - gewoon een uitkomst in de winterkou.

Om een gewone Olivier-salade te bereiden, neem:

• gekookte aardappelen (5 st.),
• twee gekookte wortelen,
• gekookte "doktersworst" of gekookt vlees (540 g),
• erwten in blik,
• zout,
• ingelegde komkommers (blik),
• mayonaise,
• groenten.

Om een gewone salade te bereiden, moet je groenten (aardappelen en wortelen) van tevoren koken. Nadat ze zijn afgekoeld, schil ze en snijd ze in blokjes. Je moet ook hardgekookte eieren koken (10 minuten koken). We snijden ze ook in blokjes. Maal de worst op dezelfde manier. Veel huisvrouwen proberen gekookt vlees te gebruiken in plaats van worstjes. Deze salade is veel gezonder. Als je een zachte Olivier wilt krijgen, danWe raden aan om kipfilet te nemen. De varkenssalade is ook heerlijk.

Snijd vervolgens de ingelegde komkommers. Meng alle ingrediënten in een steelpan. Breng de afgewerkte salade op smaak met mayonaise en versier met groene takjes.

Shuba-salade

De gebruikelijke salade "bontjas" is een graag geziene gast op onze tafels. Hij is zelfs geliefd bij degenen die onverschillig staan tegenover haring. In een salade is eenvoudige vis erg lekker. Het gerecht v alt niet alleen op door zijn smaak, maar ook door de eenvoudige ingrediënten die worden gebruikt om het te bereiden.

Ingrediënten:

• haringfilet (340 g),
• drie wortelen,
• mayonaise,
• grote bieten,
• vier eieren,
• zoveel kleine aardappelen.

Kook aardappelen, bieten en wortelen in uniformen. Na afkoelen in koud water, schillen en raspen. Kook de eieren hard, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.

We nemen een diepe bak en leggen fijngehakte uien op de bodem. Leg er een laag haringfilet op. Vervolgens komt een laag geraspte aardappelen, besmeurd met mayonaise, wortelen en eieren. We coaten zeker alle lagen met mayonaise. De bovenste laag bestaat uit geraspte bieten. Zo wordt de door velen geliefde salade met bontjassen bereid.

Caesarsalade

Reguliere Caesarsalade is geliefd bij velen. De naam van het gerecht heeft niets te maken met de naam van de beroemdste Romeinse keizer. De salade is vernoemd naar de man die hem heeft uitgevonden - Caesar Cardini, een Amerikaanse chef-kok uit Italië. Hij is helemaal per ongeluk.kwam in 1924 met een verbazingwekkend lekker gerecht. Er wordt gezegd dat de eigenaar van het restaurant niet wist hoe hij de bezoekers moest behandelen, aangezien hij veel alcohol op voorraad had en niet erg veel snacks. Dus besloot hij een salade te maken met wat hij had. En zo werd een nieuw gerecht geboren. De bezoekers vonden het leuk. Sindsdien is de salade ongelooflijk populair geworden, het recept verspreidde zich snel over de hele wereld. Natuurlijk zijn er de afgelopen jaren veel nieuwe opties geweest voor de voorbereiding ervan. Ze begonnen veel nieuwe componenten in de salade te doen, die niet in de originele versie zaten. We bieden een klassiek recept voor een gewone Caesarsalade.

Ingrediënten:

• krop ijsbergsla,
• kipfilet (470 g),
• parmezaan (120 g),
• cherrytomaten (210 g),
• half wit brood,
• olijfolie,
• knoflook,
• zwarte peper,
• zout.

Voor caesardressing:

• olijfolie (50 ml),
• twee eieren,
• drie kunst. ik. citroensap,
• parmezaan (55 g),
• zout,
• mosterd (twee eetlepels).

Het koken van een gerecht moet beginnen met de saus. Om dit te doen, moet je de eieren van tevoren uit de koelkast halen, zodat ze niet koud worden. Of laat ze een kwartiertje in warm water zakken. Giet de eieren in een blenderkom, voeg knoflook en citroensap toe. Maal de kaas op een rasp en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Klop het mengsel met een blender tot een glad mengsel. Caesarsaus is klaar.

Voor salade onsIk heb lekkere crackers nodig. Je kunt ze zelf koken. Snijd hiervoor het brood in blokjes en verwijder de korst.

Giet een beetje olijfolie in een bak en doe de knoflook geplet met een mes. Daarna sturen we het letterlijk 30 seconden in de magnetron. Gedurende deze tijd heeft de olie de tijd om het knoflookaroma te absorberen.

Smeer het gesneden brood op een bakplaat en giet de bereide saus erover en stuur het vervolgens een kwartier naar de oven. Crackers moeten goudbruin gebakken worden.

Kipfilet in lange stukken gesneden, goed wassen, peper, zout en rondom bakken in olijfolie. Het vlees moet een licht gouden tint krijgen. Snijd elk stuk na afkoeling in dunne plakjes.

IJsbergsla wordt gebruikt om te koken. Uiterlijk lijkt het op kool. Het voordeel is dat het zijn eigenschappen niet verliest na het toevoegen van de saus. Slablaadjes zijn net zo krokant. Er wordt aangenomen dat de bladeren niet kunnen worden gesneden - ze kunnen bitter zijn, ze moeten met je handen worden gescheurd. Was de kerstomaatjes en snijd ze in vieren, en Parmezaanse kaas in plakjes.

Verzamel de salade voor het serveren. Leg de slablaadjes op een schaal, leg er vlees en parmezaan op. Leg vervolgens de tomaten en croutons neer en giet de saus over de schaal.

Krabsalade

Een eenvoudig recept voor een gewone krabsalade is handig voor elke huisvrouw. Het gerecht wordt bereid uit eenvoudige producten en is daardoor geschikt voor dagelijks gebruik. Salade zal zelfs degenen aanspreken die sceptisch zijn over krabeetstokjes.

Ingrediënten:

• vijf eieren,
• krabsticks (380 g),
• groene uienveer,
• dille,
• maïs uit blik,
• peterselie,
• mayonaise, rijst (190 g).

Voor salades heb je gekookte rijst nodig, dus kies bij aankoop een variëteit die de integriteit van de granen behoudt na het koken. Kook de eieren hard en hak ze fijn. Maal krabsticks. We mengen alle ingrediënten in een slakom, voegen maïs en gesnipperde uien toe met kruiden. We kleden de gebruikelijke salade aan met krabsticks met mayonaise.

Lentesalade

Hoe maak je een gewone salade van eenvoudige producten? We bieden een heel eenvoudig recept voor een lentesalade.

Ingrediënten:

• twee eieren,
• een bosje groene uien,
• krabsticks (110 g),
• maïs uit blik,
• komkommer,
• mayonaise,
• zwarte peper.

Kook hardgekookte eieren voor. Snijd ze in blokjes. De vorm van snijproducten maakt niet uit. Krabsticks en komkommers in plakjes gesneden. Hak de kruiden en uien fijn. Open een blikje maïs en laat het vocht eruit lopen. We mengen de producten in een pan. Zout en peper naar smaak. Breng het gerecht op smaak met mayonaise.

Salade met ham en verse groenten

Recepten voor gewone salades helpen huisvrouwen om het dagmenu voor hun gezin te diversifiëren. Soms is het moeilijk om te bedenken wat je voor je gezin kunt koken. In de regel in onze dagelijkse voedinger is een set van dezelfde gerechten. Maar het is de moeite waard om er verschillende salades aan toe te voegen, en het menu lijkt niet langer zo eentonig. Natuurlijk zijn er veel vakantierecepten die we bereiden voor speciale gelegenheden. Maar in het arsenaal aan huisvrouwen zouden er altijd recepten moeten zijn voor de meest gewone salades, voor de bereiding waarvan geen dure producten nodig zijn. Als optie kunnen we een salade met ham en verse groenten aanbevelen.

Ingrediënten:

• ham (140 g),
• twee tomaten,
• harde kaas (140 g),
• komkommer, knoflook,
• erwten in blik,
• peterselie,
• zout,
• zure room voor dressing.

Lichte en voedzame salade zal niet alleen door volwassenen, maar ook door kinderen worden gewaardeerd. Om het malser te maken, raden we aan om vette zure room als dressing te gebruiken. Maar ook met mayonaise blijkt het gerecht erg lekker te zijn. Snijd de kaas, ham, tomaten en komkommer in plakjes. Voeg erwten uit blik, kruiden en gehakte knoflook toe. Meng de ingrediënten in een slakom en breng op smaak met zure room of mayonaise.

Diplomatische Salade

Heerlijke rundvleessalade genaamd "diplomatiek" moet veel bewonderaars hebben. Er zijn veel variaties op dit gerecht. Wij bieden naar onze mening het beste recept voor een gewone rundvleessalade. Het gerecht behoort tot de categorie meerlagig, en daarom erg lekker.

Ingrediënten:

• gekookt rundvlees (260 g),
• boog,
• harde kaas (160 g),
• mayonaise,
• eieren (vier stuks),
• ingelegde komkommers (5 st.).

Om de salade te bereiden, worden uien gebruikt, die gemarineerd moeten worden. Hiervoor heb je nodig:

• appelazijn (el),
• zout, suiker,
• plantaardige olie (el.).

Rundvlees moet van tevoren worden gekookt. Het afgekoelde vlees kan worden gesneden of gedemonteerd tot vezels. Snijd de ui in halve ringen en leg ze op een diep bord, giet de marinade erover. Het is wenselijk dat de ui langer marineert. Ingelegde komkommers in reepjes gesneden. Nu kun je beginnen met het samenstellen van de salade. We hebben een grote schaal of een diepe slakom nodig. We verspreiden het vlees op de bodem, smeren het in met mayonaise. Koks raden aan een gaas te maken. Ingelegde uien dienen als de tweede laag salade. Leg er komkommers op en breng mayonaise aan. De volgende laag zijn geraspte eieren. We smeren ze ook in met mayonaise. De bovenste laag sla is geraspte kaas. Heerlijke rundvleessalade is klaar. We sturen het om het een paar uur in de koelkast te laten staan, waarna het kan worden gegeten.

Rundvleessalade

De meest voorkomende rundvleessalade wordt gemaakt van schijnbaar onverenigbare ingrediënten, maar het resultaat is een zeer smakelijk gerecht.

Ingrediënten:

• rundvlees (380 g),
• blik ananas,
• zout,
• mayonaise,
• peper,
• twee komkommers.

Rundvlees wordt van tevoren gekookt en in de bouillon afgekoeld om het sappiger te maken. We snijden het in blokjes. Snijd ook de ananas in stukjesaugurken. We maken een heerlijke salade aan met gewone mayonaise. Het kan direct worden geserveerd. Een simpele combinatie van ingrediënten geeft een heerlijke smaak aan het gerecht.

Snelle vinaigrette

Een snelle vinaigrette is een gerecht dat vrij snel kan worden bereid.

Ingrediënten:

• appel,
• zuurkool (170 g),
• zonnebloemolie,
• zout,
• wortelen,
• twee bieten,
• drie aardappelen,
• bonen uit blik (240 g).

Kook wortelen en aardappelen in uniformen. We koken de bieten in een aparte pan. Groenten moeten koud zijn. Nadat we ze van de huid hebben gereinigd. Snijd wortelen in blokjes, aardappelen en bieten ook.

Was en schil de appel, verwijder de pitjes en snij in vierkanten. De voorkeur gaat uit naar fruit met een dichter vruchtvlees. In een grote slakom combineren we alle groenten en een appel, voegen kool en bonen toe. Meng alles en breng op smaak met plantaardige olie. Indien nodig kunt u een beetje zout toevoegen. Vervolgens wordt de vinaigrette in de koelkast gegoten. Het kan direct na bereiding worden geconsumeerd. Maar als het een tijdje staat, zal het voedsel weken, waardoor het veel lekkerder wordt.

Zuurkool

Kool is een van de belangrijkste groenten in de winter. Het is rijk aan vitamines, en daarom wenselijk op onze tafel. Met dit recept kun je zuurkool koken, die in vijf uur op tafel kan worden geserveerd.

Ingrediënten:

• kool (twee kg),
• wortelen,
• vlezige paprika,
• suiker (twee eetlepels),
• knoflook,
• water (1/2 kop),
• zout,
• half glas azijn,
• peperkorrels,
• laurierblad.

Versnipper de kool als voor een salade. Wortelen worden grondig gewassen, geschild en geraspt. Paprika's moeten in reepjes worden gesneden. Je kunt ook verse kruiden toevoegen als je dat lekker vindt. Vergeet niet knoflook toe te voegen. We doen alle bereide ingrediënten in een brede diepe kom en mengen goed met onze handen zodat de specerijen en kruiden gelijkmatig worden verspreid.

Nu hebben we pekel nodig. Meng water met plantaardige olie. Voeg suiker en zout toe. Zet een pan met vloeistof op het vuur en breng aan de kook. Na het koken kunt u azijn toevoegen en gehakte knoflook toevoegen. Meng de oplossing en giet deze bij de groenten. Meng de producten grondig en breng ze over in een pan of glazen bak, voeg laurier en peperkorrels toe. We halen de snack op een koude plaats, na vijf uur kan hij op tafel geserveerd worden.

Bietensalade

Bietensalade met pruimen is een geweldige optie voor elke dag.

Ingrediënten:

• twee bieten,
• mayonaise, pruimen (70 g).

Salade wordt bereid van gekookte bieten. Kook hiervoor de groenten tot ze gaar zijn. Controleer voor het uitschakelen de zachtheid van de groente met een vork.

Hak of rasp vervolgens de bieten fijn. pruimenwe wassen het in stromend water en vullen het vervolgens een kwartier met heet water zodat de pruimen worden gestoomd. Snijd vervolgens de pruimen in plakjes en voeg deze toe aan de bieten. We kleden de salade aan met mayonaise, het is beter als het zelfgemaakte mayonaise is.

Kipsalade

Kipsalade met groenten en wortelen kan een goede aanvulling zijn op het avondeten.

Ingrediënt:

• aardappel,
• groene ui,
• peterselie,
• wortelen,
• kipfilet (210 g),
• mayonaise,
• vier eieren, komkommer.

Kook de kipfilet voor het koken tot het gaar is. Kook de eieren hard en laat ze afkoelen in koud water. Kook en schil de wortelen, snijd ze in blokjes. Snijd de filet na volledig afkoelen in kleine stukjes. Snijd komkommer en eieren in blokjes. We doen alle producten in een slakom en mengen. We wassen de greens grondig, drogen en hakken, waarna we het aan de salade toevoegen. Je moet ook peper en zout toevoegen. Breng het gerecht op smaak met mayonaise.

Salade met tomaten en kaas

Salade met tomaten en Adyghe-kaas - een lekker en gezond gerecht.

Ingrediënten:

• zoete tomaten,
• je kunt cherrytomaatjes nemen (380 g),
• Adyghe kaas (380 g),
• kappertjes (twee eetlepels),
• munt,
• basilicum,
• gemalen peper,
• olijfolie.

Tomaten worden gewassen en in plakjes gesneden. Als je wilt dat de salade helder is, kun je tomaten van verschillende kleuren kopen. Kaas in plakjes gesneden. Toevoegen aankappertjes salade. Als je geen kappertjes hebt, kun je ook ontpitte olijven gebruiken. Meng de ingrediënten en maak de salade aan met olijfolie. Basilicum en munt moeten aan het gerecht worden toegevoegd.

Griekse salade

Griekse salade is een veelzijdig gerecht dat niet alleen voor de feestdagen kan worden gebruikt, maar ook voor elke dag.

Ingrediënten:

• twee komkommers,
• feta (160 g),
• uiengroenten,
• gemalen peper,
• blikje olijven,
• sla,
• olijfolie.

Komkommers worden goed gewassen en in blokjes gesneden. Indien nodig kunt u zelfs de huid verwijderen. Open een pot olijven en laat het vocht eruit lopen. Kaas in grote stukken gesneden. We snijden de uiengroenten en wassen de slablaadjes, drogen ze en scheuren ze in grote stukken. We schuiven alle ingrediënten in een diepe schaal en brengen op smaak met olijfolie. Je kunt gemalen peper toevoegen.

Wintersalade

We bieden je een interessant recept voor een eenvoudige wintersalade.

Ingrediënten:

• witte bonen (85 g),
• zuurkool (280 g),
• plantaardige olie,
• knoflook,
• twee augurken,
• een snufje suiker,
• boog,
• zout.

Omdat we bonen nodig hebben voor de salade, moeten we ze van tevoren klaarmaken. Om dit te doen, laat het een nacht in water weken en 's morgens afspoelen en koken in schoon water. Gekookte bonen moeten zacht zijn.

Zuurkool licht uitknijpenuit vloeistof. We snijden de komkommers in cirkels en de ui in ringen. We mengen de producten van de container en brengen op smaak met plantaardige olie. In plaats van zuurkool kun je ook verse gebruiken, en ingelegde komkommers kunnen ook. Natuurlijk krijgt de salade een iets ander geluid, maar hij zal ook erg lekker zijn. Probeer beide.