Heerlijke auberginerolletjes met walnoten: thuis koken

Heerlijke auberginerolletjes met walnoten: thuis koken
Heerlijke auberginerolletjes met walnoten: thuis koken
Anonim

Vandaag presenteren we een ongewoon recept: auberginerolletjes met walnoten. Er zijn geen speciale regels voor dit gerecht en elke gastvrouw kan naar eigen goeddunken wijzigingen aanbrengen. Het belangrijkste is dat het goed smaakt. Aubergines zijn geliefd bij iedereen en erg handig, en vooral de broodjes die ervan worden gemaakt.

auberginerolletjes met walnoten
auberginerolletjes met walnoten

Aubergine met walnoten is een echt culinair meesterwerk dat smaakt naar Georgische moussaka. Genoeg gepraat - laten we beginnen met koken.

Kies groenten die niet te lang in de winkel liggen. Kook je voor een groot aantal personen, dan heb je minimaal 6 stuks nodig. Sla ook mayonaise, knoflook, paprika (3 st.), kruiden (dille, peterselie) op. En nog belangrijker, vergeet walnoten niet, je kunt cashewnoten vervangen.

Auberginerolletjes met walnoten koken

Eerst moet je de bitterheid die in aubergine aanwezig is kwijtraken. Er zijn verschillende opties:

1. Snijd de aubergine in langsplaten,zout rijkelijk en zet een half uur onder de pers.

2. We gieten koud water, voegen het een beetje toe en laten de gehakte producten daar zakken. Week gedurende 15 minuten. Deze optie is handiger en sneller.

auberginerolletjes met walnoten
auberginerolletjes met walnoten

Vet de gebakken borden in met het mayonaise-knoflookmengsel. Top met gehakte paprika, gehakte kruiden, gehakte noten en geraspte kaas. Wikkel de auberginerolletjes voorzichtig met walnoten en kaas. We serveren aan tafel. Als je wilt, kun je licht gezouten zalm, kaviaar of andere ingrediënten naar jouw smaak in het broodje toevoegen.

Maakt een geweldige snack. We bieden nog een recept aan. We raden je aan om auberginerolletjes met tomaten te koken voor de vakantie. Dit geweldige groentegerecht wordt meteen gegeten.

Componenten: aubergine - 2 st. (hoeveelheid naar eigen inzicht), fetakaas niet te zout (kan worden geweekt in water of melk) - minimaal 200 g, drie tomaten, walnoten (50 g), dille, koriander, knoflook.

Was de groenten goed, snijd de aubergine in kleine bordjes. Maal greens, knoflook, noten en kaas in een aparte container. Snijd de tomaten in dunne cirkels. Zout groenteplaten, vet in met plantaardige olie en laat ze aan beide kanten bakken.

Auberginerolletjes Met Tomaten
Auberginerolletjes Met Tomaten

Leg voorgesneden producten op elk bord en rol ze voorzichtig op tot een rol. Serveer op een groene sla gegarneerd met schijfjes radijs en dille.

Auberginerolletjes metwalnoten en kwark

Producten: kwark (200 g), aubergine (2 st.), walnoten (30 g), zure room (20 g), knoflook, kruiden en zout naar smaak.

Kookstappen

Snijd de kleine blauwe in twee delen, voeg zout toe en bak. Voor de vulling moet je kwark mengen met knoflook, noten, kruiden, specerijen en zure room. Wikkel de afgewerkte wrongelmassa in gebakken aubergine en stuur naar de koelkast. Een licht, eenvoudig en verrassend lekker gerecht dat zelfs geschikt is voor mensen die op hun gewicht letten.

Je kunt experimenteren met toppings. Met gehakt worden bijvoorbeeld voedzame broodjes verkregen. Ze kunnen ook in de oven worden gebakken, gevuld met kaas, vis, groenten. Dit is zowel een informeel als feestelijk gerecht dat elke tafel zal versieren.

Aanbevolen: