Deense salade recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Deense salade is een veelzijdig gerecht dat een breed scala aan smaken kan geven. In sommige opzichten is het eten vergelijkbaar met Olivier, bekend bij ons allemaal. Het recept sluit echter meer aan bij de Europese culinaire tradities. Hoe individuele variaties van Deense salade koken? We nodigen je uit om er meer over te weten te komen in onze publicatie.

Met krabsticks

Het recept voor Deense salade laat een grote verscheidenheid aan variaties toe. Een van de meest interessante ideeën is de introductie van krabsticks. De originele versie van het gerecht maakt gebruik van natuurlijk vlees van schaaldieren. Overweeg een recept met veel goedkopere krabsticks om ervoor te zorgen dat de salade de portemonnee niet raakt.

Hier heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Tomaten - 3 stuks.
• Appels - 2 stuks.
• Krabsticks - 250 gram.
• Gezouten komkommers - 3 stuks.
• Mayonaise 100 ml.
• Natuurlijke honing en Dijon-mosterd - elk 1,5 eetlepel.
• Gedroogde knoflook - 3 dessertlepels.
• Zout, gemalen zwarte peper, paprika - naar smaak.

Eerste optredenin kleine blokjes snijden van appels, krabsticks en gezouten komkommers. Snijd de tomaten fijn. Bereid de saus door mayonaise, honing, gedroogde knoflook, mosterd, paprika, peper en zout te mengen. De ingrediënten worden geklopt met een blender. Deense salade met krabsticks wordt met de resulterende saus bereid en vervolgens gemengd.

Met savooiekool

Ik wil het graag over salade hebben bij de bereiding van de saus. Neem 3 eidooiers, voeg 75 ml plantaardige olie toe en klop met een blender. Het mengsel wordt op smaak gebracht met wijnazijn, mosterd en gedroogde knoflook en vervolgens grondig gemengd. Op een rasp wordt ongeveer 100 gram verse tomaten gemalen. Het ingrediënt wordt in de saus gedaan en opnieuw geklopt tot een homogene consistentie is verkregen. Kant-en-klare dressing wordt in de koelkast geplaatst terwijl de andere componenten van de salade worden bereid.

Bacon, in matig dunne plakjes gesneden, wordt gebakken in een voorverwarmde koekenpan. Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en hak fijn. Het fruit wordt op de bodem van de schaal gelegd, waar het de bedoeling is om de salade te mengen. Haal het spek van het vuur, leg het op een apart bord en laat het vet uitlekken. Verschillende sneetjes brood worden in blokjes gesneden, die worden gecombineerd met geperste knoflook en gebakken in een pan.

Ongeveer 50 gram savooiekool in reepjes gesneden. Het ingrediënt wordt op een schaal met appels geplaatst. Spek wordt gemengd met crackers en gekruid met saus. Het mengsel wordt verdeeld over een laag appels en savooiekool.

Deense salade met ham en pasta

Het voordeel van de salade is de snelle bereiding. Het gerecht is licht en smaakvol. Je kunt het op tafel serveren bij het organiseren van de meest gewone of feestelijke lunch en diner.

Om een salade te bereiden, kook 200 gram pasta, voeg zout toe en zeef door een vergiet. Voeg een eetlepel boter toe. Maak vervolgens grote wortelen en knolselderij schoon. Groenten worden gewassen, in kleine blokjes gesneden en vervolgens gekookt tot ze gaar zijn. Snijd in reepjes 150-200 gram ham. Alle ingrediënten voor de salade zijn gemengd, gekruid met een matige hoeveelheid mayonaise.

Met aardappelen

Maak saladedressing vooraf. Meng een eetlepel mayonaise met een identieke hoeveelheid graanmosterd en zure room. De ingrediënten worden gemengd tot een homogene massa is gevormd.

Kook een paar grote aardappelen. Snijd terwijl de aardappelen klaar zijn paprika's in de vorm van rietjes. Een halve ui en een paar teentjes knoflook worden in kleine blokjes gesneden en vervolgens goudbruin gebakken in olijfolie.

De afgewerkte aardappelen worden in kleine stukjes verdeeld. Alle ingrediënten worden in een ruime schaal geplaatst. Ten slotte wordt het mengsel gegoten met de eerder bereide saus. De salade wordt geroerd.

Met vis

Het bereiden van een Deense vissalade lijkt me best een interessant idee. Het koken duurt ongeveer een half uur. Het resultaat is een interessant gerecht met een buitengewone smaak. Overweeg het recept voor het maken van zo'n salade inporties berekenen voor het hele gezin.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• Witte vis - 250 gram.
• Een paar middelgrote groene appels.
• Tomaten - 2 stuks.
• Grote ui.
• Komkommers - 2 stuks.
• Mosterd - eetlepel.
• Mayonaise - 100 gram.
• Gemalen zwarte peper, zout naar smaak.

De visfilet wordt 15 minuten gekookt, waarbij zout aan het water wordt toegevoegd. Het eindproduct wordt afgekoeld tot kamertemperatuur. Snijd vervolgens in kleine stukjes.

Snipper uien, komkommers, tomaten. Appels zijn verdeeld in helften. Kernen worden van binnenuit gesneden en vervolgens in kleine plakjes gesneden.

Mosterd en mayonaise worden gecombineerd in een diep bord. Voeg zout, zwarte peper toe. De ingrediënten zijn gemengd. Gekookte vis wordt op de bodem van een ruime kom geplaatst. Ook eerder gesneden groenten en appels worden hier naar toe gestuurd. Giet mayonaise en mosterdsaus. De salade is goed gemengd. Het gerecht mag 10 minuten brouwen, en dan versierd met groen en geserveerd.