Kaassalades: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Brynza is een kaassoort die al sinds de oudheid wordt gemaakt. Zachte textuur, zoute smaak en compatibiliteit met veel producten hebben hem bij een aanzienlijk aantal mensen populair gemaakt. Voorheen werd kaas alleen geconsumeerd, weggespoeld met melk of water. Maar na verloop van tijd is het een onmisbaar ingrediënt geworden in veel salades. Hieronder worden verschillende recepten voor kaassalades gepresenteerd.

Griekse Salade

Deze salade is geliefd bij velen. En dat allemaal dankzij de smaak, de lichtheid en het lage caloriegeh alte. Er is geen klassiek recept voor "Griekse" salade met fetakaas, omdat er traditioneel sirtaki-kaas aan wordt toegevoegd, die ook een zoute smaak heeft.

Sirtaki verscheen relatief recent in de supermarkten en daarvoor maakten we al zo'n salade met kaas. Het bestaat uit:

• 300 gram kaas;
• 4 verse komkommers;
• 2 tomaten;
• 2 grote paprika's;
• 1/2 rode ui;
• 1 kan zwarte olijven zonderontpit;
• groene salade;
• olijfolie.

Zout kan worden weggelaten omdat de kaasachtige smaak dit goedmaakt.

Griekse kaassalade recept bevat de volgende kookstappen:

1. De pot met olijven wordt leeggemaakt en op een bord gezet.
2. Groenten worden gewassen, de schil wordt van de ui afgesneden en de kern wordt van de paprika verwijderd en de zaden worden verwijderd.
3. Komkommers gehalveerd en in halve ringen gesneden. Uien worden ook gesneden.
4. Kaas en tomaten verkruimelen in kleine blokjes.
5. De olijven worden in ringen gesneden.
6. Paprika's worden in reepjes gesneden.
7. Slablaadjes zijn grof gehakt, maar je kunt ze gewoon scheuren.
8. Alle ingrediënten zijn gemengd.

Je kunt het meteen vullen met olijfolie, of je kunt het al op een serveerschaal zetten.

Kip en kaassalade

Jij en je gasten zullen dol zijn op dit heerlijke recept voor kaassalade. Een gerecht wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

• 200 gram kaas;
• 1 stuk avocado;
• sla;
• 1 kipfilet;
• eetlepel citroensap;
• ontpitte olijven;
• olijfolie;
• zout toevoegen indien gewenst.

Kookstappen:

1. Eerst wordt de kipfilet in reepjes of blokjes gesneden. Gebakken in olijfolie.
2. De avocado wordt in blokjes gesneden en besprenkeld met citroensap zodat het vruchtvlees niet donker wordt.
3. De kaas wordt in middelgrote blokjes gesneden.
4. Slabladeren zijn uit elkaar gescheurd.
5. De olijven worden gehalveerd.
6. Alle ingrediënten worden op een bord gelegd, gekruid met olie en, indien gewenst, gezouten.

Pittige salade

Liefhebbers van pittige, pittige smaak zullen dit recept voor kaassalade waarderen. Om te koken heb je nodig:

• 100 gram kaas;
• 4 paprika's, liefst verschillende kleuren;
• 2 kleine aubergines;
• 3-4 teentjes knoflook;
• eetlepel wijnazijn;
• olijfolie - naar smaak;
• groenten en kruiden.

Kookstappen:

1. Groenten bereiden: ze worden gewassen en in hun geheel in de hoes gestopt. Bak een kwartier in de oven op 180°C. Indien gewenst kunnen ze worden gebakken.
2. Groenten worden uit de oven gehaald, afgekoeld en van aubergines geschild, een beetje gezouten om de bitterheid te verwijderen. Zaden worden verwijderd van paprika's. Snijd alles in reepjes.
3. De kaas wordt in blokjes verkruimeld.
4. Knoflookteentjes geraspt, naar wens gecombineerd met olie, wijnazijn, kruiden en zout.
5. Groenen worden verpletterd.
6. Gesneden groenten worden gecombineerd met kaas, overgoten met dressing en bestrooid met kruiden.

Kaas en zeevruchten

Met een eenvoudig saladerecept met kaas en zeevruchten kun je een gerecht bereiden met een aangename, delicate smaak. Verrassend genoeg gaat zoute kaas goed samen met zeevruchten, dus het is het proberen waard. Je hebt nodig:

• 200 g kaas;
• 400 g gekookte garnalen;
• 1 paprika;
• een paar lepels plantaardige olie;
• 1/2 verse citroen;
• bladsla;
• peper en zout.

Kookstappen:

1. De garnalen worden gekookt en indien nodig schoongemaakt.
2. De kaas wordt in blokjes geplet, hetzelfde wordt gedaan met peper.
3. Slablaadjes worden gewassen en in kleine stukjes gescheurd.
4. Eerste slablaadjes worden in een kom of bord geplaatst, gevolgd door garnalen, paprika's en kaas.
5. Het gerecht is besprenkeld met citroensap, gekruid met olie, gezouten en gekruid.

Dieetsalade met Pekingkool, kaas en maïs

Kaassalade gemaakt volgens dit recept heeft een laag caloriegeh alte en een uitstekende smaak. Het wordt bereid met de beschikbare ingrediënten:

• 100g kaas;
• een kleine Chinese kool;
• paren eieren;
• 2 eetlepels maïs uit blik;
• potjes ontpitte olijven;
• magere zure room, naar smaak;
• granenmosterd (Frans);
• groen;
• zout, peper, paprika.

Stappen van het kookproces:

1. De eieren zijn gekookt, geraspt.
2. Kaas wordt ook geraspt.
3. Beijing kool fijngehakt.
4. De vloeistof wordt uit de olijven afgevoerd en de vruchten zelf worden in ringen gesneden.
5. Hak de greens.
6. Bereid de dressing: zure room wordt gecombineerd met mosterd, kruiden en smaakmakers.
7. Alle ingrediënten worden gemengd in een diepe kom, naar smaak gekleed met saladedressing en op smaak gebracht met kruiden.

Ongebruikelijk recept: kaas en aardbeien

De originele en unieke smaak van de salade met kaas en aardbeien heeft het zout van kaas geabsorbeerd en tegelijkertijd de zoetheid en sappigheid van verse aardbeien.

Hij heeft nodig:

• 100g gezouten kaas;
• 100g verse aardbeien;
• sla;
• wijn- of balsamico-azijn - 3 eetlepels;
• vloeibare honing - naar smaak toegevoegd.

Kookstappen:

1. Aardbeien worden gewassen en in de lengte doormidden gesneden.
2. Kaas wordt omgezet in vierkante stukjes.
3. Slablaadjes in kleine stukjes gesneden.
4. Honing en azijn worden gemengd tot een gladde massa.
5. Smeer kaas, aardbeien en sla op een bord, besprenkel met dressing en schep om.

Geweldige variant van zomerse salade zal de eettafel frisheid en ongewoonheid geven.

Warme salade met pasta en kaas

Recept (met foto) salade met fetakaas en pasta die je zeker lekker zal vinden. Het gerecht bevat veel calorieën, dus het moet alleen in kleine porties worden geconsumeerd. Je kunt elke pasta gebruiken: gekruld, vermicelli, hoorns, enz. Je hebt nodig:

• 150 gram pasta;
• 2-3 teentjes knoflook (afhankelijk van de gewenste pittigheid);
• 200 gram kaas;
• middelgrote tomaat;
• mayonaise naar smaak;
• gemalen peper;
• zout;
• peterselie.

Kookproces:

1. De pasta is gaar maar iets niet gaar. Zoals de professionele koks zeggen,naar de staat van al dente brengen. Giet alle vloeistof eruit.
2. Knoflook wordt geraspt of door een pers gehaald
3. Kaas wordt in blokjes gesneden.
4. Tomaten worden ook gesneden.
5. Alle componenten zijn gemengd, gekruid met mayonaise, kruiden en zout zijn toegevoegd.
6. Peterselie fijngehakt en toegevoegd aan salade.

Inktvis en kaassalade

Sla eerst de volgende ingrediënten in:

• 300 g Chinese kool;
• 4 karkassen van inktvissen;
• 200 g kaas;
• een eetlepel olijfolie.

Kookproces:

1. Inktviskarkassen worden 5 minuten gekookt. Ze worden uit kokend water gehaald en onmiddellijk overgoten met koud (je kunt rennen) water. Hierdoor komt de huid er makkelijker af.
2. Kaas wordt in blokjes gesneden.
3. Kool wordt in reepjes gesneden.
4. Alle ingrediënten zijn gemengd, gekruid met olijfolie, zout is toegevoegd.

Als je wilt, kun je geraspte knoflook of ingemaakte/verse uien toevoegen.

Conclusie

Kaas is een gezond dierlijk product dat zowel op zichzelf als in een salade lekker is. De prijs is iets hoger dan die van andere soorten harde kazen, maar de smaak en kwaliteit rechtvaardigen een dergelijke prijs.

We hopen dat je geniet van onze salades. Eet smakelijk!