"Spinnenweb": een salade die je lekker vindt

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Laten we meteen een reservering maken: Gossamer is een salade die van alles kan worden gemaakt, het belangrijkste is dat het passend is versierd. Dus als je gewoon je favoriete gerecht op een originele manier wilt serveren (of je maakt het klaar voor Halloween), schroom dan niet en gebruik het idee. Als je echter de intentie hebt om iets nieuws te proberen, laat het dan het "juiste" spinnenweb zijn. De salade heeft zoveel aanpassingen dat je er zeker minstens één lekker zult vinden.

Mushroom Gossamer

We zullen niet de exacte verhouding geven van de producten die in de salade zitten: welke vind je lekkerder, neem er meer van. Zoals altijd - volledige vrijheid voor culinaire creativiteit. De kip wordt eerst gekookt. Meestal worden filets gebruikt, maar het recept protesteert ook niet tegen dijen. Het vlees is fijn gesneden, kan in vezels worden verdeeld en langs de bodem van de schaal worden gelegd. Verse champignons (champignons zijn prima) worden fijngehakt, gebakken tot ze gaar zijn met gesnipperde uien, over de kip gelegd en besmeerd met mayonaise.

Deze spinnewebsalade is met Koreaanse wortelen; als je kochtlang is, moet het korter worden verkruimeld en op champignons worden gedaan. Van bovenaf wordt het besprenkeld met geraspte hardgekookte eieren, die opnieuw zijn bedekt met mayonaise. De laatste laag is geraspte kaas; lagen kunnen desgewenst worden herhaald. Het belangrijkste blijft - decoratie. Omdat we Koreaanse wortelen gebruiken, worden er spinnenwebben uit gelegd, en ingeblikte erwten of maïs gaan door voor dauwdruppels.

Pistache Gossamer

Gebaseerd op gekookte kip in blokjes gesneden. Ze wordt weer helemaal onderaan geplaatst en ingesmeerd met lichte mayonaise. Een paar gehakte hardgekookte eieren gaan erop en smeren opnieuw. Vervolgens - verse komkommerblokjes, geraspte kaas erop, en pas daarna - mayonaise. De laatste blokjes van twee tomaten worden gegoten. Zo wordt de Spinnenwebsalade in elkaar gezet. Een recept met pistachenoten kan op twee manieren worden geïmplementeerd: in het ene geval worden ze geplet en gemengd met kaas, in het andere geval worden ze heel gelaten, een mayonaisenet wordt bovenop de salade getrokken en de gaten worden gevuld met noten.

Spicy Gossamer

Wat interessant is, dit is waarschijnlijk het enige gerecht dat op zichzelf, zonder versieringen, de naam "Gossamer" verdient. De salade is gemaakt met warme wortelen en kaas; wanneer ze aansluiten, vormen de laatste dunne lange draden. Zeer vergelijkbaar! En de compositie is best origineel. Pureer wortelen grof raspen en bakken in olijfolie (ik zou graag) olie. 200 gram kaas wordt ingewreven met kleine frites en gecombineerd met frituren. Het is noodzakelijk om voorzichtig, maar intensief te mengen, zodat de "spinnenwebben" uitrekken. De salade is op smaak gebracht met veel knoflook en paprika. Je hoeft hem met niets te vullen - alleen de olie waarin de wortel gekookt is, is voldoende. Eet warm!

Spinnenwebsalade met krabsticks

Allereerst moet je een klein stukje boter invriezen. Een stuk kaas van 100 gram, het eiwit en de dooiers van vier eieren worden ingewreven - allemaal in aparte kommen. Een kleine ui wordt fijngehakt en een pak krabsticks wordt in blokjes gesneden. De lagen gaan in deze volgorde:

1. Stokken.
2. Ui (je kunt kokend water overgieten als je bang bent voor bitterheid).
3. Eiwitten.
4. Boter (recht over de slakom gewreven zodat hij niet smelt).
5. Kaas.
6. Dooiers.

Alles behalve ui is besmeurd met lichte mayonaise. Pas op dat je niet pletten, anders zal de salade bezinken. Als je wilt, kun je deze spinnenwebsalade met Koreaanse wortelen maken: leg er een vangnet bij en maak een spin van een zwarte olijf. Het gerecht moet ten minste een uur in de kou worden getrokken.

Ananasrecept

Zeer origineel en ongebruikelijk "Spider Web"! De salade is ook in lagen opgemaakt en de eerste is ananas uit blik (in zeer kleine blokjes), de tweede is stukjes gekookte kip, de derde is vierkante plakjes van twee groene appels, de vierde is gehakte sla-ui, de vijfde is maïs uit een kleine pot, en de zesde is geraspte 200 gram kaas. Alles behalve hij is besmeurd met magere mayonaise. Een dun gaas wordt over de kaas getrokken,waar de spin van de olijfboom zit (meerdere is mogelijk).

Spider web-Chilka

Nog een salade die geen culinaire trucjes nodig heeft om eruit te zien als een spinnenweb. En het recept zelf is heel, heel anders dan alle andere. Kleine aubergine en courgette worden gewassen en in dunne cirkels gesneden. Ze moeten worden gebakken in olijfolie. Verschillende soorten sla (beetje bij beetje) worden gesneden of willekeurig gescheurd en in het midden van de schaal gemorst. Gefrituurde groenten worden in een cirkel gelegd en met pestosaus gegoten. Zongedroogde tomaten worden opgemaakt en de bovenkant van de salade is bedekt met chechil, gedemonteerd in lange dunne "veters". Voor de dressing wordt olijfolie (twee delen) gecombineerd met balsamico-bessenazijn (één deel), de hele structuur wordt ermee besprenkeld en bestrooid met een lepel amandelschilfers. Zeer smakelijk, niet-standaard en zeer aantrekkelijk van uiterlijk.