Pruimentaarten. eenvoudige recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pruimenpasteitjes zijn een origineel dessert waar jij en je gezinsleden dol op zullen zijn. Je leert recepten voor zoete gebakjes uit ons artikel.

Gefrituurde pruimentaarten

Aan het einde van het zomerseizoen probeert elke huisvrouw haar geliefden te plezieren met heerlijke gebakjes met vullingen gemaakt van verse groenten en fruit. Dus we stonden niet opzij en stelden voor dat je gefrituurde taarten met pruimen probeert. Om ze voor te bereiden heb je nodig:

• Kneed een dicht deeg van 200 gram kwark, een ei, een zakje bakpoeder en anderhalve kop bloem. Plaats het eindproduct in een zak en laat het een kwartier met rust.
• 300 gram verse pruimen gesneden, ontpit en bestrooid met suiker.
• Rol het deeg uit, gebruik de vorm om cirkels uit te snijden.
• Leg een lepel vulling in het midden van elke blanco en knijp. Om ervoor te zorgen dat de vulling er niet uitlekt, kun je de taarten het beste als knoedels vastzetten (maak opengewerkte randen).

Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak taarten met pruimen aan beide kanten. Serveer het afgewerkte gerecht warm met thee of koffie.

Dronken taartenafvoer

Dit heerlijke dessert zal indruk maken op je vrienden en familie. Bereid hem voor op een feestelijke tafel of een traditioneel familietheekransje en verwen uw dierbaren met een heerlijk gerecht. We zullen pruimentaarten als volgt in de oven bereiden:

• 20 grote verse pruimen, gehalveerd en ontpit. Giet een beetje cognac in elke blanco en strooi er suiker over. Leg de fruithelften met de snijkant naar boven op een serveerschaal, dek af met huishoudfolie en zet 12 uur in de koelkast.
• Om marsepein te bereiden, passeert u 150 gram walnoten door een vleesmolen, mengt u met gezeefde poedersuiker (100 gram) en ma alt u alles opnieuw. Voeg twee eetlepels gedroogde veenbessen, twee eetlepels kant-en-klare bessensaus (verkrijgbaar in de winkel) en de helft van een opgeklopt eiwit toe. Mix de producten tot een gladde massa, wikkel de afgewerkte marsepein in een folie en plaats deze 12 uur (of een dag) in de koelkast. Als de juiste tijd is verstreken, ha alt u het eruit, verwarmt u het tot kamertemperatuur en verdeelt u het in 20 delen. Rol elke blanco tot een bal en plaats een half uur in de koelkast.
• Droog de pruimen, doe marsepein in elke helft en dek af met de vrije helft.
• 500 gram afgewerkt bladerdeeg verdeel in 20 vierkanten, die elk moeten worden uitgerold en bestrooid met suiker. Leg de vulling op het deeg, vorm de zakjes door de randen in het midden dicht te knijpen. Bestrijk de pasteitjes met eigeel en prik een gaatje in de bovenkant om de stoom te laten ontsnappen.

Bak het dessert in de oven goudbruin. Laat het iets afkoelen en serveer.

Fruitcake

Dit heerlijke gebak gemaakt van zacht deeg zal u en uw dierbaren zeker bevallen. Leg daarom al uw zaken aan de kant en bereid het voor op een avondtheekransje of voor het ontmoeten van gasten. Hoe maak je pruimentaarten in de oven:

• Verdun een half glas warme melk met 25 gram verse gist.
• Meng dezelfde hoeveelheid melk apart met twee eetlepels suiker en een ei.
• Zeef 500 gram witte bloem, voeg er wat zout en vijf eetlepels zonnebloemolie aan toe.
• Combineer alle ingrediënten en kneed het deeg. Het eindproduct moet dik genoeg zijn om niet aan je handen te plakken.
• Laat het deeg een uur of twee op een warme plaats liggen. Vergeet hem niet te knuffelen als hij opkomt.
• Schil de appels en verwijder de zaadjes. Snijd de pruimen doormidden en verwijder de pitten. Snijd het fruit in kleine blokjes en bestrooi ze met een beetje suiker.

Van het deeg en de vulling vorm je de taarten, leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier en vet ze elk in met een losgeklopt ei. Bak tot ze goudbruin zijn en serveer onmiddellijk.

Minitaartjes

Dit gemakkelijke en heerlijke dessert zullen je dierbaren je meer dan eens vragen om te koken. Lees daarom het recept en kook samen met ons gisttaarten met pruimen:

• Doe in een grote kom 7 gram gist en 100 gram suiker. Giet producten150 ml warme melk en roer.
• Zeef 400 gram bloem apart en meng het met een beetje zout.
• Combineer bereide gerechten, voeg er twee losgeklopte eieren en 50 gram zachte boter aan toe.
• Kneed het deeg op het bord met je handen tot een elastisch deeg, doe het terug in de kom, dek af en laat anderhalf uur warm rijzen.
• Bereid en verwerk 600 gram verse pruimen. Snijd ze daarna doormidden, verwijder de stenen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
• Leg de pruimen in een diepe kom, bedek ze met 200 gram suiker en twee eetlepels zetmeel. Meng de toekomstige vulling grondig.
• Pons het deeg naar beneden, haal het eruit en kneed het opnieuw op het werkoppervlak van de tafel. Verdeel het in 10 of 12 gelijke delen en rol ze vervolgens allemaal dun genoeg.
• Doe anderhalve eetlepel vulling in het midden van elke blanco, trek de randen van het deeg naar het midden en vorm ronde taarten.

Leg perkamentpapier op een bakplaat, leg de taarten erop en laat ze een kwartier rijzen. Bestrijk ze daarna met een ei en bak ze in een voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

Kefir pruimentaarten

Hier is nog een interessant recept dat je gemakkelijk in je keuken kunt implementeren. Beschrijving lees hieronder:

• Meng in een geschikte kom een glas kefir, een half glas plantaardige olie, zout, een eetlepel suiker, vanillesuiker en zet dan de kom op het vuur en warm het een beetje op.
• Zeef drie kopjes bloem en 11 gram droge gist.
• Vermeng de ingrediënten, kneed het kleverige deeg, dek het af en laat het 30 minuten staan.
• Neem voor de vulling 300 gram pruimen, verwerk ze, verwijder de stenen en snijd ze in verschillende stukken. Bestrooi de vulling met twee eetlepels suiker en een halve theelepel zetmeel.
• Als het deeg voldoende gerezen is, verdeel het dan in gelijke delen, rek elk deel uit met je handen en vul het met vulling.

Bak de pruimenpasteitjes tot ze gaar zijn in de oven.

Bladerdeeggebakjes

Dit recept is handig als je snel iets lekkers moet bereiden, bijvoorbeeld voor onverwachte gasten:

• Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pitten. Bestrooi het vruchtvlees met een beetje suiker en laat het een paar minuten staan.
• Ontdooi het afgewerkte deeg, rol het uit en snijd het in gelijke vierkanten.
• Zet een halve pruim aan de ene kant, sluit hem met de andere en knijp de randen dicht.

Plaats de taarten op een bakplaat bedekt met perkament, vet ze in met plantaardige olie en bak tot ze gaar zijn.

Zoete taarten

Dit recept is perfect voor een zondagse brunch. Het is gemakkelijk te bereiden, waardoor je behoorlijk wat tijd en moeite kwijt bent aan taarten met pruimen. Recept:

• Verdeel het afgewerkte gistdeeg (500 gram) in verschillende delen, die elk in de vorm van reepjes moeten worden uitgerold en vervolgens in bundels moeten worden gerold.
• 400 gram pruimen gewassen en gehalveerd.
• Vouw de bundels dubbel, maak de uiteinden vast en overlap de pruimhelften in het midden.

Bak taarten tot ze gaar zijn en serveer met hete thee.

Conclusie

Pruimenpasteitjes, waarvan je de recepten uit ons artikel hebt geleerd, zijn snel en gemakkelijk te bereiden. We hopen dat je van onze heerlijke gebakjes geniet en ze vaker in je keuken maakt.