Chocoladetaart: recept met beschrijving, kookfuncties, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Chocolade is een algemeen verkrijgbaar en zeer populair snoepgoed gemaakt van cacaoproducten. Het dient als een uitstekend antidepressivum en kan niet alleen als een onafhankelijke delicatesse worden gebruikt, maar ook als ingrediënt bij zelfgemaakt bakken. Dit materiaal bevat de meest populaire recepten voor chocoladetaarten.

Met noten en aardbeien

Dit zoete gebak met de karakteristieke smaak van chocolade en het aroma van bessen zal een geweldige decoratie zijn voor elk feest. Het blijkt niet slechter te zijn dan degene die in de winkel is gekocht. Maar in tegenstelling tot de laatste bevat het geen schadelijke additieven. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 355 ml vloeibare melkroom.
• 210 g echte pure chocolade.
• 210 g bloem.
• 310g verse aardbeien.
• 210 g elk van poedersuiker en boter.
• 35 g gepelde noten.
• 3 verse kippeneieren.
• 3 eetl. ik. droge ongezoete cacao.
• 1 theelepel bakpoeder.
• Schoon water.

Met het spelen van ditEen eenvoudig recept voor een chocoladetaart kan gemakkelijk worden gedaan door elke onervaren huisvrouw die weet hoe ze naar aanbevelingen moet luisteren. Het verdient de voorkeur om het proces te starten met een oliebehandeling. Het wordt kort op kamertemperatuur gelaten en vervolgens opgeklopt met poedersuiker. Eieren, verdunde cacao, geroosterde noten, bakpoeder en gezeefde bloem worden afwisselend in de resulterende massa gebracht. Dit alles wordt in een vorm gegoten en een half uur op een gematigde temperatuur gebakken. De resulterende cake wordt ingesmeerd met een glazuur van gesmolten chocolade en warme room en vervolgens versierd met aardbeien.

Met vanille en boter

Liefhebbers van Amerikaanse gebakjes moeten speciale aandacht besteden aan het onderstaande recept. Chocoladetaart, beter bekend als "Brownie", is erg in trek bij volwassenen en kinderen, wat betekent dat uw dierbaren het zeker lekker zullen vinden. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 120g boter van hoge kwaliteit.
• 150 g bloem.
• 3 eieren.
• 200 g elk van natuurlijke chocolade en witte suiker (noodzakelijk klein).
• 2 eetl. ik. droog cacaopoeder.
• Zout, frisdrank en vanille.

Gebroken chocolade wordt gecombineerd met stukjes boter en gesmolten in de magnetron. De resulterende massa wordt aangevuld met suiker, eieren en alle bulkingrediënten. Het vloeibare deeg wordt met een mixer verwerkt, in een diep ingevette vorm gegoten en vijftig minuten gebakken op 170-190 ° C.

Met rabarber

Liefhebbers van producten gemaakt van kruimelig zanddeeg moeten dat niet doeneen heel eenvoudig recept over het hoofd zien. De cake met witte chocolade en rabarber heeft een pikante, lichtzure smaak en zal zelfs de meest kieskeurige zoetekauw niet onverschillig laten. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 250 g bloem.
• 1 rauw kippenei.
• 2 eetl. ik. melkroom.
• 4 eetl. ik. poedersuiker.
• ¾ pakjes boter.
• Zout.

Al deze componenten maken deel uit van het deeg, dat later de basis zal worden voor een chocoladetaart. Het recept voor dit gebak vereist de aanwezigheid van een vulling. Controleer daarom voordat u met koken begint of u:

• 400g verse rabarberstelen.
• 100g kwaliteit witte chocolade.
• 100 ml vloeibare melkroom.
• 2 rauwe eieren.
• 4 eetl. ik. rietsuiker.
• Vanilline.

Eerst moet je de test doen. Om het te bereiden, worden gezouten bloem, poedersuiker en boter gecombineerd in een diepe kom. Dit alles wordt met de hand grondig gemalen en vervolgens gemengd met ei en room. De resulterende massa wordt in polyethyleen gewikkeld en een half uur in de koelkast bewaard. Aan het einde van de vastgestelde tijd wordt het deeg uitgespreid over de bodem van een hoge ingevette pan en bestrooid met gehakte rabarber. Ten slotte wordt dit alles gegoten met verwarmde room, aangevuld met gesmolten chocolade, vanille, eieren en suiker, en vervolgens naar de oven gestuurd. Bak de cake dertig minuten op 200°C.

Met kwarkballetjes

Voor gastvrouwen die een kinderfeestje willen organiserenthee drinken, dan komt onderstaand recept zeker van pas. Een simpele cake met chocolade- en wrongelbolletjes is niet alleen lekker, maar ook nog eens ontzettend gezond. Om ze te trakteren op kleine zoete tandjes, heb je nodig:

• 70g kristalsuiker.
• 50g chocolade.
• 4 eieren.
• 3 eetl. ik. droog cacaopoeder.
• 2 eetlepels elk ik. zetmeel (noodzakelijkerwijs aardappel) en hoogwaardig meel.
• Zout, bakpoeder en vanille.

Dit alles is nodig om het beslag te kneden. Om ballonnen te maken heb je nodig:

• 250 g kwark.
• 50g kokosvlokken.
• 60g suiker.
• 2 rauwe eidooiers.
• 3 eetl. ik. aardappelzetmeel.

Om het glazuur te bereiden, dat over de gebakken taart wordt gegoten, moet u de lijst met vereiste producten toevoegen:

• 30g boter.
• 2 eetlepels elk ik. schoon drinkwater, droge cacao en kristalsuiker.

Eerst moet je ballen maken. Om dit te doen, wordt gepureerde kwark gecombineerd met suiker, dooiers, zetmeel en kokosvlokken. Alles wordt intensief gemengd en gerangschikt in de vorm van kleine identieke balletjes. Elk van hen wordt op de bodem van een ingevette vorm gelegd en naar de koelkast gestuurd. Na korte tijd worden de wrongelballen overgoten met deeg gemaakt van dooiers verpulverd met suiker, gesmolten chocolade, bulkcomponenten en opgeklopte eiwitten. Bak de cake 40 minuten op 175-180°C. Aan het einde van de aangegeven tijd wordt het uit de oven gehaald, afgekoeld en overgoten met glazuur gekookt uit water,suiker, cacao en boter.

Met kersen en cognac

Dit gebak kan niet alleen van verse, maar ook van bevroren bessen worden bereid. Daarom moeten degenen die een grote oogst hebben geoogst, hun culinaire spaarvarkens aanvullen met een origineel en volledig ongecompliceerd recept. Cake met chocolade en kersen heeft een aangenaam bessenaroma en een zoetzure smaak. Om het speciaal voor avondbijeenkomsten te bakken, heb je nodig:

• 170g boter.
• 70g chocolade.
• 500 g kersen.
• 4 eieren.
• 1 kopje bloem.
• 1, 25 kopjes suiker.
• ½ kopje gepasteuriseerde melk.
• 5 eetl. ik. aardappelzetmeel.
• 4 eetl. ik. droog cacaopoeder.
• 2 eetl. ik. goede cognac.
• 1 theelepel nootmuskaat.
• 1 zakje bakpoeder.

Eieren worden gecombineerd met suiker en licht verwerkt met een mixer. Cacao opgelost in koude melk, zachte boter, cognac en alle droge ingrediënten, behalve zetmeel, worden toegevoegd aan de resulterende schuimige vloeistof. Het afgewerkte deeg wordt intensief gemengd en in drie delen verdeeld. Een van hen wordt in een ingevette vorm gegoten en bedekt met kersen bestrooid met zetmeel. Nog een derde van het deeg wordt erop gegoten en bedekt met chocoladeschilfers. Dit alles is verborgen onder de overblijfselen van de bloemmassa en in de oven gezet. Bak de cake een uur op 170°C. Versier zoals je wilt voordat je het serveert.

Met kant-en-klaar deeg

Degenen die van zelfgemaakte taarten houden, maar niet lang in de keuken kunnen rommelen, opgeletonderstaand recept. Een bladerdeeg met chocolade, gemaakt op basis van gekocht deeg, blijkt erg lekker te zijn en zal, indien nodig, complexere snoepjes vervangen. Om het te maken heb je nodig:

• 1 rauwe eidooier.
• 1 reep melkchocolade.
• 400g bladerdeeg uit de winkel.
• Bruine suiker (optioneel).

Zelfs een tiener die weet hoe hij de oven moet aanzetten, kan dit chocoladetaartrecept gemakkelijk aan. Het is wenselijk om het proces te starten met de voorbereiding van de test. Het wordt ontdooid en uit de fabrieksverpakking gehaald. Daarna wordt het in een rechthoekige laag uitgerold en visueel in drie delen verdeeld. In het midden wordt een reep chocolade geplaatst en bedekt met reepjes deeg zodat er een soort vlecht bovenop komt. Het resulterende halffabrikaat wordt ingesmeerd met losgeklopte dooier, besprenkeld met bruine suiker en een kwartier gebakken op 200 ° C.

Met kwark

Wie niet alleen van lekker, maar ook van gezond gebak houdt, kan een ander interessant recept proberen. Chocoladetaart met chocolade en kwark wordt tegelijkertijd kruimelig en mals, wat betekent dat hij zijn fans zal vinden bij je dierbaren. Om het thuis te maken heb je nodig:

• 100 g elk van kristalsuiker en bloem.
• 1 chocoladereep.
• ½ pakjes boter.
• 2 rauwe eieren.
• 2 eetl. ik. droog cacaopoeder.
• Vanilline, zout en bakpoeder.

Naarom een wrongellaag te maken, moet je extra toevoegen:

• 1 ei.
• 2 eetl. ik. kristalsuiker.
• 200g verse kruimelige kwark.

Gezouten en gezoete eieren worden intensief bewerkt met een mixer, en vervolgens gecombineerd met gesmolten boter en vloeibare chocolade. Dit alles wordt gemengd met bulkingrediënten en in tweeën gedeeld. Een deel van de resulterende massa wordt in een ingevette diepe vorm gelegd en bedekt met kwark, gepureerd met ei en suiker. Dit alles wordt verborgen onder het resterende deeg en 30-40 minuten gebakken op 180 ° C. Voor het serveren wordt de cake afgekoeld op een rooster en naar wens gedecoreerd.

Met banaan en yoghurt

Voor degenen die van tropisch fruit houden, raden we je aan om een ander eenvoudig en zeer populair recept niet uit het oog te verliezen. Bananen- en chocoladetaart heeft een aangename, zoete smaak en een rijk aroma. En het belangrijkste kenmerk is de volledige afwezigheid van suiker. Om ervoor te zorgen dat elk lid van het huishouden een stuk zacht geurende taart krijgt, heeft u het volgende nodig:

• 115 g lichte honing (noodzakelijkerwijs vloeibaar) en 115 g bloem.
• 140 ml Griekse yoghurt.
• 50g cacaopoeder.
• 80g chocoladeschilfers.
• 2 eieren.
• 3 rijpe bananen.
• 1 theelepel zuiveringszout.
• Vanilline en plantaardige olie.

Als je hebt uitgezocht welke ingrediënten nodig zijn om een recept voor chocolade- en bananentaart te maken, moet je je verdiepen in de fijne kneepjeshet proces zelf. Om te beginnen is het wenselijk om met fruit om te gaan. Ze worden geschild en gepureerd met een vork. De resulterende geurige puree wordt aangevuld met eieren, honing, yoghurt, frisdrank en vanille en vervolgens grondig gemengd met bloem, cacao en verkruimelde chocolade. Het op deze manier gemaakte deeg wordt in een ingevette hoge vorm gelegd en gedurende vijfenveertig minuten op 180 ° C gebakken. Een volledig gebakken cake wordt afgekoeld op een rooster en naar wens gedecoreerd.

Met bananen en zure room

Wie van de combinatie van deeg en fruit houdt, zal geïnteresseerd zijn in een ander origineel recept. De chocoladetaart, waarvan de foto in dit materiaal is gepubliceerd, heeft een duizelingwekkend bananenaroma en een karakteristieke nasmaak. Om het in je keuken te bakken heb je nodig:

• 2 eieren.
• 2 rijpe bananen.
• 1 donkere chocoladereep.
• 1 kopje suiker en zure room van elk vetgeh alte.
• 1, 5-2 kopjes bloem.
• ¾ pakjes boter.
• ½ theelepel bakpoeder.

De eieren worden geslagen met kristalsuiker, en vervolgens aangevuld met zure room en gesmolten boter. Dit alles wordt gecombineerd met bulkingrediënten en in tweeën gedeeld. Een van de delen wordt gemengd met bananenpuree, de andere met geraspte chocolade. Het witte en bruine deeg wordt afwisselend in een ingevette hoge vorm gelegd zodat een patroon ontstaat. Bak de cake 45 minuten op 180-200 °C.

Met citroen en witte chocolade

Pie, waarvan het recept en de foto hieronder te zien zijn,Het heeft een licht zure smaak en een goed waargenomen citrusaroma. Om het zelf te bakken voor de komst van gasten, heb je nodig:

• 100 g elk van kristalsuiker en bloem.
• 1 witte chocoladereep.
• ½ pakjes boter.
• 2 eieren.
• 1 citroen.

De eieren worden geslagen met de meeste beschikbare suiker en vervolgens overgoten met gesmolten boter, vloeibare chocolade en het sap van een halve citroen. Dit alles wordt gemengd met bloem en citrusschil, in een hoge vorm gelegd en een half uur gebakken op 180 ° C. De afgewerkte cake wordt volledig afgekoeld op een rooster en gedrenkt in het sap van een halve citroen vermengd met de resterende suiker.

Met noten en appelmoes

Degenen die van snoep houden en zich geen zorgen maken over de slankheid van hun figuur, moeten een chocoladetaart in de oven bakken. Het recept voor de bereiding is ongelooflijk eenvoudig en omvat het gebruik van goedkope producten, waaronder:

• 500g witte bloem.
• 200g natuurlijke chocoladedruppels.
• 200 g suiker- en walnotenpitten elk.
• 100 g zure room met elk vetgeh alte.
• 2 eieren.
• 4 rijpe bananen.
• ¾ kopje appelmoes.
• Zout, soda, bakpoeder en vanilline.

Alles wat je nodig hebt om het deeg te kneden voor een chocoladetaart. Het recept voor deze delicatesse voorziet in de aanwezigheid van een vulling, waaronder:

• 100 g elk van kristalsuiker en walnotenpitten.
• 10g kaneel.

En voor de voorbereiding van het glazuur moet u bij de hand hebben:

• 180g poedersuiker.
• 40ml volle melk.
• 5 g vanilline.

Geprakte bananen worden gecombineerd met eieren, appelmoes, zure room en kristalsuiker. Dit alles wordt gemengd met chocoladedruppels, bulkingrediënten en gemalen noten en in tweeën gedeeld. Een deel van de resulterende massa wordt in een hoge vorm gelegd en zorgvuldig genivelleerd. Verdeel er een vulling van noten, suiker en kaneel over. Dit alles wordt met de rest van het deeg gegoten en voor een warmtebehandeling gestuurd. Het product wordt een uur gebakken op 180°C. De afgewerkte cake is licht afgekoeld en ingesmeerd met glazuur gemaakt van melk, zoet poeder en vanilline.

Met frambozen en witte chocolade

Dit heerlijke open gebak met geurige bessenvulling zal zowel grote als groeiende zoetekauwen verrukken. Om het speciaal voor avondthee te bereiden, heb je nodig:

• 100 g elk van gemalen amandelen, boter en bloem.
• 50g suiker.
• 1 ei.

Om chocoladebessenvulling te maken heb je nodig:

• 300ml melkroom (10-20%)
• 200g witte chocolade.
• 350g verse frambozen.
• 4 dooiers.

Amandelen, suiker, boter en bloem worden verwerkt met behulp van een keukenmachine. De resulterende kruimel wordt aangevuld met een ei, gemengd en een half uur in de koelkast schoongemaakt. Na afloop van de aangegeven tijd wordt het deeg over de bodem van de ingevette vorm uitgespreid en 25 minuten gebakken op 200 °C. De afgewerkte cake is bedekt met een vulling van chocolade,room, eidooiers en frambozen, en keer terug naar de oven. Bak de cake iets langer dan een half uur op 160°C. Voor gebruik wordt het volledig afgekoeld en pas daarna in stukjes gesneden.

Met noten en gecondenseerde melk

Dit heerlijke en geurige gebak heeft een delicate, luchtige textuur en een uiterst eenvoudige samenstelling. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 100 g walnotenpitten.
• 200 g broodmeel.
• 60g kwaliteitsmargarine.
• 3 eieren.
• 1 blikje gecondenseerde melk.
• 1 chocoladereep.
• ½ zakje bakpoeder.

Smeltmargarine wordt gecombineerd met gecondenseerde melk, en vervolgens aangevuld met eieren, vanille, bakpoeder en bloem gezeefd door een zeef met zuurstof. De resulterende massa wordt gemengd met gemalen noten en verkruimelde chocolade. Volledig bereid deeg wordt overgebracht naar een hoge vorm en verzonden voor warmtebehandeling. Bak de cake een half uur op 180°C. Direct voor gebruik moet het worden afgekoeld, naar eigen smaak gedecoreerd en pas daarna in porties worden gesneden.