Aardappels met broccoli in de oven: heerlijke recepten

2025 Auteur: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Weet je niet wat je snel in de oven moet koken? Aardappelen met broccoli zijn een win-win-combinatie die zal dienen als een geweldige snack, een voedzame lunch. Dit artikel bevat eenvoudige recepten, kooktips en tips van professionele koks.

Wat eten we? Klassieke kooktechniek

Verwacht je gasten, maar weet je niet snel wat je moet koken? Er is niets makkelijker dan aardappelen bakken met broccoli in de oven! Deze eenvoudige en diëtische delicatesse wordt de ster van het plechtige menu en zal zelfs de meest veeleisende estheten overwinnen.

Gebruikte producten:

• 400g zoete aardappel;
• 380g broccoliroosjes;
• 1 citroen (schil en sap);
• rozemarijn, marjolein;
• olijfolie.

Verwarm de oven voor op 190 graden. Voeg zoete aardappelblokjes, broccoli, citroenschil, olijfolie en je favoriete kruiden toe. Leg de ingrediënten van het toekomstige gerecht op een bakplaat, bak 25-30 minuten tot de aardappelen zacht zijn. Serveer met dunne schijfjes citroen.

Eenvoudig enheerlijk recept voor in de oven! Aardappel met broccoli

Knapperige aardappeltextuur, knoflookachtige kipsmaak en nootachtige nasmaak van broccoli… Deze complete traktatie zal je familie zeker plezieren. Kruid de ingrediënten voor extra pittigheid met rode pepervlokken, paprikapoeder.

Gebruikte producten:

• 800g kipfilet;
• 500g aardappelen;
• 450g broccoli;
• 60ml kippenbouillon;
• 50g boter;
• 2-3 teentjes knoflook;
• Italiaanse kruiden.

Kookprocessen:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng kippenbouillon, gesmolten boter, knoflook en Italiaanse kruiden. Spoel groenten onder water.
3. Aardappelen in plakjes snijden, broccoli in bloeiwijzen verdelen. Giet de ingrediënten met romige kippendressing.
4. Leg aardappelpartjes op een bakplaat. Zet 10-20 minuten in de oven.
5. Gooi, terwijl de plakjes koken, de kip en broccoli bij de rest van de kippenbouillon.
6. Als je grote kipfilets hebt, snijd ze dan horizontaal doormidden.
7. Voeg kip en knapperige roosjes toe aan aardappelen, bak 12-18 minuten.

Welke producten kun je gebruiken om een recept met aardappelen en broccoli te diversifiëren? Wortelen, asperges, bloemkool en erwten kunnen in de oven worden gekookt.

Tedere zalm met broccoli en rode aardappelen

De combinatie van zalm, broccoli en aardappelen is een geweldig idee voor zowel het dagelijkse menu als luxediner.

Gebruikte producten:

• 310g broccoli;
• 300g aardappelen;
• 150g zalm;
• 1 rode ui;
• olijfolie;
• mayonaise of zure room.

Kookproces:

1. Aardappelen onder stromend water afspoelen en in vieren snijden.
2. Roer met gesnipperde ui, koolroosjes, breng op smaak met olie.
3. Bak zoete aardappelen met broccoli in een op 200 graden voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten.
4. Verlaag de temperatuur tot 180 graden. Leg een plakje zalm op een bakplaat en kruid royaal met kruiden.
5. Ga door met koken gedurende 20-25 minuten.
6. Meng de resterende olijfolie met mayonaise. Breng de bereide ingrediënten op smaak met de resulterende saus.

Desgewenst bestrooien met Italiaanse pestosaus. Je kunt deze traditionele Italiaanse dressing thuis maken door basilicumblaadjes te mengen met olijfolie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas in een blender.

Aardappels met broccoli in de oven. Recept voor echte fijnproevers

Broccoli en aardappelen - geurig en dieetbijgerecht voor vlees, vis. Voel je vrij om meer kruiden toe te voegen als je wilt. Goed geselecteerde smaakmakers kunnen het smaakpotentieel van bekende ingrediënten volledig onthullen.

Gebruikte producten:

• 260g broccoliroosjes;
• 2-3 aardappelen;
• nootmuskaat,komijn;
• geperste knoflook.

Was en droog broccoli en zoete aardappelen grondig, snijd ze in nette stukjes. Leg de ingrediënten op een bakplaat, voeg de knoflookteentjes toe. Gebraden aardappelen met broccoli in de oven op 200 graden gedurende 12-18 minuten.