2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Als je denkt dat eiergerechten zowel qua bereiding als qua smaak primitief zijn, heb je een kans om van gedachten te veranderen. Koken blijft echt eenvoudig, maar de smaak van kwartelei-omelet verdient de aandacht van de meest kieskeurige fijnproever.
Bovendien is het originele product erg nuttig voor het lichaam. Kwarteleitjes hebben een gunstig effect op de mentale vermogens, verbeteren het gezichtsvermogen en stabiliseren de eetlust. En studies hebben aangetoond dat ze nooit voedselallergieën ontwikkelen. Het is niet verrassend dat kinderartsen ouders aanbevelen om omeletten met kwarteleitjes te maken voor een kind ouder dan een jaar.
Makkelijker dan taart
Voor de basisversie van het gerecht heb je kwarteleitjes, wat melk en zout nodig. Eieren nemen er zoveel als toegestaan voor een kind van een bepaalde leeftijd. Je moet de massa voorzichtig kloppen, er is geen blender of mixer nodig, slechts een paar bewegingen met een vork zijn voldoende. Als je het gerecht dikker wilt maken, kun je een lepel bloem aan het werkstuk toevoegen.
Als de omelet van. iskwarteleitjes zijn bedoeld voor de baby, het is beter om het te koken in een dubbele boiler, multicooker, ingeschakeld in de "stoom" -modus en bij afwezigheid van dergelijke apparatuur - in een waterbad. Smeer de vorm in met olie, giet de eiermassa erin en houd hem na kokend water 2-4 minuten vast, afhankelijk van de gebruikte apparatuur.
Final touch: leg de omelet op het lievelingsbord van je kind en roep hem naar de tafel.
Ontbijt voor volwassenen
Een kwarteleiomelet geserveerd aan een volwassene kan worden gevuld met veel heerlijke toppings. Meest populaire set: eieren, melk, kaas, worst (of ham).
In de eerste fase, in een koekenpan, laat je de worst sudderen tot hij licht begint te blozen. Klop tijdens het bakken de kwarteleitjes met melk, giet gehakte groenten en geraspte kaas in de massa. Van de greens worden ui-veer, peterselie en dille traditioneel genomen, maar niemand verbiedt te experimenteren met de compositie. Je kunt dus koriander, basilicum en andere kruiden toevoegen aan je kwartelei-omelet.
Giet de gezouten en gepeperde massa in de braadpan bij de worst, dek de schaal af met een deksel en houd het vuur totdat het gerecht klaar is.
Kwartel-ei omelet: Bakoe recept
De pikantheid van deze optie ligt in het feit dat de omelet aan het einde van het koken in tweeën wordt gevouwen. Als resultaat verschijnt er een smakelijke korst aan de buitenkant en een weelderige en malse pulp aan de binnenkant.
Snijd eerst vijf tomaten van de Baku-variëteit in reepjes. Ze moeten worden gebakken met een mengsel van olijfolie en boter.olie in ongeveer gelijke hoeveelheden. Als de tomaten bijna klaar zijn, voeg je er gehakte knoflook aan toe en laat je ze een minuut sudderen terwijl je roert.
Breek eieren (twee dozijn) in een aparte kom, voeg zout toe en werk een beetje met een vork zodat de dooiers zich verspreiden, maar de massa niet volledig homogeen wordt. Giet het in de pan, dek af met een deksel en houd het vast tot het oppervlak van de kwarteleiomelet stolt. Bestrooi met gehakte koriander, vouw dubbel en serveer op een sneetje roggebrood geroosterd in olijfolie.
Omelet voor visliefhebbers
Kwarteleitjes passen goed bij de geschenken van rivieren, zeeën en oceanen. Vooral goedgekeurd door fijnproevers is een omelet gemaakt van kwarteleitjes met gerookte forel. Voor anderhalf dozijn eieren is 150 g vis nodig. Snijd de forel in kleine stukjes en verdeel ze in acht gelijke delen. Neem vier kleine portievormen om te bakken en doe elke eetlepel dikke zure room erin. Leg er een portie vis op, klop er vier eieren in en prik de dooier van elk met een vork in. Voeg voorzichtig nog een lepel zure room toe aan de massa, peper naar smaak en voeg zout toe.
De oven moet nu voorverwarmd zijn tot 180 graden Celsius. Zet de vormpjes in de oven en laat de omelet ongeveer tien minuten in de oven staan. Je kunt direct serveren in de schaal waarin de schaal is bereid (mits de vormen van siliconen zijn en de eters niet verbranden). Vergeet bij het serveren niet het ontbijt te bestrooien met gehakte kruiden.
Nieuwsgierige toevoegingen
Kwartel-ei omelet kan zijndiversifiëren op vele manieren. In de Verenigde Staten bouwen ze het graag met spek en ingeblikte maïs. In Italië - met spinazie, verschillende soorten kaas en tomaten. En ze serveren het liefst op een flatbread. De Fransen voegen truffels toe aan een omelet (bij ons kun je ze trouwens in blik kopen). De smaak van dit gerecht zal je dus niet lang beu worden.
Aanbevolen:
Quail Egg Appetizer: de beste recepten
Als je op zoek bent naar snelle en gemakkelijke recepten voor aperitiefhapjes, dan zijn ze hier! Maak kennis met de lekkerste eiergerechten! Een aperitief van kwarteleitjes komt bijvoorbeeld goed van pas als er onverwachte gasten voor de deur staan of een familiefeest nadert
Eierpoeder: productie, recepten. Omelet met eipoeder
Met het gebruik van eipoeder worden totaal andere gerechten bereid. Experts hebben berekend dat de consumptie van mayonaise, evenals de daarop gebaseerde sauzen, elk jaar met ongeveer 12% toeneemt
Franse omelet: enkele interessante recepten
Het is niet bekend wie en wanneer voor het eerst aan het koken van roerei dacht, maar de Fransen beweren dat zij het waren die de omelet hebben uitgevonden. Dit gerecht is in een paar minuten klaar en is een echte lifesaver als je een snelle hap wilt eten, en in de koelkast een bolletje
Omelet met uien: kookfuncties, recepten en recensies
Het is bekend dat uien een van de meest effectieve natuurlijke antibiotica zijn die het spijsverteringsproces in het lichaam stimuleren, beschermen tegen infecties, het bloed zuiveren en de bloeddruk verlagen. Daarom raden voedingsdeskundigen aan om deze groente niet te verwaarlozen. Hoe een omelet met uien koken? In het artikel raden we u aan vertrouwd te raken met de beste recepten voor het gerecht: in de oven, in een pan en in een slowcooker
Omelet met salade: recepten met foto's en caloriegeh alte van het gerecht
Eieren koken voor het ontbijt is heel gebruikelijk. Ze kunnen worden gekookt (hardgekookt, "gepocheerd", zachtgekookt), in de vorm van gebakken eieren of roerei. Het is niet moeilijk om de gastvrouwen te begrijpen: ze zijn snel en heel bevredigend voorbereid. Als je echter een nieuw eiergerecht wilt en wat vrije tijd hebt, maak dan in plaats daarvan een omelet met salade
