Omelet met uien: kookfuncties, recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Deze traktatie kan een geweldig stevig ontbijt zijn in het weekend en doordeweeks wanneer de tijd dringt of je niet echt wilt rommelen met koken. Veel mensen noemen een omelet met uien een nogal hartig gerecht (als het op een speciale manier gekookt is). Experts zijn overtuigd van de voordelen voor het lichaam. Het is bekend dat uien een van de meest effectieve natuurlijke antibiotica zijn die de spijsvertering in het lichaam stimuleren, beschermen tegen infecties, het bloed zuiveren en de bloeddruk verlagen. Daarom raden voedingsdeskundigen aan om deze groente niet te verwaarlozen. Hoe een omelet met uien koken? In het artikel raden we je aan om vertrouwd te raken met de beste recepten voor het gerecht: in de oven, in de pan en in de slowcooker.

Omelet met uien in een koekenpan

Volgens beoordelingen blijkt dit gerecht erg mals te zijn, zonder de scherpe smaak van uien en enige onaangename scherpe geur die kenmerkend is voor deze groente. Het koken van een omelet met uien is relevant in de winter of lente, wanneer het lichaam vooral in nood isin vitamine C.

Hoe te koken? Kernprincipes

Om een omelet te maken, kun je zowel uien als groene uien, saladeuien of prei gebruiken. Meesteressen raden aan om deze groente niet te sparen. Er wordt aangenomen dat hoe meer ui in het gerecht wordt gedaan, hoe lekkerder het zal zijn. Hoe maak je een omelet met uien?

Allereerst wordt de groente schoongemaakt, gewassen en in halve ringen of dunne veren gesneden. Vervolgens moet het in verwarmde plantaardige olie worden gebakken tot een gouden tint verschijnt. Het wordt niet aanbevolen om groene uien te bakken: doe ze in een pan en laat ze enkele minuten sudderen tot ze zacht worden.

Maak ondertussen het omeletmengsel klaar. Om dit te doen, worden eieren en melk gecombineerd in een diepe kom, gezouten, gekruid met kruiden en geschud tot een homogeen mengsel is verkregen. Giet de gebakken uien met het mengsel en kook gedurende tien minuten.

Je kunt het gerecht diversifiëren door kaas, worst, groenten, enz. toe te voegen. Je kunt een omelet niet alleen in een pan koken, maar ook in een slowcooker en in de oven.

Uienomeletrecept

Gebruik de meest betaalbare producten. Onder hen:

• zes kippeneieren;
• 50ml olijfolie;
• 150 ml melk;
• 3 takjes koriander;
• 4 uien;
• peper (mengsel);
• zout (zee).

Beschrijving van de kookmethode

Volgens het recept wordt een omelet met uien in een pan als volgt gekookt:

1. De bollen worden geschild, gewassen en gesnedenhalve ringen of dunne veren.
2. Gekoelde eieren worden met een garde geslagen tot er een licht schuim ontstaat. Het eiermengsel wordt gezouten en op smaak gebracht met een mengsel van pepers, melk wordt toegevoegd en opnieuw tot een gladde massa wordt geslagen.
3. Olijfolie wordt verwarmd in een koekenpan. Leg de ui erin en bak onder voortdurend roeren tot een gouden tint verschijnt. Uien worden gezouten en gekruid met kruiden. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de groente niet verbrandt, anders wordt de omelet bedorven.
4. Roer het gerecht opnieuw en giet voorzichtig de gebakken ui bij het omeletmengsel. Dek af en kook nog eens vier minuten.
5. Verwijder vervolgens het deksel, bestrooi de omelet met fijngehakte koriander en zet het vuur uit. De traktatie kan op een bord worden gelegd, in partjes worden gesneden en worden geserveerd met zure room of ketchup.

"Dubbelzijdige" Omelet met Kaas en Uien

Gebruik producten die in elke koelkast te vinden zijn. Inclusief:

• olijfolie - 30 ml;
• 3 kippeneieren;
• pepermix;
• twee uien;
• zout;
• melk - 150 ml;
• kaas - 100 gram.

Hoe te koken?

Tijdens het koken gedragen ze zich als volgt:

1. Schil en hak de ui fijn.
2. Giet olijfolie in een hete koekenpan, verdeel de gesnipperde ui en bak tot ze bruin zijn.
3. De eieren worden losgeklopt met een vork, gecombineerd met melk en olijfolie, gezouten en gemengd.
4. Giet het mengsel dan voorzichtig over de ui, nadat je meer aan de pan hebt toegevoegdwat boter.
5. Nadat het gerecht een beetje is "gegrepen", moet u de rand met een spatel verplaatsen en wachten tot de resulterende leegte is gevuld met een vloeibare laag. Houd vervolgens de handgreep vast, til de pan op en kantel hem voorzichtig in verschillende richtingen zodat de omelet vrij langs de bodem kan bewegen.
6. Na 2-3 minuten wordt het product omgedraaid, bestrooid met geraspte kaas, peper en nog eens 2-3 minuten gekookt.

Tomaat en ui Recept

We raden je aan om vertrouwd te raken met het recept voor een omelet met tomaat en ui. Volgens beoordelingen heeft de traktatie een ongewoon smakelijk aroma, een heldere smaak en sappigheid. Een omelet koken met uien en tomaten in een pan is helemaal niet moeilijk.

Ingrediënten

Producten om mee te koken zijn altijd bij de hand. Gebruik:

• twee eieren;
• 120 gram ui;
• 200 gram tomaten;
• een eetlepel olijfolie;
• 1 gram zout.

Koken

Ze werken als volgt:

1. De ui wordt geschild, in halve ringen gesneden, in een pan met goed verwarmde olie gedaan en op laag vuur gestoofd.
2. Tomaten kunnen worden geschild (maar niet vereist). Daarna worden ze gehalveerd en in dunnere platen gesneden. Tomaten worden aan de ui toegevoegd en gebakken tot ze half gaar zijn (gedurende 1-2 minuten).
3. Ondertussen worden de eieren in een kom gebroken, gezouten en vervolgens losgeklopt met een vork of garde. In dit geval moet het eiwit zich goed mengen met de dooier en een homogene massa vormen. Vervolgens worden losgeklopte eieren in groenten gegoten.

Kook een omelet op laag vuur gedurende 5-7 minuten.

Schotel met worst en uien

Om een omelet met ui en worst te maken, hoef je niet door de winkels te rennen op zoek naar ingrediënten. Gebruik:

• 250 gram worst;
• 3 eieren;
• een tomaat;
• een ui;
• zout;
• plantaardige olie.

Koken

Kook zo:

1. Worst (niet te vet) in blokjes gesneden.
2. Uien worden in halve ringen gesneden, licht gebakken en worst wordt toegevoegd. Snijd de tomaten in kleine stukjes en voeg toe aan de worst.
3. De eieren worden losgeklopt, gezouten en in de pan gegoten.

Heerlijk gerecht is binnen drie minuten klaar.

Een gerecht koken met champignons en uien

De componenten van het gerecht zijn altijd bij de hand voor elke huisvrouw. Je hebt nodig:

• 4 eieren;
• zout;
• 50ml crème;
• 50 gram kaas;
• 2 bollen;
• gemalen zwarte peper, droge geurige kruiden - naar smaak;
• peterselie (meerdere takken);
• frisdrank (voedsel);
• 10 champignons;
• boter (een beetje).

Kookproces

Kook zo:

1. De bollen (geschild) worden gewassen en in halve ringen of dunne veren gesneden.
2. Los een beetje boter op in een koekenpan en fruit hierin de ui tot ze zacht is.
3. Eieren worden voorzichtig in een kom geslagen,voeg room, peterselie (gehakt) en kaas (fijn geraspt) toe. Zout, peper en voeg bakpoeder toe (met de punt van een mes). Dat zou de omelet pracht moeten geven. Het mengsel wordt geschud met een vork om het homogeen te maken.
4. Champignons worden schoongemaakt, afgeveegd met een servet (nat) en in dunne platen gesneden. Voeg toe aan de ui en bak onder regelmatig roeren tot al het vocht is verdampt.
5. Verdeel de champignons met uien langs de bodem van de pan en voeg het roerei daar toe - zodat het de groenten vult. Zet het vuur lager en bak de omelet op middelhoog vuur, zonder de pan met een deksel af te dekken, tot hij gaar is.

Omelet met wortel, ui en paprika

De ingrediënten zijn eenvoudig. Gebruik:

• een ui;
• melk 50ml;
• een wortel;
• paprika (één peul);
• 3 eieren;
• zout en kruiden naar smaak.

Hoe het gerecht te bereiden?

Kook zo:

1. De ui wordt in kleine ringen gesneden en in olijfolie gebakken tot ze transparant zijn.
2. Wortelen worden geschild, in grote snippers gesneden, aan de ui toegevoegd en onder regelmatig roeren ongeveer 5 minuten gekookt.
3. Bulgaarse peper is ontdaan van zaden en steel. Snijd in dunne reepjes, voeg toe aan groenten en bak alles samen nog 2-3 minuten.
4. Eieren worden geslagen met kruiden en melk. Giet de groenten bij het resulterende omeletmengsel en strooi er verse kruiden over.

Koken in de oven: omelet met worstjes en uien

Dit gerechtnet zo gemakkelijk te bereiden als de vorige. Inclusief:

• 5 kippeneieren;
• naar smaak - versgemalen peper, kruiden;
• 150 gram worstjes;
• verse tomaten - 5 stuks;
• zeezout;
• 1 ui;
• plantaardige olie;
• 30 gram bloem.

Koken (stap voor stap)

Je moet je als volgt gedragen:

1. Schil, was en snijd de ui in kleine stukjes.
2. Bevrijd de worstjes uit de film en snijd ze in cirkels.
3. Verhit de pan met olie. Voeg de ui (gesnipperd) toe en bak tot ze glazig is. Voeg worstjes toe en bak nog ongeveer vijf minuten.
4. Tomaten wassen, afvegen en in kleine blokjes snijden.
5. In een diepe kom melk, eieren en bloem mengen. Klop alles door elkaar tot een glad beslag. Zout, breng op smaak met kruiden en mix.
6. Verplaats het resulterende mengsel vervolgens naar een ovenschaal, bedek met tomaten, gebakken uien en worstjes.

De omelet wordt 25 minuten gebakken op 200 graden. Daarna wordt het afgekoeld, in porties gesneden en geserveerd met vers brood of lavash.

Kaasomeletrecept met olijven en prei

De ingrediënten die worden gebruikt om dit gerecht te bereiden, zijn op elk moment beschikbaar. Ingrediënten:

• boter - 50 ml;
• 4 eieren;
• prei - één stengel;
• olijven - een paar stukjes;
• kaas - 50g

Kookfuncties

Je moet je als volgt gedragen:

1. De prei afspoelen, in ringen snijden en in boter glazig bakken.
2. Klop vervolgens de eieren in een diepe kom grondig met een garde. Zout, voeg gehakte kruiden toe en meng.
3. Giet verder de ui met het resulterende mengsel en kook de omelet nog ongeveer 5 minuten.
4. Vervolgens wordt de kaas in plakjes gesneden. De olijven worden tot dunne ringen geperst. Verdeel olijven en kaas over het hele oppervlak van de schaal en stuur deze 10 minuten naar de oven.
5. Nadat de vereiste tijd is verstreken, wordt de afgewerkte traktatie eruit gehaald, in porties gesneden en geserveerd met saus of ketchup.

Een omelet koken in een slowcooker: een recept met groene uien

Dit gerecht wordt door velen omschreven als heerlijk, eenvoudig en snel. Het kan in het weekend worden bereid, waardoor je een extra half uur bespaart om in een zacht bed te genieten. Gebruik:

• twee kippeneieren;
• 10 ml plantaardige olie;
• 100 ml melk;
• twee gram zout;
• 20 gram groene uien.

Hoe maak je een omelet?

Eieren worden gebroken in een kom, melk toevoegen, zout, goed kloppen. Hak vervolgens de ui en voeg deze toe aan het losgeklopte eimengsel. De wanden van de kom van het gebruikte apparaat worden gesmeerd met olie en het mengsel wordt erin gegoten. Selecteer de "bakmodus", de kooktijd voor de omelet is ongeveer 25 minuten.

Salade met roerei

En als je een salade kookt met roerei en uien? Volgens beoordelingen kan dit gerecht de liefde van familieleden winnen, dankzij zijn pittige entegelijkertijd zeer delicate smaak. Kipsalade met roerei en uien (ingelegd) kan zowel voor een feestelijk feest als voor dagelijkse ma altijden worden bereid. Het kookproces duurt ongeveer twee uur.

Inbegrepen

Om 6 porties salade te bereiden, heb je een bepaalde lijst met producten nodig. Als onderdeel van het toekomstige gerecht:

• twee kippenpoten;
• vier uien;
• twee kippeneieren;
• een eetlepel aardappelzetmeel;
• 50ml melk;
• 300ml water;
• negen eetlepels azijn (9%);
• anderhalve eetlepel suiker;
• twee eetlepels zout;
• 200 gram mayonaise;
• om gemalen zwarte peper, boter en mosterdpoeder te proeven.

Kookstappen

Ga als volgt te werk tijdens het maken van een salade:

1. Bereid eerst de benen voor - wassen, huid en overtollig vet afsnijden. De poten worden in kokend gezouten water geplaatst en ongeveer 40 minuten gekookt.
2. Pak ondertussen de ui in, snijd in dunne halve ringen.
3. Marinade wordt als volgt bereid: suiker (1,5 eetlepel), zout (0,5 eetlepel), azijn wordt toegevoegd aan kokend water. Giet de ui zo dat deze volledig bedekt is met marinade. Houd gedurende 15 minuten stand. Leun dan achterover in een vergiet om de vloeistof te verglazen.
4. Klop vervolgens de eieren met een garde, voeg melk, zout, zetmeel, peper, mosterd toe. Om een overmatig vetgeh alte van de omelet te voorkomen, raden huisvrouwen aan om deze te bakken in een koekenpan die is ingevet met een kleine hoeveelheid boter.
5. Mix metlepels worden in een dunne laag in een hete koekenpan gegoten en aan beide kanten op laag vuur gebakken.
6. De afgekoelde poten mogen niet worden gesneden, maar in dunne vezels worden gescheurd.
7. Vervolgens wordt de afgewerkte omelet in drie gelijke delen gesneden en vervolgens in reepjes van 1-1,5 cm breed gesneden.

Vervolgens worden alle ingrediënten gemengd, op smaak gebracht met mayonaise, peper naar smaak, dan goed gemengd en geserveerd. Eet smakelijk!