Boekweit met tomaten en uien: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Voor veel mensen is boekweit een van hun favoriete gerechten. Het wordt gebruikt in gestoomde, gekookte, gefrituurde vorm. En als je het met een ander ingrediënt kookt, dan blijkt de pap veel lekkerder.

Schotel met tomaten

Gekookte boekweit met tomaten kan bijvoorbeeld zowel een hoofdgerecht als een heerlijk bijgerecht zijn. Voor de voorbereiding heb je nodig:

- 250 gram boekweit;

- 500 milliliter water;

- 2 tomaten;

- 1 ui;

- 2 wortelen;

- 3 eetlepels tomatenpuree;

- peper en zout - naar smaak;

- om een beetje plantaardige olie in te bakken.

Koken

1. Eerst moet je de groenten klaarmaken - was en schil ze.



2. Op de tomaten moet je kleine sneden maken en in een diepe bak doen. Giet er dan kokend water over en laat een paar minuten staan. Dit is om het veel gemakkelijker te maken om de huid te verwijderen.
3. Snijd de tomaten na het schillen in kleine blokjes. De ui wordt op dezelfde manier gesneden. Wortel nodigrasp fijn.
4. Giet een beetje olie in een diepe braadpan en plaats op het fornuis. Als het opwarmt, moet je de ui daar leggen en al roerend goudbruin bakken.
5. Voeg dan de wortelen toe en bak ze vijf minuten. Pas daarna worden de tomaten bij de groenten gedaan en wordt alles nog een paar minuten gebakken.
6. Meng in een aparte diepe bak water met tomatenpuree, peper en zout. Meng de compositie grondig.
7. De gesorteerde en gewassen boekweit doe je in een koekenpan met groenten. Dan moet je daar de tomatensamenstelling toevoegen. Alles wordt gemengd en aan de kook gebracht. Dan moet de pan worden afgedekt met een deksel, het vuur verminderen en 25 minuten laten wegkwijnen.



8. Praktisch klaar boekweit met tomaten en wortelen, uien. Als de vloeistof verdampt is, meng je de ingrediënten en haal je de pan van het hete fornuis. Daarna moet het gerecht minimaal 10 minuten staan en kun je het op tafel serveren. Zo makkelijk en zonder al te veel poespas is boekweit bereiden met tomaten en uien.

Voor velen is het geen geheim hoe nuttig boekweit is. Voor mensen die constant op dieet zijn, is het bijna onmisbaar. Dus boekweit met tomaten en uien voor gewichtsverlies wordt heel vaak gebruikt. Het moet worden gekookt met een minimale hoeveelheid zout en olie.

Pittig eten

Voor de liefhebbers van meer pittige gerechten is boekweit met tomaten en knoflook geschikt. Om zo'n gerecht te bereiden, heb je nodig:

- 100 gram boekweitgranen;

- 2 tomaten.

Overige ingrediënten (naar smaak toevoegen):

- knoflook;

- plantaardige olie;

- peterselie;

- verse koriander;

- sojasaus.

Kookproces

1. Sorteer het boekweit, was het en stuur het naar de hete kachel om te koken.
2. Terwijl dit proces aan de gang is, worden gewassen tomaten in kleine blokjes gesneden, groenten en gepelde knoflook ook gehakt. Alles wordt naar een droge, schone container gestuurd en gemengd. Daarna wordt het gekruid met plantaardige olie en worden tegelijkertijd sojasaus en kruiden toegevoegd. Het resultaat zou een groentesalade moeten zijn.



3. Als de boekweit klaar is, moet deze aan de salade worden toegevoegd en voorzichtig worden verplaatst.
4. Het gekookte gerecht kan onmiddellijk worden geconsumeerd en indien gewenst kunt u het een paar minuten laten trekken om te trekken. Zo'n boekweit met tomaten blijkt heel ongewoon te smaken. Probeer het, je zult het zeker leuk vinden!

Heerlijk gerecht

Zeer smakelijke en licht bittere boekweit met tomaten gekookt volgens dit recept. Koken vereist:

- 100 gram boekweit;

- 2 tomaten;

- een grote ui;

- een hete peper;

- 1 bosje peterselie;

- 100 milliliter plantaardige olie;

- zout - naar smaak.

Stap voor stap kookrecept

1. Boekweit moet worden gesorteerd en grondig worden gewassen en vervolgens worden gegoten met koud water in een verhouding van 1: 2(water zou twee keer zoveel moeten zijn).
2. Op dit moment, terwijl de pap wordt gekookt, moet je de groenten wassen en schillen. Vervolgens moeten ze in een verwarmde frituurpan worden gedaan, waarin zich plantaardige olie bevindt. Nadat de groenten gefrituurd moeten zijn.
3. Wanneer de vloeistof in boekweit verdampt, moet deze aan de pan met groenten worden toegevoegd. Het moet dus nog 10 minuten in brand worden gehouden en niet vergeten te roeren.
4. Zout het gerecht moet bijna helemaal aan het einde van het koken zijn.
5. Zet het vuur uit en strooi gehakte peterselie over de boekweit.

Boekweit met tomaten. Recept met suneli-hop

Als je wat kruiden toevoegt, kun je een volledig ongewone boekweit krijgen. Om te koken heb je nodig:

- 250 gram boekweit;

- vier tomaten;

- een ui;

- hop-suneli-kruiden;

- zout - naar smaak.

Het proces van het maken van een gerecht: stap voor stap instructies

1. De kooktechnologie hier is ook eenvoudig. Spoel de boekweit goed af, giet er kokend water over en kook tot hij half gaar is.
2. Fijn gesneden ui goudbruin gebakken. Daarna worden er tomaten aan toegevoegd, in kleine blokjes gesneden. Deze ingrediënten worden ongeveer vijf minuten gebakken.
3. Deze groenten en onvoldoende verhitte boekweit worden in een frituurpan geplaatst. Suneli-hop en een beetje zout worden eraan toegevoegd. Alles is gemengd. Zorg ervoor dat je zout probeert, zo niet genoeg, voeg dan meer zout toe.
4. Wanneer dit proces is voltooid, wordt de pan bedekt met een deksel en verzonden naarheet oppervlakte. Het gerecht wordt gestoofd tot de boekweit helemaal gaar is.

Europese stijl

Gekookt boekweit met tomaten in Europese stijl zal je niet alleen verrassen, maar ook verrassen met zijn smaak. Voor zo'n gerecht heb je nodig:

- 250 gram boekweit;

- 100 gram harde kaas (naar eigen inzicht);

- een paar tomaten;

- 2-4 teentjes knoflook;

- 1 el olie (zowel groente als boter kunnen worden gebruikt);

- zout, specerijen, specerijen - naar smaak.

Een gezond gerecht koken met boekweit

1. Spoel de boekweit af, doe hem in een bak waarin hij gaart en voeg een halve liter water toe. Zout onmiddellijk en breng aan de kook. Draai het vuur middelhoog en laat de boekweit koken.
2. Op dit moment moet je de tomaten wassen en in kleine stukjes snijden. Hak ook de gepelde knoflook.
3. Als er bijna geen vloeistof meer in boekweit zit, moeten knoflook, kruiden en tomaten worden toegevoegd. Zonder te roeren, dek af met een deksel en laat op laag vuur sudderen.
4. Als de boekweitpap volledig gaar is, voeg je er geraspte kaas en boter aan toe. Dan moet je alles snel mengen en afdekken met een deksel. Haal van het vuur en laat ongeveer 15 minuten trekken.

Je kunt boekweit koken in tomatensap. Dit is heel gemakkelijk te doen:

1. Giet gewassen boekweit met tomatensap. Als het erg dik is, voeg dan wat water toe. Het sap kan worden vervangen door tomaten door ze in een blender te hakkentot gepureerd.
2. Gewassen en geschilde paprika wordt in kleine stukjes gesneden en ook bij de rest van de ingrediënten gedaan. Kook op laag vuur tot de pap klaar is. Zout zou optioneel moeten zijn.