Honey Custard Cake: Recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Honeycustardcake is te vinden in verschillende cafés, omdat dit dessert behoorlijk populair is vanwege zijn delicate textuur en perfecte smaak. Dit dessertgerecht kan thuis worden bereid, zowel op een gewone dag bij de thee als op een feestelijke tafel. Het beste is dat de bereiding van deze cake je niet veel tijd kost, want hij is vrij gemakkelijk en snel te bereiden.

Er zijn verschillende recepten voor cake met honingvla. Laten we er een paar bekijken.

Klassiek

Het klassieke recept voor honingquiche is zo eenvoudig dat zelfs een onervaren persoon het kan maken. Meestal wordt het traditionele recept voor honingcake gebruikt, maar er zijn veel variaties in de bereiding, die meestal verschillen in het type room (zure room, chocolade, kwark en andere).

Klassiek recept voor honing-custardcake

Hij staat waarschijnlijk in de culinaire records van elkegastvrouwen. Om een cake met honingvla te maken, moet je wat ingrediënten inslaan.

Voor cakes heb je nodig: bloem 360 gram, boter 100 gram, twee kippeneieren, twee kleine lepels suiker en honing, evenals ongebluste frisdrank in de hoeveelheid van één kleine lepel.

Voor de room heb je nodig: een glas melk, een half glas suiker, twee eetlepels tafelmeel en 100 gram boter.

Taarten bakken

1. Plaats boter, honing, suiker in een kleine steelpan en wacht, onder voortdurend roeren op laag vuur, tot alle ingrediënten zijn opgelost.
2. Klop de eieren stijf (in een andere kom), giet dan langzaam het afgekoelde botermengsel erbij, onder voortdurend roeren. Het botermengsel mag niet heet zijn, zodat de eieren niet gaan schiften. Roer totdat de massa van hetzelfde type is en geen lichte tint krijgt, evenals een dikke consistentie.
3. Bereid de bloem en voeg deze toe aan het eiermengsel. Begin dan met het kneden van het deeg. Overdrijf het niet met bloem, het deeg moet vrij elastisch en zacht blijven en tegelijkertijd niet aan je handen plakken. Vorm het deeg tot een bal, dek het af met een plastic zak en zet het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
4. Verwijder na een half uur het deeg en verdeel het in 8 delen. Die elk met een deegroller in een dunne cake moeten worden veranderd. Elk van de blanco's moet over het hele gebied worden doorboord met een vork. Daarna moeten de cakes 3-4 minuten in de oven worden gebakken.
5. Gekookte taartenhet is noodzakelijk om een stapel op te vouwen en de randen bij te snijden, waarbij dezelfde diameter wordt bereikt. Gooi de afgesneden delen niet weg, maar droog ze een paar minuten in de oven, we hebben ze nog nodig.

De crème voorbereiden

1. Maak een pan met dikke bodem klaar en giet de helft van de melk erin, voeg suiker toe en roer tot het is opgelost. Verwarm de melk op laag vuur.
2. Giet de resterende melk in een aparte container en giet het zetmeel erin, meng alles en giet het in een pan met zoete melk. Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt en laat afkoelen.
3. Klop de boter met een mixer (gebruik hiervoor een aparte kom).
4. Begin vervolgens met het kloppen van het afgekoelde melkmengsel met een mixer en voeg geleidelijk boter toe tot een gladde massa.

Nu de cakes en room klaar zijn, moet je er een cake van maken. Om dit te doen, legt u de eerste cake en smeert u deze in met room, en doet u hetzelfde met alle cakes. Nadat de cake klaar is, begin je met decoreren. Neem de gedroogde garnituren van de cakes en hak ze fijn. Strooi de resulterende kruimels over de bovenkant van de cake en de zijkanten.

Kijk hoe mooi de honingvlacake eruitziet op de foto hierboven!

Honingcake met koffie en chocoladeweek

Een van de interessante interpretaties van honingcake. Vanwege het feit dat het klassieke recept voor honingcake met vla wordt aangevuld met koffie- en chocolade-impregnering, krijgt het een buitengewone smaak en aroma. Dankzijmet deze toevoeging worden de cakes een beetje vochtig, waardoor dit dessert malser wordt.

Om de impregnatie te bereiden, heb je de volgende producten nodig: twee kleine lepels suiker en dezelfde hoeveelheid oploskoffie, 100 milliliter water en een grote lepel cacaopoeder.

Er werd hierboven gezegd hoe je een cake met honingvla maakt. Het stap-voor-stap recept voor het maken van de impregnatie is als volgt:

1. Om koffie- en chocolade-impregnering te maken, los suiker en koffie op in een half glas kokend water en voeg dan cacao toe. Meng alle ingrediënten goed. Impregnatie is klaar!
2. Optioneel. je kunt amandellikeur of wodka toevoegen.
3. Om de cake zelf te maken, neemt u de eerste cake en smeert u deze uit met koffie-chocolade-impregnering, legt u deze op een schaal en smeert u deze in met room, en doet u hetzelfde met alle cakes.
4. Als de cake klaar is, begin je met decoreren. Neem de gedroogde garnituren van de cakes en hak ze fijn. Strooi de resulterende kruimels over de bovenkant van de cake en de zijkanten. Gehakte noten kunnen worden gebruikt voor decoratie.

Vla slagroom

Nog een analoog van honingcake met vla.

De room voor deze cake is gemaakt op basis van kwark en vereist de volgende ingrediënten: vanilline, 300 gram zachte kwark, 120 gram poedersuiker en boter.

1. Meng in een aparte kom de poedersuiker en boter met een mixer tot een gladde massa.
2. Voeg er dan roomkaas en vanilline aan toe. Meng alles zorgvuldig.
3. Moetkrijg een zachte, goed uithardende crème, die 30 minuten naar de koelkast moet worden gestuurd om af te koelen.
4. Leg de eerste cake en zalf deze met room, doe dan hetzelfde met de cakes naar het midden. In het midden van de cake de cake goed invetten met room en bestrooien met gehakte noten of chocoladeschilfers, je kunt ook kokoschips gebruiken. Doe de rest van de taarten als de eerste.
5. Als de cake klaar is, begin je met decoreren. Neem de gedroogde garnituren van de cakes en hak ze fijn. Strooi de resulterende kruimels over de bovenkant van de cake en de zijkanten. Je kunt ook verschillende soorten fruit gebruiken voor decoratie, bijvoorbeeld kers, abrikoos, perzik zijn goed geschikt.

Honingcake met gecondenseerde melk

Een van de meest succesvolle interpretaties van honingcake met vla. Het wordt bereid op basis van melk en gecondenseerde melk, waardoor de room zoet is. Om deze reden is deze variant van honingcake meer geschikt voor mensen met een zoetekauw.

Producten: 250 gram gecondenseerde gekookte melk, 130 gram boter, een lepel zetmeel en bloem, twee eieren en 500 milliliter melk.

Stap voor stap honingcake met vla met gecondenseerde melk recept:

1. In een aparte kom suiker met eieren kloppen tot ze schuimig zijn.
2. Zet de melk op een langzaam vuur.
3. Giet het eiermengsel langzaam onder voortdurend roeren bij de warme melk.
4. Zet na twee minuten het vuur uit en voeg de gecondenseerde melk toe. Meng het mengsel met een garde en laat afkoelen.
5. Op dit momentje moet de boter kloppen met een mixer.
6. Als de room is afgekoeld, meng je deze geleidelijk met boter tot een gladde massa.
7. De resulterende crème wordt vaak gebruikt voor andere zoetwaren, zoals eclairs, broodjes en andere desserts.

Taart met zure room

Honingcake met custard kan gemaakt worden op basis van zure room, hierdoor wordt het malser. Zo'n crème wordt bereid uit slechts drie ingrediënten: vanilline, 400 milliliter zure room (vetgeh alte van minimaal 20%) en poedersuiker 3 grote lepels. Je kunt de hoeveelheid suiker aanpassen, afhankelijk van je smaaksensaties.

Zure room vla honing cake recept:

Klop zure room samen met poedersuiker (niet lui zijn en lang kloppen, de dichtheid van de room hangt hiervan af). Als gevolg hiervan zal de consistentie lijken op slagroom.

Zelfgemaakte honingvlacake is een waardig dessert voor de feesttafel, die een mooie uitstraling en een charmante smaak heeft. Deze cake heeft veel interpretaties, wees niet bang om te experimenteren en kies de optie die je het leukst vindt. Verras uw dierbaren en vrienden met zelfgemaakte taarten.