Salade "Viola": samenstelling en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Violasalade is een interessante, behoorlijk voedzame en pittige snack. De originaliteit van de traktatie is ook te danken aan zijn ongewone uiterlijk. Het gerecht ziet er mooi en sfeervol uit. Er zijn meerdere varianten van. Ze worden besproken in de secties van dit artikel.

Kiprecept

Om dit voorgerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 100 g walnotenpitten;
• uienkop;
• 3 eieren;
• plantaardige olie;
• 300g rauwe champignons;
• dezelfde hoeveelheid kippenvlees;
• olijven;
• wat groen;
• 200 gram wortelen in Koreaanse stijl en dezelfde hoeveelheid mayonaisesaus.

Begin met koken:

1. Kippenvlees moet worden gekookt in water met zout. Snijd het vlees als het is afgekoeld in blokjes en leg alles op een bord met een platte bodem. Vergeet niet om mayonaise te gieten. Vergeet niet dat de componenten van de altvioolsalade één voor één, in lagen, op de schaal worden gelegd.
2. De volgende laag bestaat uit notenpitten. Heb ze nodigvooraf hakken.
3. Gesneden champignon en een krop ui moeten eerst worden gestoofd met plantaardig vet en wachten tot het voedsel is afgekoeld.
4. Daarna moeten ze op de notenpitten worden gelegd en ingesmeerd met mayonaise.
5. Plaats aan het einde een laag geplette eieren en wortelen.
6. Groenen en halve olijven worden gebruikt als decoratie voor altvioolsalade.

Eenvoudige en lekkere salade is klaar!

Gekookt rundvleessalade

De volgende snack bevat de volgende items:

• 100 g walnotenpitten;
• uienkop;
• drie eieren;
• 200 gram mayonaise en evenveel Koreaanse wortelen;
• wat groen;
• 150 g harde kaas;
• ongeveer 10-15 olijven;
• 300 gram rauwe champignons;
• plantaardige olie;
• ongeveer 200g rundvlees.

Snijd het gekookte vlees en de ui in dunne plakjes. Doe hetzelfde met champignons. Hak de notenpitten fijn. Hak de eieren met een rasp. Bak champignons en uien in boter. Cool.

Plaats het voorgerecht op een plat bord. De lagen moeten in de volgende volgorde staan:

1. Vlees.
2. Notenpitten.
3. Paddestoelen en uien.
4. Eieren.
5. Wortel.

Alle lagen Viola-salade moeten bedekt zijn met mayonaise. Geraspte kaas, groenten en stukjes olijven worden als decoratie op het oppervlak van de schaal geplaatst.

Recept met zonnebloempitten

De samenstelling van het eten omvatvolgende:

1. Een glas Koreaanse wortelen.
2. 8 paddenstoelen.
3. Lampen.
4. 2 eieren.
5. 200 gram kip.
6. 15 g azijn.
7. Een kleine lepel kristalsuiker.
8. Specerijen, zelfde hoeveelheid.
9. Wat zout.
10. Groen.
11. Een half glas zonnebloempitten.
12. Mayonaisesaus.

Salade "Viola" volgens een dergelijk recept wordt als volgt bereid:

• Snijd de wortelen met een rasp. Bestrooi het met zout, een kleine lepel suikerzand en dezelfde hoeveelheid kruiden. Giet 15 g azijn in de resulterende massa. Laat het gerecht 15 minuten weken.
• Op dit moment moet je de champignons en uien hakken. Kook deze ingrediënten in een koekenpan. Combineer met een kleine lepel azijn, kristalsuiker en keukenzout.
• Rooster de zonnebloempitten lichtjes.
• Hak de kip fijn en leg op de bodem van een platte schaal.
• Leg vervolgens de ui met champignons (een beetje mayonaise wordt op elk van de Viola-saladelagen gedaan).
• De volgende laag is zaden.

De bovenkant van het gerecht is bestrooid met gehakte eieren en reeds gekookte wortelen. Alles is versierd met groen. Eet smakelijk!