Mozzarellasalades: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn een groot aantal recepten voor mozzarella-salades. Sommigen van hen zijn vegetarisch, waaronder alleen groenten en kaas. Het onderdeel is geschikt voor liefhebbers van kip en vlees. De combinatie van tomaten, mozzarella en basilicum wordt in ieder geval als een klassieker beschouwd. Deze eenvoudige ingrediënten komen zo harmonieus samen dat ze iets nieuws toevoegen aan de smaak van elk ingrediënt.

Wat is mozzarella?

Voordat je kiest welke mozzarellasalade je kunt maken, moet je weten wat deze kaassoort is. Mozzarella komt uit Italië. Kaas werd oorspronkelijk gemaakt van buffelmelk, maar koemelk floreert nu.

Kaas is een bal die in pekel is gezonken. In de uitverkoop vindt u een hardere en drogere versie, die geschikt is om warm te koken. Neem voor een salade een grote bal of kleine geportioneerde. De smaak van mozzarella is moeilijk te omschrijven: sommige mensen vinden hem flauw, maar in combinatie met een aantal voedingsmiddelen onthult hij zichzelf.

Snelle schattige babysalade

Deze salade met mozzarella en cherrytomaatjes is ergkinderen vinden het leuk. En moeders zijn er dol op, want het is heel eenvoudig en snel bereid. Er hoeft niets te worden gesneden. Voor salade neem je:

• Mozzarella met kleine balletjes - geportioneerde kaas wordt verkocht in winkels, veel merken produceren het.
• Kersentomaten.
• Olijven.
• Peper en zout.
• Plantaardige olie. Natuurlijk is olijf beter, maar je kunt het ook vervangen door zonnebloem van hoge kwaliteit.

Alle ingrediënten zijn geselecteerd in de hoeveelheid die optimaal lijkt. Dat wil zeggen, als iemand meer van kaas houdt, zal er meer van in de salade zitten. Olijven moeten uit de pot worden gehaald, uitgelekt. Gewassen tomaten worden naar hen opgestuurd en ook kaas wordt hierheen gestuurd. Alles is gezouten, gemengd en gekruid met olie.

Deze salade is heel eenvoudig, maar hij ziet er heel schattig uit omdat alle ingrediënten ongeveer even groot zijn. En het kleurverschil van de producten maakt de mozzarellasalade nog eleganter.

Salade met tomaten en basilicum

Voor dit interessante Italiaanse gerecht neem je mee:

• drie tomaten;
• 200g kaas;
• eetlepel balsamicoazijn of dressing;
• vers blad of gedroogde basilicum;
• zout en gemalen zwarte peper;
• ongeveer 5 eetlepels zonnebloemolie.

Mijn tomaten, veeg af met een servet, verwijder vocht en snijd in cirkels, snij de stengel af. Snijd de mozzarella in plakjes. We pakken een plat bord en beginnen de salade klaar te leggen.

Kaas, tomaten en verse basilicumblaadjes afwisselend en als een waaier op elkaar leggend. Indien gedroogde basilicummeng het dan met zout en peper (de ideale combinatie is wit en zwart), overgiet met olie en besprenkel met azijn. Deze heerlijke salade van mozzarella en tomaten kan in porties worden geserveerd, zodat hij er prachtig uitziet op het bord van de gasten, of op een groot bord.

Salade met borst - stevig en smakelijk

Om dit recept voor mozzarella-salade te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• een kipfilet;
• halve bos slablaadjes, die kan worden vervangen door Chinese kool;
• zout en peper;
• groente weinig;
• een tomaat;
• kleine zoete ui;
• 120 gram kaas;
• knoflookteen;
• eetlepel Dijon-mosterd;
• sojasaus.

Eerst moet je de borst koken - hij heeft tijd nodig om af te koelen. Het vlees wordt gewassen en vervolgens gedroogd. Wrijf het in met zout en peper en stuur het dan naar een pan met plantaardige olie. Bak aan beide kanten tot het gaar is. Nu kun je het laten, laat het afkoelen.

De salade koken

Gewassen slablaadjes worden op een bord gelegd. Het is beter om ze met je handen te breken. De tomaat wordt gewassen, gesneden, op de salade gelegd. Uien worden geschild, in dunne ringen gesneden en naar een bord gestuurd.

Mozzarella en kip worden ook in willekeurige stukjes gesneden, maar volgens de klassieke serveerregels wordt sterk aanbevolen dat alle ingrediënten in dezelfde maat worden gesneden, of iets groter dan de rest van de ingrediënten. Het belangrijkste is dat alle componenten in blokjes moeten worden gesneden,ofwel blokjes of grote rietjes. Als de mozzarella klein is - een grote kubus. Verspreid in een kom met salade.

Nu de dressing aan het maken. Er wordt olie in de container gegoten. Pers een teentje knoflook, meng. Mosterd, een druppel sojasaus, evenals zout en peper worden hier ook naartoe gestuurd. Eventueel kunnen gedroogde Italiaanse kruiden gebruikt worden. Salade wordt voor het opdienen overgoten met dressing.

Salade met groenten

Deze lichte salade is een variatie op een bekend groentegerecht. De volgende producten nodig:

• stuk kaas;
• een tomaat;
• een komkommer;
• kleine ui, rode ui kan worden gebruikt;
• verse kruiden, dille of peterselie - bosje;
• olijfolie;
• zout en peper;
• een halve citroen;
• theelepel honing (vloeibaar).

De salade is snel klaar, hij blijkt lekker en origineel te zijn. Een zoetige saus geeft een bijzondere pikantheid aan de mozzarella salade.

De groenten worden eerst gewassen. Komkommer kan het beste worden geschild. Schil de ui, snijd in dunne halve ringen, giet er een minuut kokend water op en laat het water weglopen. Dit wordt gedaan zodat de ui niet bitter, sappig en zoet wordt. Spreid het uit in een kom. Fijngehakte greens worden daar ook gesneden en vervolgens worden de rest van de ingrediënten in blokjes gesneden. Tomaten kunnen worden geschild. Dit geldt voor degenen wiens kinderen niet van groenten houden - ze worden meestal zonder schil gegeten.

Als alle ingrediënten in de kom zitten, kun je dressing maken. Sap wordt uit een citroen geperst, gemengd met olie. Hier wordt ook honing aan toegevoegd, een beetjezout en peper, meng. Saus en saladedressing. Bij het serveren kun je het gerecht versieren met een gekookt ei in vieren gesneden.

Mozzarellasalades zijn een geweldige optie voor degenen die al veel gerechten hebben geprobeerd. Ze worden zo snel mogelijk bereid en de voordelen van kaas zijn onmiskenbaar. Het heeft een enorme hoeveelheid calcium, maar tegelijkertijd bevat het product praktisch geen koolhydraten. En de combinatie van tomaten, basilicum en kaas wordt als een klassieker beschouwd.