Heerlijke en voedzame pompoenbeignets. Recept

Inhoudsopgave:

Heerlijke en voedzame pompoenbeignets. Recept
Heerlijke en voedzame pompoenbeignets. Recept
Anonim

Pompoenpannenkoekjes met kefir of melk zijn een geweldige optie voor het bakken van desserts.

recept voor pompoenbeignets
recept voor pompoenbeignets

Ze kunnen ook hartig worden gemaakt en worden geserveerd als brood of tortilla's met tweede gangen. Ze kunnen zelf een volledige ma altijd worden, wanneer ze worden gekookt met gehakt kip.

Zoete pompoenbeignets

Het recept met foto laat zien wat een mooie oranje kleur deze producten hebben. Zeldzame gebakjes kunnen qua uiterlijk worden vergeleken met pompoen. Behalve maïs. Pompoenpannenkoekjes, waarvan we het recept om te beginnen zullen geven, vereisen de eenvoudigste ingrediënten. Bruine suiker kan worden vervangen door witte en kokosvlokken kunnen volledig worden weggelaten. Pompoenen hebben ongeveer een half glas nodig. Dit verwijst naar puree, niet een in stukjes gesneden groente. Om aardappelpuree te bereiden, moet je de pompoen bakken en vervolgens het vruchtvlees uit de schaal verwijderen. Ook nodig: een glas melk, een lepel boter, bakpoeder, zout, kaneel, vanille, kokos, twee eetlepels bruine of witte suiker en een glas volkoren meel. Kun je pompoenpuree maken?door de rauwe pulp op een zeer fijne rasp te wrijven. Deze opties zijn nogal verschillend qua techniek, maar je moet het proberen om te zien of je een verschil in smaak ziet.

Meng bloem met schaafsel, bakpoeder, zout en suiker. Zeef het mengsel. Smelt de boter.

Pompoenbeignets recept met foto
Pompoenbeignets recept met foto

Bereid pompoenpuree. Voeg toe aan het bloemmengsel samen met een glas melk en kruiden, meng en laat even staan. Giet op een ingevette en verwarmde pan een hele eetlepel deeg en houd de lepel verticaal. In dit geval zullen pompoenpannenkoekjes, waarvan je het recept vervolgens naar wens kunt veranderen, perfect rond zijn. Bak tot er gaatjes aan de oppervlakte verschijnen. Bak vervolgens de andere kant bruin. Pompoenpannenkoekjes, waarvan het recept kefir bevat in plaats van melk, moeten worden bereid met andere ingrediënten. Naast bloem, suiker en een gefermenteerd melkproduct (je kunt ook ryazhenka of magere zure room nemen), moet je één ei nemen. Anders blijft de kooktechnologie hetzelfde.

Hartige pompoenbeignets

Met het recept voor dit gerecht kun je een gerecht bereiden dat een beetje op aardappelpannenkoekjes lijkt.

pompoenpannenkoekjes op kefir
pompoenpannenkoekjes op kefir

Desgewenst kun je de pompoen vervangen door aardappelen. Maar dan zal de frituurtijd toenemen. Maar probeer eerst deze ongewone en heldere combinatie van smaken - kipfilet en pompoen. Je pannenkoeken zullen uniek zijn. En hun kleur is geweldig. Voor zes porties heb je iets minder dan een halve kilo filet of gehakt, ui nodigui, drie teentjes knoflook, gemalen zwarte peper, 3 el. l mayonaise en zure room, een half glas pompoenpuree, twee eieren, twee eetlepels bloem (misschien heb je meer nodig) en plantaardige olie. Plet de knoflook met een speciaal gereedschap. Snijd de ui zo fijn mogelijk. Combineer alle ingrediënten in een kom, roer goed. Als het gehakt dik is, voeg dan een beetje zure room toe, als het vloeibaar is, voeg dan bloem toe. Je kunt het een tijdje laten staan om vlees te marineren. Bak vervolgens het gehakt in kleine porties in een hete pan.

Aanbevolen: