Makreel in sojasaus: lekker en snel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Makreel - de vis zelf is lekker en sappig. Het kan worden gekookt met een verscheidenheid aan marinades en sauzen. Gebakken makreel in sojasaus is bijvoorbeeld een smakelijk en bevredigend gerecht voor diner of lunch. Het gaat goed met groenten of granen. Ook wordt vis niet alleen gebakken, maar ook gebakken. Dit is geschikt voor mensen die geen oven hebben.

Eenvoudig recept met zure room

Dit recept kan echt een van de gemakkelijkste worden genoemd. Wat heb je nodig om makreel in sojasaus te koken? Het is voldoende om de volgende ingrediënten te nemen:

• twee makreel;
• uienkop;
• drie eetlepels sojasaus;
• een paar eetlepels zure room;
• zoveel mosterd;
• een eetlepel zonnebloemolie.

Zoals je kunt zien aan de lijst met ingrediënten, wordt de vis verkregen in een smakelijke saus, die dan niet alleen over het hoofdingrediënt, maar ook over een bijgerecht kan worden gegoten.

Makreel kookproces

De kop van de ui is geschild, in ringen gesneden, maar nietruk ze uit elkaar. De vis wordt van binnenuit schoongemaakt, de staart en kop afgesneden. Ze kunnen later worden gebruikt voor rijke soep.

De vis wordt gewassen, in stukjes gesneden. Combineer apart zure room, mosterd en sojasaus, meng grondig. Elk stuk wordt in de marinade geplaatst en zorgt ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Laat de makreel ongeveer twintig minuten in sojasaus.

De bakplaat is ingevet met plantaardige olie. Uienringen worden gelegd, en daarop - vis met saus. Bak de vis ongeveer een half uur en houd de temperatuur op 190 graden.

Mayonaise variant

Dit eenvoudige recept maakt gebruik van mayonaise. De saus geeft de vis zijn sappigheid. Voor deze versie van makreel in mosterd-sojasaus heb je nodig:

• twee vissen;
• uienkop;
• twee eetlepels mayonaise en mosterd elk;
• drie eetlepels sojasaus.

De vis wordt op dezelfde manier verwerkt, in stukjes gesneden. Meng voor de saus mayonaise, mosterd en saus, leg er vis op. Laat een kwartier staan. Uien worden geschild en in dikke halve ringen gesneden.

De bakplaat wordt ingevet met olie, uien worden gelegd. Leg de vis erop, als op een kussen. Besprenkel met de rest van de marinade. Makreel wordt in mosterd-sojasaus gedurende dertig minuten gekookt in de oven op een temperatuur van 180 graden. Het wordt rossig en erg smakelijk.

Vis met citroen en sojasaus

Dit is weer een zeer succesvol maar eenvoudig visdinerrecept. Het combineertzuurheid van citroen en malsheid van makreel. Ook wordt een deel van de citroen gebruikt om het afgewerkte gerecht mooi te serveren. Voor dit recept heb je nodig:

• kg vis;
• vier eetlepels sojasaus;
• een citroen;
• uw favoriete kruiden naar smaak.

De vis wordt gewassen, de buik wordt gesneden, de binnenkant wordt eruit gehaald en de binnenkant wordt grondig gewassen. De kop wordt ook verwijderd. Karkassen worden langs de rand gesneden. Doe de makreel in een kom. Besprenkel elke helft met saus. De citroen wordt in twee helften gesneden: de ene wordt in plakjes gesneden, de rest in blokjes. Bestrooi de vis met je favoriete kruiden. Laat de vis ongeveer veertig minuten in de saus liggen, meer niet.

De afgewerkte visplakken worden op de folie geplaatst, een paar schijfjes citroen worden erop geplaatst, de folie wordt ingepakt. Kook de makreel twintig minuten in sojasaus. Leg bij het serveren de rest van de schijfjes citroen op de schaal.

Gebakken vis in saus

Vis in deze saus kan niet alleen gebakken, maar ook gebakken en gestoofd worden. In dit recept wordt het gebakken zodat de stukjes een malse maar krokante korst krijgen. Voor deze versie van de vis heb je de volgende ingrediënten nodig:

• een vis;
• een halve citroen;
• drie eetlepels sojasaus;
• een paar eetlepels mayonaise;
• een beetje zout en peper;
• plantaardige olie voor het frituren van ingrediënten.

De vis wordt van binnen schoongemaakt, de staart en kop worden verwijderd en de binnenkant wordt gewassen. Het is beter om de botten zoveel mogelijk te verwijderen, de vis in kleine stukjes te snijden. Iedereen is binnen geroldmayonaise. Meng voor de marinade de saus, het sap van een halve citroen en gemalen zwarte peper. Marineer daarna de vis in mayonaise. Ze zetten het een kwartiertje in de kou weg zodat het doorweekt kan worden.

Verhit de olie in een koekenpan, bak elk stuk vijf tot zeven minuten aan beide kanten. Serveer vis met verse groentesalade, rijst of pasta.

Makreel in sojasaus is een heerlijk mals gerecht. Dankzij de saus kun je geen extra zout gebruiken. De vis zelf is zacht, sappig, heeft een delicaat aroma. Je kunt ook je favoriete kruiden gebruiken, zoals zwarte peper, marjolein of koriander.