Makreel in tomaat: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Makreel in tomaat is een relatief nieuw en interessant gerecht. Door het hoge geh alte aan eiwitten en vitamines heeft makreel veel nuttige eigenschappen. Visgerechten verzadigen ons lichaam sneller en voorkomen overeten.

Momenteel wordt ingeblikte makreel in tomaat veel gebruikt bij het koken en zowel door volwassenen als door kinderen geconsumeerd.

Nuttige eigenschappen

De belangrijkste nuttige eigenschappen van dit product zijn de volgende factoren:

• eiwitrijk;
• snelle verzadiging van het lichaam;
• preventie van urolithiasis;
• gunstig effect op het cardiovasculaire systeem;
• versterking van de immuniteit;
• verbetering van het maagdarmkanaal;
• behandeling voor langdurige constipatie.

In de meeste gevallen worden mensen die lijden aan een schildklieraandoening en een laag calciumgeh alte in het lichaam door artsen geadviseerd om vis en vlees in hun dieet op te nemen.

Visgerechten hebben een pittige smaak en een aangenaam aroma. In sommige recepten is het gebruikelijk om citroensap en room te gebruiken, waardoor het product meernuttig en rijk.

Hoe kies je het juiste ingeblikt voedsel

Let bij het kopen van ingeblikte vis allereerst op de samenstelling en productietijd. U moet er ook voor zorgen dat de verpakking intact is en dat het deksel niet opgezwollen is. Vaak kan ingeblikt voedsel bederven tijdens onjuist transport en opslag, dus het is uiterst belangrijk om het product zorgvuldig te kiezen.

De productiedatum en het land van herkomst moeten op de verpakking worden gestempeld. Anders loop je het risico om vis van lage kwaliteit of nepvis in blik te kopen.

Ingeblikte makreel in tomaat: thuis koken

Om zelfgemaakte vis uit blik te maken heb je nodig:

• verse makreel - 1 kg;
• 2-3 pakje tomatenpuree;
• ui - 200 gram;
• wortel - 200 gram;
• zout - 1 eetl. l.;
• kristalsuiker - 2 el. l.;
• piment;
• laurierblad.

De eerste stap is om de vis te wassen en schoon te maken. Snijd vervolgens in kleine stukjes en leg apart op een wafeldoek. Verhit vervolgens een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan en bak de stukjes makreel aan alle kanten. Indien gewenst kunt u een beetje citroensap toevoegen.

De volgende stap is het bereiden van de saus:

• snijd de ui en wortel fijn;
• verhit de olie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui en voeg dan de wortelen toe;
• zodra de uien en wortelen goudbruin zijn,voeg tomatenpuree toe en laat het resulterende mengsel sudderen;
• meng alles goed en voeg suiker, zout, peper en laurier toe.

Verwijder na 15 minuten de saus van het fornuis en giet in een aparte container. De saus moet afkoelen tot kamertemperatuur en pas daarna aan de vis toevoegen.

Het recept voor makreel in tomaat is vrij eenvoudig en kost niet veel moeite en tijd. Als u voorbereidingen wilt treffen voor de winter, steriliseert u de potten van tevoren en doet u het ingeblikte voedsel erin. Vul ze met heet water met een lepel azijn en sluit de deksels.

Wat kan er gekookt worden van makreel in tomaat met groenten?

Ingeblikte vis is behoorlijk populair en wordt veel gebruikt bij het koken. Er zijn veel recepten met makreel in tomaat die je als apart gerecht of in combinatie met andere producten kunt eten.

De meest populaire culinaire meesterwerken met ingeblikte vis zijn:

• makreel in tomaat en ui;
• vistaart met groenten;
• zelfgemaakte pizza;
• pasta met zeevruchten;
• makreelstoofpot in tomaat met ui en wortel;
• vis gevulde paprika's en meer.

Nu zullen we recepten met u delen voor het koken van malse en geurige vis.

Vistaart met groenten

De laatste tijd winnen hartige gebakjes aan populariteit en zijn ze in trek bij de meeste huisvrouwen. Dergelijke taarten zijn erg vullend en er is een mogelijkheid om met de vulling te spelen.

Om een vistaart voor je te makenje hebt nodig:

• makreel in tomaat;
• ui - 1 st.;
• wortel - 1 stuk;
• zout - 1 theelepel;
• meel - 400 gram;
• twee kippeneieren;
• frisdrank;
• water.

Helemaal aan het begin moet je het deeg kneden. Giet bloem in een diepe kom en klop er twee kippeneieren door. Voeg vervolgens zout, soda en water toe en meng goed. Het resulterende deeg moet worden afgedekt met een handdoek en 20 minuten op een warme plaats worden bewaard om te trekken.

Laten we nu verder gaan met de voorbereiding van de vulling. Doe de gesnipperde uien en wortelen in een voorverwarmde pan en bak ze krokant. Giet vervolgens een pot ingeblikt voedsel in de pan en laat 5 minuten sudderen. Indien gewenst kunnen fijngehakte peterselie, dille en groene uien aan de vulling worden toegevoegd.

Rol het deeg uit en verdeel het in twee delen. Breng het eerste deel over in een met zonnebloemolie ingevette vorm en zet het tweede even opzij. Verdeel de vulling voorzichtig en bedek de taart met de rest van het deeg. Maak met een vork of mes gaatjes in het deeg. Bak de cake 25 minuten op 220 graden.

Gevulde paprika

Een ander ongebruikelijk recept met makreel in tomaat is gevulde paprika.

Voor het koken heb je nodig:

• paprika - 1 kg;
• makreel in tomaat;
• uien en wortelen;
• rijst - 300 gram.

We verdelen de bereiding van het gerecht in fasen:

• eerst de rijst koken en laten staanafkoelen tot kamertemperatuur;
• bak vervolgens de ui met wortelen;
• voeg gesauteerde groenten toe aan de viskom;
• zet de rijst in dezelfde kom en meng alles goed;
• paprika's moeten worden gewassen en afgesneden;
• voeg onze vulling toe aan de paprika's en doe deze in de pan;
• stoof het gerecht 20-25 minuten tot de peper zacht is.

Een soortgelijk recept voor makreel in tomaat zal je helpen je dieet te diversifiëren en je lichaam te verzadigen met vitamines en eiwitten.

Stoofpot van makreel en groenten

Een andere interessante interpretatie bij het koken is een stoofpotje met groenten en ingeblikte vis. Dit gerecht past goed bij elk bijgerecht en geeft uw gerecht een voortreffelijke en originele smaak.

Vereiste ingrediënten:

• makreel in tomaat;
• ui - 1 st.;
• wortel - 1 stuk;
• aubergine - 3-4 stuks;
• bieten - 2 stuks;
• aardappelen - 5 stuks;
• zout;
• peper;
• groenten.

In het begin moet je aardappelen, bieten en aubergines schillen en koken. Bak vervolgens de ui met wortelen op middelhoog vuur en hak de greens fijn. Nadat onze groenten gaar zijn, snijd ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan de pan met uien en wortelen. We verplaatsen het ingeblikte voedsel daar en vullen de resulterende massa met water. Het is noodzakelijk om de stoofpot gedurende 10-15 minuten op middelhoog vuur te stoven totdat het water volledig kookt. Daarna worden peper en zout toegevoegd en wordt de stoofpot grondig gemengd.

Serveer het gerecht direct na het koken. Naar smaak kun je een lepel sojasaus of olijfolie toevoegen voor een pittiger aroma en smaak.

Makreel in tomaat is erg gezond en rijk aan vitamines en eiwitten, dus alle gerechten op basis van vis kunnen als dieet worden beschouwd. Dankzij zijn samenstelling versterkt makreel ons lichaam en verrijkt het met eiwitten, calcium en jodium.