Komkommers gevuld met garnalen. Klein meesterwerk in het groen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gevulde groenten - een uniek en bijzonder smakelijk gerecht. De eerste die dergelijke gerechten in Bulgarije begint te bereiden. Verder veroverde deze heerlijkheid Roemenië, Moldavië, Rusland en veroverde geleidelijk de hele wereld.

In de moderne keuken wordt deze methode voor het vullen van groenten met verschillende vullingen voornamelijk gebruikt voor snacks. Komkommers gevuld met garnalen, eieren met zalm en komkommer, paprika gevuld met kaas, vlees, enzovoort. Er zijn enorm veel recepten. En al deze snacks zijn waanzinnig lekker, en hun bereiding is vrij pretentieloos.

Komkommers vullen

Deze groente is erg handig om te vullen met verschillende vullingen. Het is voldoende om in de lengte in twee delen te snijden en de vulling eruit te trekken met een lepel of mes. Komkommers gevuld met garnalen zien er heel origineel en exotisch uit als ze tot vaten worden gevormd. En de vullingen gewikkeld in komkommerreepjes zullen over de gastvrouw van het feest zeggen dat ze gewoon gouden handen heeft. En al haar gerechten zullen niemand onverschillig laten.

Gevulde komkommers

Recepten zijn heel divers. Het volgende voorgerecht is pittig en origineel. En niet alleen lekker, maar ook zorgzaam. En dat allemaal omdat hethet gerecht zal de vrouwelijke figuur niet schaden, aangezien het slechts 180 kcal per 100 gram bevat.

Om dit meesterwerk van het dieet te bereiden, heb je nodig:

1. Vier grote komkommers.
2. 0, 2 kg vetvrije kaas.
3. 5 eetlepels magere melk.
4. Een teentje knoflook.
5. Paprika (zoet of pittig naar jouw smaak).
6. Twee cayennepepers (als je van pittig houdt).
7. Zout.

Komkommervatbereiding

1. Komkommers schillen. Snijd in 2 of 3 stukken. We maken ze stabieler door de uiteinden af te knippen. Licht gezouten, 20 minuten op een schaal laten staan. Dit wordt gedaan om overtollig water uit de komkommers te verwijderen.
2. Vervolgens moet je de vaatjes deppen met een papieren handdoek. Verwijder het vruchtvlees met een mes of een theelepel.

Kookvulling

Combineer fijngehakte komkommerpulp, kaas, melk, knoflook. Mix tot een gladde massa.

Vul komkommervaten met room, top met paprika of fijngehakte cayennepeper.

Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!

Een kleine geheime tip

Om ervoor te zorgen dat de vulling niet uit de komkommercilinders lekt, moet je het volgende doen.

Zout de gehakte vaatjes en laat ze ongeveer 20-25 minuten op een bord staan. Gedurende deze tijd zal het zout overtollig water uit de komkommers opnemen.

Komkommers gevuld met garnalen en rijst

Om dit voorgerecht te maken heb je nodig:

1. Drie komkommers (bij voorkeur lange en even).
2. 400 gram bevroren garnalen.
3. Een halve kop gekookte rijst.
4. Twee gekookte eieren.
5. Twee eetlepels mayonaise (dikke Provence).
6. Dillegroen.
7. Zout en peper.

Komkommerbereiding

Groenten moeten worden gewassen, breng een patroon aan op de schil van een hele komkommer (optioneel). Snijd de komkommer in kleine cilinders van 2-3 centimeter hoog. Verwijder het vruchtvlees voorzichtig met een mes of lepel.

Garnalen bereiden

Je moet ze eerst koken. Om dit te doen, gooi je de garnalen in kokend water en kook je ze 3-4 minuten op hoog vuur. Giet vervolgens het water af en laat het afkoelen. We maken de garnalen op de volgende manier schoon. We scheuren het hoofd af, houden de punt van de staart vast en trekken het karkas eruit. We hebben ongeveer een half kopje garnalen nodig.

Eén nuance

Om onze snack lekkerder te maken, moet je de juiste balans vinden tussen garnalen en rijst. Ze moeten hetzelfde nummer zijn. Dan zijn komkommers gevuld met garnalen sappig en zacht.

Kookvulling

Hak garnalen, paprika en eieren fijn. Meng alles met rijst en breng op smaak met mayonaise.

Vul komkommervaten met vulling. We versieren het gerecht met takjes groen en garnalenharten.

Er is nog een andere optie om komkommers gevuld met garnalen te versieren. Je kunt komkommers met een groentemes in dunne plakjes snijden. En wikkel de vulling erin en zet de cilinders indien nodig vast met een spies.

Onze gevulde komkommers zijn klaar. Snack niet alleenlekker, maar ook mooi.

Komkommers gevuld met vis

Dit voorgerecht zal elk feest versieren. Komkommers gevuld met haring tijdens het winterfeest zullen een begroeting zijn van de hete zomer.

Voor het koken heb je nodig:

1. Vijf kleine komkommers.
2. Vijf eieren.
3. Een halve ui.
4. Een kleine haring.
5. Een kwart kopje walnoten (gepeld).
6. Mayonaise (bij voorkeur Provence)
7. Dit voorgerecht is vrij gemakkelijk en snel te bereiden.

Komkommerbereiding

Snijd beide uiteinden van de "kont" af. Snijd de komkommers in de lengte door en verwijder het vruchtvlees.

De vulling voorbereiden

Scheid de haring van de botten. Snijd de vis, eieren en ui in kleine stukjes. Hak de noten.

Meng alles voorzichtig en breng op smaak met mayonaise.

Vul de komkommers met vulling. Leg komkommers gevuld met haring op een schaal, decoreer met schijfjes citroen en kruiden.

Eieren gevuld met komkommer en zalm

In Sovjet-Rusland kookte de meest bekwame en goede huisvrouw gevulde eieren voor een feestelijk feest. Het recept was eenvoudig, maar het resultaat is erg lekker.

Eieren gevuld met komkommer en zalm zijn iets moeilijker te maken. Voor dit gerecht heb je nodig.

1. Een dozijn hardgekookte eieren.
2. 60 gram zalmfilet (gerookt).
3. Een kleine komkommer.
4. Provençaalse mayonaise.
5. Dillegroenten enpeper.

Eieren bereiden

Pel de eieren voorzichtig uit de schaal en snijd ze in twee delen. Verwijder voorzichtig de dooier, om de integriteit van het eiwit niet te beschadigen.

Kookvulling

Komkommer, groenten en zalm in kleine blokjes gesneden. Vergeet niet wat zalm achter te laten voor de garnering. Het resulterende mengsel wordt grondig gemengd. Zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

Vul de helften van de testikels met de resulterende vulling. Versier met zalmreepjes en kruiden.

Eieren gevuld met komkommer en zalm kun je het beste in de koelkast bewaren. En het is raadzaam om binnen twee of drie dagen te eten.

Eet smakelijk en een gelukkig feest!