Charlotte met bosbessen: 3 recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Charlotte is een heel eenvoudig en heerlijk gebak. Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. Hier zijn drie eenvoudige, maar niet minder aantrekkelijke opties met bosbessen.

Charlotte recept 1 (met bosbessen)

Met deze optie kunt u bijzonder delicate gebakjes met een dunne knapperige korst bereiden. Dit wordt bereikt dankzij een kleine hoeveelheid eieren en zetmeel. Frisdrank en bakpoeder worden niet aan het deeg toegevoegd. Wat betreft de ovenschaal, in dit geval is het recept voor één kleine cake, en daarom moet je geen gerechten nemen met een diameter van meer dan 20 centimeter.

Dus deze charlotte met bosbessen heeft voor de bereiding het volgende nodig:

• suiker, 100 gram;
• eieren, drie stukken;
• meel, 100 gram;
• zetmeel, 2 eetlepels;
• vanilline, 1 zakje;
• bosbessen, een derde van een glas;
• plantaardige olie, 10 gram.

Als de bes bevroren is, moet deze worden ontdooid. Klop de eieren in een schone kom schuimig. Meng vervolgens de bloem en het zetmeel en voeg dit mengsel beetje bij beetje toe aan de ei-substantie. Meng vervolgens voorzichtigmet behulp van een spatel. Als alle bloem op is, moet je het deeg homogeen maken.

Nu bereiden we het formulier voor. In het ideale geval moet u de bodem bedekken met bakpapier en vervolgens invetten met olie en bestrooien met bloem. Overtollig meel kan eruit worden geschud door de vorm eenvoudig om te draaien. Als het klaar is, hoef je alleen maar het deeg erin te gieten. Maar om ervoor te zorgen dat u precies bosbessencharlotte krijgt, moet u na het gieten de ontdooide bes aan het deeg toevoegen en zorgvuldig verdelen. Het gerecht moet nu in de oven, voorverwarmd op 180 graden. Onze charlotte met bosbessen wordt een uur gebakken, en als er veel deeg is, dan een beetje meer.

Het is erg belangrijk om de oven de eerste 25 minuten niet te openen. Na ongeveer veertig minuten kunt u met een houten breinaald de gereedheid van een tegen die tijd sterk gestegen product controleren. Als de bosbessencharlotte nog niet klaar is, moet je langer bakken en elke 10 minuten de bereidheid controleren. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat het eindproduct geen volledig droog spoor achterlaat. Wanneer u zich realiseert dat uw gebak de norm heeft bereikt, schakelt u de oven uit en opent u de oven. Laat de vorm met de taart er nog vijf minuten in staan, waarna je hem op de tafel moet leggen en nog een kwartier moet laten staan, bedek hem met iets lichts. Dit is een heel belangrijk punt, want anders kan de korst afbrokkelen en kan de meest delicate kruimel van de taart eraf vallen. Als de cake een beetje heeft kunnen rusten, hoef je hem alleen nog maar voorzichtig uit de vorm te halen, te decoreren en aan te snijden.

Charlotte recept 2 (met bosbessen en appels)

Charlotte met appels en bosbessen erindeze versie is iets anders voorbereid. Het recept vereist dat we:

• 2 appels;
• bosbessen, 200 gram;
• zure room, 250 milliliter;
• suiker, 250 gram;
• eieren, 2 stuks;
• frisdrank, 0,5 theelepel;
• meel, 250 gram;
• vanilline, één zakje;
• kaneel (naar smaak).

Nu maken we het deeg. Maal hiervoor de eieren met suiker en voeg vervolgens vanilline en zure room toe. Wanneer een homogeen mengsel is verkregen, meng het dan geleidelijk met bloem, eerder gezeefd en gecombineerd met soda. Voeg op het einde bosbessen toe en meng opnieuw. Leg de gesneden appels in de vorm en vul ze met deeg. Verder is het proces identiek aan hoe bosbessencharlotte wordt bereid, het recept dat we hierboven hebben voorgesteld.

Charlotte recept 3 (met bosbessen in een slowcooker)

Charlotte met bosbessen in een slowcooker is heel eenvoudig te bereiden. Het onderstaande recept vraagt om:

• meel, 1 kop;
• suiker, 1 kopje;
• eieren, 3 stuks;
• bosbessen, vanaf 200 gram (meer mogelijk).

Om een taart in een slowcooker te bereiden, moet je eerst de kom goed invetten met boter. Eieren moeten samen met suiker worden geslagen, voeg dan bloem toe en breng alles in een homogene staat. Nadat je de bosbessen gelijkmatig op de bodem van je slowcooker moet leggen en met deeg moet gieten. Schakel vervolgens de "bak" -modus op het paneel in en kook gedurende 40 minuten. Nadat de cake gebakken is, moet je hem ongeveer 20 minuten laten staan, uit de vorm trekken en op tafel serveren. Zoals je kunt zien, is het veel gemakkelijker om een taart in een slowcooker te koken.

Charlotte decoratie

Nog een tip voor beginnende koks: om je charlotte niet alleen lekker, maar ook mooi te maken, is het aan te raden hem te versieren door hem te bestrooien met poedersuiker of griesmeel. Daarop kun je mooi noten, stukjes marmelade, bessen of muntblaadjes leggen. Eet smakelijk!