Originele salades met kip en sinaasappels: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aangename toevoegingen in de vorm van een verscheidenheid aan snacks verrassen altijd de gasten en maken de gastvrouw trots. Toegegeven, heel vaak zijn "thuiskoks" beperkt tot een triviale reeks gerechten, zij het smakelijk, maar niet langer verrukkelijk. We bieden aan om een ongewone kipsalade met sinaasappels te koken. Al je vrienden die aan tafel zitten, zullen je zeker naar het recept vragen. Laat de combinatie van ingrediënten op het eerste gezicht exotisch lijken. Het is eigenlijk pittig, origineel en waanzinnig lekker.

De gemakkelijkste optie

Het eerste recept voor kipsalade met sinaasappels is makkelijk te maken. Alleen filet en citrus - het bevat geen andere ingrediënten die serieus genoemd kunnen worden, alleen aangename toevoegingen. Een filet van tweehonderd gram wordt gekookt en in blokjes gesneden. Een paar sinaasappels worden op dezelfde manier geschild en gesneden. Een kleine ui verkruimelt in dunne ringen, gebroeid en gespannen. Een handvol witte rozijnen zijn geweektin kokend water en na het zwellen wordt het eruit geperst. Een derde van een glas walnoten wordt gecalcineerd en fijngehakt. Alle componenten worden gemengd, daarna wordt de salade gepeperd, gezouten en gekruid met mayonaise.

Met champignons

Zeer interessant recept voor kipsalade met sinaasappels verrijkt met champignons. Champignons zijn zowel vers als in blik geschikt (maar niet gebeitst, dat wil zeggen zonder overmatige azijn). Ze moeten fijn worden gesneden en gebakken met twee gesnipperde uien. Aangezien we een bladerdeegsalade met sinaasappel en kip plannen, worden champignons met uien in een gelijkmatige laag over het gerecht verdeeld en ingesmeerd met mayonaise.

De tweede "verdieping" wordt gekookte kip. Trouwens, als je het in de bouillon laat afkoelen, wordt het malser. De laag wordt weer op smaak gebracht met mayonaise.

Drie eieren (op basis van 400 g vlees) worden hard gekookt, verdeeld in dooiers en eiwitten. Deze laatste wrijven, verkruimelen over de kip en worden verwerkt met dressing.

Een geschilde sinaasappel wordt uit elkaar gehaald in plakjes, die in middelgrote driehoeken moeten worden gesneden. Deze laag hoeft niet te worden uitgesmeerd.

Een derde van een glas notenpitten wordt geplet, verdeeld over citrusvruchten en besmeerd met dezelfde mayonaise. Van bovenaf is de glijbaan versierd met geraspte dooier en de salade wordt een nacht in de koelkast bewaard om te weken.

Royal style salade - met kaas

We hebben nog een heerlijk saladerecept te bieden: Kip met sinaasappels, dit keer met een scala aan heerlijke ingrediënten.

Gekookte kip is vereisteen derde van een kilogram. Het moet in reepjes worden gesneden of tot vezels worden gedemonteerd. Een geschilde grote appel (of twee middelgrote) ha alt het klokhuis eruit en verkruimelt ook. Een grote sinaasappel wordt in plakjes verdeeld; idealiter zou het ook in reepjes moeten worden gesneden, maar hoe gaat het dan - je wilt het sap van het fruit niet verliezen. Rietjes worden gesneden: grote komkommer, 150 gram kwaliteitsham. Harde kaas drie groot. De samengevoegde producten worden op smaak gebracht met een mengsel van zure room en mayonaise (in gelijke verhoudingen genomen). Kant-en-klare gemengde salade met kaas, sinaasappel en kip wordt bestrooid met geraspte ei erop om een laag zonder gaten te maken. Kaas kan ook deelnemen aan het decoreren van het "koninklijke" gerecht. Het gerecht zal een uur tot twee weken.

Salade met sinaasappel en kip, kaas en tomaten

Een aperitief wordt vlak voor het opdienen bereid, of een "kwetsbare" component (crackers) wordt toegevoegd bij het dekken van de tafel. De constructie van de salade begint er ondertussen precies mee: drie teentjes knoflook worden gehakt of geplet, gepocheerd in olijfolie; zodra de geur verdwijnt, worden blokjes van drie sneetjes wit brood in de pan gegoten. Wanneer er zich een heerlijke korst op vormt, worden de croutons overgebracht naar een vergiet om af te koelen en de olie af te tappen.

Een pond filet wordt gekookt, gekoeld, fijngehakt, verdeeld over de bodem van de container, gezouten en gepeperd - dit is een andere versie van de bladerdeegsalade met sinaasappel en kip. Je moet elke laag met mayonaise bedekken, behalve de bovenste. De tweede laag is tomatenblokjes, de derde is geraspte kaas (de auteur van het recept)beveelt "Ests" aan, maar het is onwaarschijnlijk dat andere harde variëteiten een slechter effect zullen geven). De piramide moet worden bekroond met de helften sinaasappelschijfjes die erop worden gestrooid.

Prinselijke salade met sinaasappels en kip

Eigenlijk heeft het andere namen. Bijvoorbeeld "Oranje Stemming". Maar de meeste koks noemen de salade met kip, sinaasappel en Koreaanse wortel liever "Princely".

Voor hem wordt voorgesteld om niet de borst, maar het been te nemen, maar dit is natuurlijk een kwestie van smaak. De dij wordt gekookt, van de botten gescheiden, gesneden, op een schaal gelegd en licht op smaak gebracht met mayonaise. Koreaanse wortelen worden er bovenop gelegd en ook licht ingesmeerd. Dit ingrediënt heeft ongeveer dezelfde hoeveelheid nodig als kip.

Gevolgd door schijfjes sinaasappel, in stukjes gesneden. In tegenstelling tot eerdere recepten, moet deze laag ook worden ingesmeerd met mayonaise. Vervolgens komt geraspte harde kaas - en nog een uitstrijkje. Maar de geraspte eieren, die erop worden gegoten, zijn niet langer bedekt met mayonaise. Hoewel ze een dun gaas kunnen tekenen voor schoonheid. Olijfringen en groene takjes worden gebruikt voor decoratie.

Interessante versies

De hierboven beschreven salade met kip, sinaasappel en Koreaanse wortel kan nieuwe smaaktonen krijgen als het gekookte vlees wordt vervangen door gerookt of gebakken in de oven. Ze zeggen dat dergelijke opties nog pittiger en smakelijker zijn dan een gerecht bereid volgens het klassieke recept.

Oranje manden

Belangrijk niet alleenheerlijk om te koken, maar ook mooi om te serveren. In dit opzicht zal een sinaasappelschil ons helpen. Citrusvruchten moeten worden gewassen, voorzichtig doormidden worden gesneden en het vruchtvlees moeten worden verwijderd. Voor schoonheid kan de rand van de "cups" in de vorm van kruidnagel worden gesneden.

In de vulling van de manden gaan:

• Gekookte en geraspte kip.
• Ingeblikte maïs.
• Sinaasappelpulp geëxtraheerd uit de huid.
• Appel van zure rassen, geschild en zaaddoos.
• Voor dressing - mayonaise.

De verhouding van producten, evenals het geh alte aan zout en peper, is bij benadering, rekening houdend met de voorkeuren van consumenten. Klaar salade is neergelegd in manden. Voor decoratie is het contrast van vossenbessen, maïs en erwten het meest geschikt. Bladeren van groen in een stilleven zijn ook niet overbodig.

Combinatie van eenvoud met exotisch

Eindelijk - een salade met meer verzadiging. Voor hem wordt voorgesteld om twee aardappelen en hetzelfde aantal eieren te koken en het voedsel ongeveer te snijden zoals op Olivier. De gekookte borst wordt in vezels verdeeld of ook in blokjes gesneden. De ui wordt geplet, gebroeid en gezeefd - met deze stap kunt u overtollige bitterheid verwijderen. De componenten worden gemengd, gekleed met mayonaise en in geportioneerde kommen gelegd. Elke portie wordt gegarneerd met een gesneden sinaasappel. Er moet voldoende citrus zijn zodat de smaak duidelijk in de salade te horen is.

Heerlijke salade met sinaasappel en kip - en elk van de voorgestelde is zo - zal de tafel versieren en degenen die eraan zitten verrukken. En verhoog tegelijkertijd je culinairebeoordeling in de ogen van de consument: nieuwe smaken en niet-standaard ingrediënten dwingen altijd respect af.