2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Salade "Taiga" is een voortreffelijk en origineel gerecht voor de feesttafel. Een ongebruikelijke combinatie van ingrediënten geeft het gerecht een bijzondere smaak. Deze koude snack bevat een kleine hoeveelheid calorieën, maar is wel lekker en gezond. Volgens het klassieke recept is deze salade versierd met pijnboompitten. Meestal wordt dit ingrediënt gebruikt om zoete zoetwaren te versieren. Noten passen echter goed bij andere ingrediënten van het gerecht en versterken de smaak.
Wat heb je nodig om het gerecht te bereiden
Om de salade "Taiga" te bereiden, heb je 150 g pluimveevlees en 200-300 g rundvlees nodig. Je moet gerookte of gegrilde kip nemen, maar geen rauwe filets. Rundvlees kan worden vervangen door wild - dit geeft het gerecht een nog delicatere en aangenamere smaak.
Je hebt groenten nodig: 2-3 aardappelen, 1-2 wortelen en 3 ingelegde komkommers. Opgemerkt moet worden dat ingelegde komkommers niet geschikt zijn voor salades. Ze geven het gerecht een ruwe smaak. Om het product mals en verfijnd te maken, moet je ingemaakte groenten van goede kwaliteit nemen. Je moet ook 3. voorbereidenkippeneieren.
Een belangrijk onderdeel van de salade "Taiga" zijn paddenstoelen. Je kunt een kleine pot (200 g) champignons uit blik nemen. Bevroren champignons of cantharellen zijn ook geschikt. Deze paddenstoelen hebben een meer uitgesproken en rijke smaak. dan champignons hebben ze echter een warmtebehandeling nodig.
Om het gerecht te bereiden heb je mayonaise nodig (1 zakje, 200-250 g), evenals pijnboompitten (50-90 g) en een paar vossenbessen of veenbessen voor de garnering.
Hoe de ingrediënten te bereiden
Eerst moet je rundvlees of wild koken. Het vlees moet in gezouten water worden gekookt en vervolgens worden afgekoeld.
Je moet ook eieren, wortelen en aardappelen koken. Als bevroren champignons worden gebruikt om Taiga-salade te bereiden, moeten ze eerst worden gebakken en afgekoeld.
Je kunt rauwe pijnboompitten gebruiken om de salade te versieren. Maar het is beter om ze een beetje in een pan te bakken. Dit komt de smaak van het gerecht ten goede.
De salade koken
Salade "Taiga" met in lagen gestapelde pijnboompitten. Daarom moet u eerst alle benodigde ingrediënten malen, ze in verschillende kommen schikken en vervolgens doorgaan met het samenstellen van het gerecht. In dit geval moet de volgende procedure in acht worden genomen:
- Gekookt vlees en kip (gerookt of gegrild) worden in kleine plakjes gesneden.
- Ingemaakte komkommers worden in kleine blokjes gesneden.
- Eieren, aardappelen en wortelen worden fijngehakt met een grove rasp.
- Paddestoelen (uit blikof gebakken) in dunne plakjes gesneden.
- Vervolgens moet je een diepe cilindrische slakom bereiden.
- Gesneden vlees wordt op de bodem van de schaal geplaatst en bedekt met een maaswijdte van mayonaise. Alle volgende lagen sla worden ook gesmeerd. Je hoeft echter niet te veel dressing toe te voegen. Dit gerecht bevat vrij veel calorieën en een extra hoeveelheid mayonaise maakt het te vettig.
- Verder worden de ingrediënten in de volgende volgorde geplaatst: aardappelen worden op de vleeslaag geplaatst, dan champignons, komkommers, kip, wortelen, eieren. We mogen niet vergeten om elke laag te bedekken met een dun gaasje mayonaise.
- De bovenkant is ingesmeerd met mayonaise en bestrooid met noten. Je kunt de salade versieren met veenbessen of vossenbessen.
Om het gerecht met dressing te laten weken, moet je het enkele uren in de koelkast zetten. Daarna kan de salade geserveerd worden.
Hoe het gerecht te diversifiëren
Er zijn verschillende recepten voor Taiga-salade. Sommige ingrediënten in dit gerecht kunnen naar wens worden aangepast. U hoeft alleen de compatibiliteit van producten te onthouden.
In plaats van paddenstoelen kun je gezouten varen aan de salade toevoegen. Het is een gezond en smakelijk ingrediënt. In dit geval mag het gerecht niet extra worden gezouten. Varen moet eerst in water worden geweekt. Dit zal het product van overtollig zout ontdoen.
Ingrediënten zoals Chinese kool of groene erwten passen goed bij de smaak van een salade. In plaats van mayonaise kun je een zelfgemaakte dressing maken met zure room, gehakte walnoten en knoflook. Dit iszal het gerecht minder calorieën maken.
Aanbevolen:
Hoe gestoomde rijst te koken. Hoe gestoomde rijst kruimelig koken?
In de winkel kun je in de war raken door de verscheidenheid aan aangeboden goederen. Zelfs de rijst die we gewend zijn is anders: gepolijst, gestoomd, wild. Bij het kopen van een nieuwe variëteit voor zichzelf, denken huisvrouwen na over hoe ze dit graan moeten koken, zodat het kruimelig en smakelijk wordt, omdat rijst niet alleen een uitstekend bijgerecht is voor vlees of vis, maar ook geschikt is voor het bereiden van salades, snacks en pilaf
Hoe bevroren zeevruchten te koken. Hoe bevroren zeevruchten te koken?
Hoe diepgevroren zeevruchten koken om hun delicate delicate smaak niet te bederven met zout en kruiden? Hier moet u verschillende regels volgen: er wordt rekening gehouden met de versheid van het product, het temperatuurregime tijdens het koken en andere verschillende indicatoren
Wat te koken met boekweit? Hoe boekweit met kip te koken? Hoe kook je jus voor boekweit?
Een van de meest populaire granen in Rusland was boekweit. Tegenwoordig is het vervangen door andere granen en producten. En de recepten voor veel gerechten ermee zijn gewoon vergeten of verloren. Maar onze voorouders wisten wat ze met boekweit moesten koken. Voor hen was het voor ons gebruikelijker om te eten dan pasta en aardappelen. Natuurlijk kan niet alles op een gewoon fornuis of in de oven, maar veel recepten zijn redelijk betaalbaar. Het blijft alleen om te leren hoe je de granen zelf kookt, en dan de gerechten ermee
Salade "Parel". Hoe salade "Red Pearl", "Black Pearl", "Sea Pearl" te koken
Verschillende recepten voor het maken van "Parelsalade", tips voor het kiezen van het hoofdingrediënt - rode en zwarte kaviaar
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
