2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
De zomer is de tijd voor lichte soepen met kruiden en groenten. Maar als u bevroren kruiden in uw koelkast heeft, bijvoorbeeld zuring en spinazie, dan kunt u niet alleen in de zomer smakelijke en gezonde groene borsjt bereiden. Het recept met foto lees je in dit artikel. Het gerecht kan zowel met vlees als mager bereid worden.
Groene borsjt met zuring: het eerste recept
Je hebt nodig:
- liter vleesbouillon (het is beter om runderbouillon te nemen, dat geeft de soep een extra smaak);
- gekookt rundvlees;
- een paar bosjes verse zuring (je kunt diepvries gebruiken);
- zonnebloemolie om te frituren;
- een paar middelgrote aardappelen;
- eieren afhankelijk van het aantal porties: op één bord kun je een half gekookt ei of een heel ei leggen;
- een klein kopje ui;
- greens - een bosje dille en peterselie;
- zout.
Hoe groene borsjt koken
Als je magere soep wilt koken, laat dan vlees en bouillon uit het recept. Anders kokenrundvlees. Zeef de bouillon. Laat het vlees afkoelen en snijd het in stukken. Schil wortelen en uien. Snipper de ui, wrijf de wortels in met een fijne rasp. Fruit groenten in olie. Was de zuring, peterselie en dille. Bespreken. Hak ze fijn met een mes. Kook eieren. Aardappels schillen en in kleine blokjes snijden. Kook de bouillon en gooi de aardappelen erbij. Als het gaar is, voeg je de gebakken uien en wortelen eraan toe. Gooi de voorbereide stukken vlees erin, dan gehakte greens en zuring. Breng de soep aan de kook, breng op smaak met zout. Serveer groene borsjt met zuring met een ei, dat in tweeën moet worden gesneden en op een bord moet worden gelegd. Je kunt de soep op smaak brengen met zure room.
Groene borsjt met zuring: het tweede recept
Ingrediënten nodig om te koken:
- rundvleesbouillon - 3 liter;
- een paar middelgrote aardappelknollen;
- rijst rond of langkorrelig - een derde van een glas;
- een paar eieren;
- middelgrote wortelen;
- middelgrote uienkop;
- tros zuring;
- groen een paar takjes dille en peterselie, groene uien;
- zure room;
- zout;
- zonnebloemolie om te frituren.
Schil de groenten, hak de ui fijn met een mes, hak de wortelen op een rasp. Bak ze in olie. Kook eieren. Was de greens en hak ze fijn. Snijd de aardappelen in reepjes of kleine blokjes. Rijst afspoelen. Kook de bouillon, doe er rijst en aardappelen in. Kook ze tot ze gaar zijn. Doe dan groene uien in de soep,eieren in grote blokjes gesneden, gebakken uien en wortelen en een half glas zure room. Stuur de zuring, peterselie en dille als laatste in de soep. Je kunt de soep van het vuur halen. Zout naar smaak, een beetje laten trekken en serveren.
Groene borsjt met zuring in een slowcooker
Gebruik:
- vlees (varkensvlees, rundvlees) - 300 gram;
- een paar middelgrote aardappelen;
- een kleine wortel;
- 2 rijpe middelgrote tomaten;
- uienkop;
- ei;
- zure room - 50-70 gram;
- groenten - peterselie, dille, zuring;
- zout en peper naar smaak.
Zet het apparaat 25 minuten in de "Bakken"-modus. Giet de oliën erin. Bak hierin wortelen en uien. Snijd varkensvlees (of rundvlees) in kleine porties. Zet op groenten. Aardappels schillen, in blokjes snijden. Voeg toe aan het vlees en bedek met water. Selecteer nu het programma "Blussen". Tijd is een uur. Voor liefhebbers van rode borsjt met zuring kun je tomaten toevoegen. Maar pas nadat de aardappelen gaar zijn. Spoel de zuring, hak fijn. Zet het 10 minuten voor het einde bij de rest van de producten. Zodra de soep klaar is, giet je deze in kommen en leg je in elk een in stukjes gesneden ei. Top met zure room.
Aanbevolen:
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Hoe bieten te koken: interessante recepten, functies en recensies. Hoe rode borsjt met bieten te koken
Er is al veel gezegd over de voordelen van bieten, en mensen hebben hier al lang kennis van genomen. De groente is onder andere erg lekker en geeft de gerechten een rijke en heldere kleur, wat ook belangrijk is: het is bekend dat de esthetiek van het voedsel de eetlust aanzienlijk verhoogt, en daarmee de smaak
Groene thee - schadelijk of heilzaam? Groene thee voor het gezicht. Groene thee - recepten
Al meer dan een millennium heeft de samenleving groene bladthee zeer gewaardeerd en geliefd vanwege zijn rijke scala aan nuttige eigenschappen. Door deze houding ga je serieus nadenken of er wel degelijk nuttige stoffen in deze drank zitten. We zullen proberen de vraag te beantwoorden of groene thee schadelijk of heilzaam is
Hoe zuring borsjt te koken. Recept met foto
Zuringsborsjt is een zeer smakelijk en voedzaam voorgerecht, voor de bereiding waarvan je alleen de eenvoudigste ingrediënten nodig hebt
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
