Hoe maak je kaaschips: de beste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Om jezelf te trakteren op iets lekkers, maar schadelijks, bijvoorbeeld frites, is het niet nodig om naar de dichtstbijzijnde supermarkt te rennen en een behoorlijk bedrag te betalen voor een kleine portie. Je kunt thuis heerlijke kaaschips maken. Dan zullen ze heel wat uitkomen, en ze zullen zeker lekker en vers zijn.

Kaaschips

Lijst van ingrediënten:

• Harde kaas - 200 gram.
• Droge Italiaanse kruiden met paprika - 1 dessertlepel.
• Meel - 200 gram.
• Eieren - 2 stuks.
• Zout - 1/4 theelepel.
• Boter - 200 gram.

Koken

Zelfgemaakte kaaschips zullen zeker iedereen die van kaas houdt tevreden stellen. Je kunt ze bakken in een pan, in de oven en zelfs in een wafelijzer. U kunt kant-en-klare frites kopen, die in een groot assortiment in de winkelrekken worden gepresenteerd. Ze zijn echter niet helemaal gunstig voor het menselijk lichaam, vooral als ze vrij vaak worden gebruikt. Om jezelf je favoriete lekkernij niet te onthouden, bieden we je aan om thuis kaaschips te koken volgens het recept.

Startkoken met het feit dat tarwebloem in een schaal van geschikte grootte moet worden gegoten en zachte boter moet worden gedaan. Maal ze goed tot een gladde massa. Voeg er kipdooiers aan toe, gescheiden van eiwitten, Italiaanse kruiden met paprika, geraspte Parmezaanse kaas of pecorino-kaas. Kneed het deeg van de gecombineerde ingrediënten. Vorm er een bal van, wikkel in huishoudfolie en zet dertig minuten in de koelkast. Nu moet je de oven aanzetten om niet te wachten tot hij de gewenste temperatuur heeft bereikt.

Nadat het deeg goed is afgekoeld, moet het uit de koelkast worden gehaald en in twee delen worden verdeeld. Leg een vel perkamentpapier op tafel, leg de helft van het deeg erop en rol het dun uit. Prik er gaatjes in en snij met een pizzasnijder kleine driehoekjes. Leg ze op een bakplaat, die ook bedekt moet zijn met perkament. Maak van het tweede deel van het deeg op dezelfde manier chips en leg ze op de tweede voorbereide bakplaat. Stuur beide naar de oven.

Op 180 graden zijn kaaschips in tien minuten klaar. Met zulke knapperige zelfgemaakte frites kun je de smaak van een salade en zelfs een voorgerecht aanvullen. Het is ook een geweldig aperitief met een glas gekoeld bier.

Geurige kaasballetjes

De volgende items zijn vereist:

• Cheddar kaas - 260 gram.
• Eieren - 8 stuks.
• Bakpoeder - 1 dessertlepel.
• Zwarte peper - 1/4 theelepel.
• Tarwemeel - 260 gram.
• Water - 600 milliliter.
• Zout - 0,5 theelepelslepels.
• Boter - 120 gram.
• Parmezaanse kaas - 200 gram.
• Plantaardige olie - 1 kopje.

Koken volgens het recept

Kaaschips "Balls" kunnen gerust een uitstekende snack worden genoemd, zowel op de dagelijkse tafel als op de feesttafel. Deze smakelijke en verrukkelijke delicatesse gaat goed samen met verschillende soorten alcohol. Tegelijkertijd kan het, door de samenstelling van de ingrediënten te veranderen, worden opgenomen in het kindermenu.

Er zijn veel kookopties, waardoor je er een tafeldecoratie van kunt maken bij verschillende evenementen. Deze kaaschips "Balls" zijn gemaakt van soezendeeg met toevoeging van cheddar kaas, waardoor ze pittig en een beetje pittig zijn.

Begin met het bereiden van kaasballetjes, moet je de hoeveelheid water die in het recept staat in de pan gieten en de boter erin dopen. Zet op middelhoog vuur en wacht tot het kookt. Haal de pan van het vuur en voeg tarwebloem toe. Zet de mixer aan en klop de massa ermee totdat deze niet meer aan de wanden van de pan blijft kleven en een glanzende, uniforme consistentie krijgt. Zet het een tijdje opzij om af te koelen.

In een aparte kom alle acht eidooiers kloppen. Meng grondig met een garde en giet in kleine porties bij de afgekoelde bloemmassa. Roer na elke toegevoegde portie. Rasp vervolgens de cheddar kaas op een kleine rasp en doe deze samen met het deeg in een pan, voeg zwarte peper en zout toe. Kneed het deeg en vorm er balletjes van met een diameter van twee centimeter.

Nu moet je plantaardige olie in de pan gieten en sterk opwarmen. Doop er een portie kaasballetjes in en bak ze goudbruin. Leg op papieren handdoeken die in meerdere lagen zijn gevouwen om overtollige olie te verwijderen. Dan moet je een of twee ballen breken en ervoor zorgen dat ze van binnen goed gebakken zijn. Ga dan verder en bak alle gevormde kaasspaties.

Als het deeg van binnen vochtig is, moet de kracht van het vuur worden verminderd, waardoor de kooktijd wordt verlengd. Leg na het drogen elke portie op een mooi bord, dik bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.

Geurige en hartige kaasballetjes staan klaar om hun rechtmatige plaats op tafel in te nemen. Indien gewenst en naar uw smaak kunt u tijdens het kneden knoflook, diverse kruiden of zeevruchten aan het deeg toevoegen, waardoor de smaak van de delicatesse nog intenser en pittiger wordt.

Magnetron zelfgemaakte kaaschips

Vereiste ingrediënten:

• Sbrinz kaas – 300 gram.
• Kurkuma - 1/2 theelepel.
• Witte peper - 1/3 theelepel.
• Paprika - 1/2 theelepel.
• Zout - 1/3 theelepel.

Frites koken

Microwave Cheesy Crispy Cheesy Krokant met een pittige smaak. Je zult versteld staan hoe snel en gemakkelijk ze te bereiden zijn. Eenmaal gekookt, kunnen ze worden geserveerd als bijgerecht bij hoofdgerechten of op zichzelf met een witte saus.

Eerst is een heel stuk sbrinz kaas nodigmet een goed geslepen mes in zeer dunne plakjes snijden. Om dit te doen is niet zo moeilijk. Om het snijden van harde kaas te vergemakkelijken, moet het mes regelmatig worden overgoten met kokend water.

Bedek vervolgens een platte schaal met perkament en zet de borden erop, op enige afstand van elkaar. Omdat tijdens de warmtebehandeling de kaas zal smelten en aan elkaar kan plakken. Meng in een kleine kom alle kruiden en strooi de kaasplankjes royaal. Plaats het gerecht in de magnetron en kook op maximaal vermogen gedurende drie tot vier minuten.

Haal daarna de schaal eruit en leg de frites na afkoeling op een bord. Bereid op deze manier de rest van de borden voor in de magnetron. Nu weet je hoe je thuis kaaschips kunt maken.

Eenvoudige recepten helpen je een heerlijke snack te bereiden die ook een volledige ma altijd kan worden. Door thuis kaaschips te maken, kun je ze eten zonder je zorgen te maken over hun schade.